2016年10月26日の『今ちゃんの実は…』はサバンナの大好評”銭湯グルメ”。今日は“心斎橋”で鍋料理の中から心斎橋最強を決める「鍋－1グランプリ 心斎橋最強鍋決定戦」を開催！
心斎橋「鍋-1グランプリ」開催！
（出典：https://www.asahi.co.jp/imachan/）
今日は「ニュージャパンサウナ カバーナ」からスタート！
フグ・クエ・カニ！豪華絢爛な寄せ鍋
寿司処 大しめ
カウンター10席、テーブル10席
●大しめ寄せ鍋 1人前5,000円
※要予約
香住産紅ズワイガニ、下関産天然フグ、和歌山産天然クエが入った豪華な寄せ鍋。
これで1人前5千円なのはお造りで取った「アラ」だからだとか。「アラだから」って、、、結構しっかり身も付いてます。
カニ・フグ・クエを食べ終わったところで、秋の味覚6種類のきのこ（しいたけ・まいたけ・エリンギ・えのき・ぶなしめじ・ホワイトしめじ）を投入すると、さらにダシが美味しくなる！
鍋の最後は雑炊。なんと卵を7個使い、卵スープのようにしていただきます。
住所：大阪市中央区東心斎橋2-8-21 日宝畳屋町会館 1F
電話番号：06-6211-5438
営業時間：11:30～14:00、18:00～翌3:00
定休日：不定休
「ホンルーサンテン」ここでしか食べれない！幻の台湾石鍋
ホンルーサンテン（紅爐餐廳）
テーブル45席
30年前に台湾でブームになった「石鍋」。
本場台湾では食べられなくなった味を心斎橋で今も受け継いでいる台湾料理店。
シェフはシェラトングランド台北ホテルで修業。
●石頭火鍋（スートーホーコー）1人前3500円
特注の石鍋にゴマ油を熱し、香りが立ったところで玉ねぎ・にんにく・豚肉を炒め、そこにトマトや魚介類を入れて鶏ガラスープ・漢方スープで煮込む。卵に醤油と酢を混ぜ合わせた台湾ではポピュラーな漬けダレでいただく。
シメは中華そば（ちぢれ麺）で。
［その他の料理］
・エビの台湾醤油蒸し 1500円
・自家製シジミ醤油漬け 1200円
・台湾生ハムの湯葉薄パン包み 2個1000円
住所：大阪市中央区東心斎橋2-7-12 ホワイトビル1Ｆ
電話番号：06-6212-7207
営業時間：[月～土]17:00～24:00、[日・祝]17:00～22:00
定休日：第2.4日曜
URL：https://honru.jp/
完全予約制の隠れ家的名店「くま3」進化系すき焼き
くま3
カウンター4席、テーブル16席 2階：VIPルーム（テーブル3卓）
ご主人はもともと日本料理出身。
●コース 10,000円～
牛タン昆布締め、手羽先の炭火焼フカヒレ射込み、松茸と牛ほほ肉の土瓶蒸しなど）
●すき焼き
使うのは近江牛A5ランクのサーロイン。和菓子に使われる上品な甘みの和三盆と関西風の割り下で味付けし、さっと焼き色を付け卵黄だけでいただく。
そして、ここからが進化系すき焼きの本番！1つ目の進化は「フルーツトマト」。一緒に煮込むことでほどよい酸味が肉に染みこみさっぱりといただける。
進化2つ目は「レタス」。肉と一緒に煮て、そこに黒トリュフをかけていただく。
シメは「とろろご飯」の上に肉と煮詰めたタレをかけて。
住所：大阪市中央区島之内2-14-1
電話番号：06-6484-7277
営業時間：12:00～15:00、18:00～23:00
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/niku_kuma3/
▼ その他開催された「鍋-1グランプリ」の情報
その他紹介された「心斎橋」エリアの情報
▼ABC朝日放送「今ちゃんの実は…」
毎週水曜 午後11：17～
出演：司会：今田耕司
月亭八方、小籔千豊、サバンナ(八木・高橋)、シャンプーハット(こいで・てつじ)、千鳥（大悟・ノブ）、ミサイルマン（岩部・西代）、宇都宮まき、未知やすえ
