2017年7月12日の『今ちゃんの実は…』は「銭湯中心の“堀江”の夜は実は…」。堀江で知る人ぞ知る名店を巡る。
銭湯中心の“堀江”の夜は実は
（出典：番組HP）
サバンナの大好評“銭湯グルメ”。今日のエリアはオシャレなカフェやショップが集まる人気エリア、堀江。銭湯で出会った人たちに教えてもらった名店を巡ります。
今回の銭湯は「ヘルシー温泉桜川」。
住所：大阪市浪速区桜川３丁目１−１３
電話番号：06-6561-9961
営業時間：朝6時～深夜0時
今日はここで「実は…」な情報収集。
高知名物の魚＆肉「トッサ・ジ・クラッサン」
トッサ・ジ・クラッサン
1階：カウンター9席、テーブル5卓
2階：テーブル6卓
今年1月オープン。
高知県にある料理旅館「土佐龍温泉 三陽荘」が営むレストラン。
高知直送の食材を使いフレンチと和を融合させた料理が自慢。
料理長は元有名ホテルのシェフ。
●日戻り鰹の藁焼き 1,350円
藁焼きで炙る本格派
高知産の天日塩、自家製ポン酢ジュレで。
●土佐鴨 もも肉のコンフィ 1600円
●あかうしのボロネーゼ 1100円
年間生産わずか300頭の高知ブランド牛「あかうし」を使用。ミートソースにもすべて「あかうし」。
（出典：https://tabelog.com/）
●四万十ポーク ロース炭火焼 1,100円
●スープリゾット 950円
高知の鮮魚を使用（鮮魚は時期による）
住所：大阪市西区北堀江1-6-19
電話番号：06-6599-8103
営業時間：11：30〜15：00（L014:00）17：30〜23：00（L022:00）
定休日：
URL：https://www.instagram.com/tossa_de_coracao/
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全てがオリジナル！世界一の味「クラフトバーガー」
クラフトバーガー
テーブル23席
2年前にオープン。
店内は外国人だらけのハンバーガー専門店
オーストラリア人の店主が日本の食材にこだわって生み出した究極のバーガーを求めて各国の人々が集まる。
外国人向け情報誌ではハンバーガー部門で優勝もしたんだとか！
●クラフトバーガーデラックス 1,450円
パティの牛肉は北海道産。チェダーチーズ、11種類の素材を使ったスペシャルソース、タスマニア産粒マスタードを使用。
●ウエスタンBBQバーガー 1,450円
●サーモングリルバーガー 1,300円
アラスカ産サーモンを使用
（出典：https://tabelog.com/）
それぞれにミニサイズがあり、女性にも大好評。
●スパイシーチキンバーガー（S）600円
住所：大阪市西区北堀江 1-6-12
電話番号：06-6556-6682
営業時間：11:30～22:30（L022:00）
定休日：月曜日
URL：http://craftburger.jp/
京都×大阪のええとこ取り料理「和食 いし津」
和食 いし津
カウンター7席、テーブル16席
今年2月オープン。
堀江では珍しい本格和食店。
京都の老舗「菊乃井」で修業した料理人が、大阪のモダンなセンスをプラスして作る料理はどれも絶品！
●お造り盛り合わせ 2,380円～（仕入れ状況による）
●甘鯛の吸い物 980円
●大阪産饅頭（おおさかもんまんじゅう）
すべて大阪産の材料を使用。
門真れんこん、河内賀も、泉州水なす、法善寺あられを使って作るまんじゅうに、油かすを入れた餡をかけて。
（出典：https://tabelog.com/）
●すっぽんフカヒレ鍋
プリプリのフカヒレにすっぽんの出汁が絶品
●牛すじカレー
牛すじを黒砂糖で炊いているんだとか♪
＊2018年10月12日発売「ミシュランガイド大阪2019」で“ビブグルマン”を獲得しました。
住所：大阪市西区北堀江1-15-9
電話番号：06-4390-0001
営業時間：17:30～23:00(L.O23:30)
定休日：月曜日
URL：https://www.instagram.com/washoku_ishizu/
ミシュランガイド【追記】（2020.1.24）
「和食 いし津」はミシュランガイド大阪2020で“ビブグルマン”を獲得しています。
▼ABC朝日放送「今ちゃんの実は…」
毎週水曜 午後11：17～
出演：司会：今田耕司
月亭八方、小籔千豊、サバンナ(八木・高橋)、シャンプーハット(こいで・てつじ)、千鳥（大悟・ノブ）、ミサイルマン（岩部・西代）、宇都宮まき、未知やすえ
