【ゴ・エ・ミヨ2023】大阪レストラン一覧

2023.03.31
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2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは関西『大阪府』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2023『大阪』

関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2023」に掲載されたお店は32軒。
大阪市を中心に、吹田市・島本町のレストランが選ばれました。（4トック3軒・3トック25軒・2トック4軒）

・フランス料理：8軒
・イタリア料理：7軒
・日本料理：10軒
・寿司：2軒
・その他：5軒

2024年版はこちら! NEW!!
【ゴ・エ・ミヨ2024】大阪レストラン一覧
2024年3月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』（イエローガイド）。こちらのページでは関西『大阪府』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2024『大阪』 関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2024」に掲載されたお店は35軒。 大...
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2024.03.22
美食家必見グルメ情報！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2024』
2024年3月19日に発売されたイエローガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』。日本では第8刊目となるグルメガイドブックで、美食家の方やグルメ大好きな方は必見のレストラン情報。こちらではゴエミヨ2024の詳しい情報についてご紹介しています。 ゴエミヨ2024 美食のエキスパートがおすすめ...
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2024.03.19
  1. ゴエミヨ2023の購入はこちら
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フランス料理：8軒

『ゴエミヨ2023』に掲載された大阪の「フレンチレストラン」の詳細情報はこちら↓

【ゴ・エ・ミヨ2023】大阪「フランス料理」レストラン一覧
2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは関西『大阪府』でゴエミヨに掲載されたレストランのうちフランス料理（フレンチ）のお店を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2023『大阪』フランス料理 関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミ...
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2023.03.31

イタリア料理：7軒

『ゴエミヨ2023』に掲載された大阪の「イタリアンレストラン」の詳細情報はこちら↓

【ゴ・エ・ミヨ2023】大阪「イタリア料理」レストラン一覧
2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは関西『大阪府』でゴエミヨに掲載されたレストランのうちイタリア料理（イタリアン）のお店を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2023『大阪』イタリア料理 関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・...
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2023.03.31

バスク料理：1軒

アラルデ（Alarde）［バスク料理］【2トック】（14.5/20点）
住所：大阪市西区阿波座1-14-4 サインカンパニービル 1F
TEL：06-6616-9825
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日、その他不定休
URL：https://www.facebook.com/profile.php?id=100045866303463
ミシュランガイド
「アラルデ」は『ミシュランガイド大阪2023』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド大阪2023】１つ星のお店一覧（大阪市 西区）
ミシュランガイド大阪2023 【ミシュランガイド大阪2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページでは大阪市・西区で『1つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド大阪2023『1つ星』 ミシュランガイド大阪2023「大阪市 西区」...
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2022.10.04
【ミシュランガイド大阪2023】に掲載された「スペイン料理」一覧（1つ星＆ビブグルマン）
ミシュランガイド大阪2023 【ミシュランガイド大阪2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページではミシュラン大阪に掲載された「スペイン料理」を一覧にまとめました。 ミシュラン大阪2023「スペイン料理」 「ミシュランガイド大阪2023」に掲載されたスペイン料理のお店は...
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2022.10.07

イノベーティブ：2軒

ハジメ（HAJIME）［イノベーティブ］【4トック】（18/20点）
住所：大阪市西区江戸堀1-9-11 アイプラス江戸堀1F
TEL：06-6447-6688
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：http://www.hajime-artistes.com/
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ミシュランガイド
「Hajime（ハジメ）」は『ミシュランガイド大阪2023』で3つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド大阪2023】３つ星のお店一覧
ミシュランガイド大阪2023 【ミシュランガイド大阪2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページでは大阪で『3つ星★★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド大阪2023『3つ星』 ミシュランガイド大阪2023で「3つ星」を獲得し...
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2022.10.04
【ミシュランガイド大阪2023】星を獲得した「イノベーティブ」一覧
ミシュランガイド大阪2023 【ミシュランガイド大阪2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページではミシュラン大阪で星を獲得した「イノベーティブ」を一覧にまとめました。 ミシュラン大阪2023「イノベーティブ」 「ミシュランガイド大阪2023」で星を獲得したイノベーティ...
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2022.10.06
Fujiya 1935［イノベーティブ］【3トック】（16/20点）
住所：大阪市中央区鎗屋町2-4-14
TEL：06-6941-2483
予約：可
ランチ営業：〇（木・土・祝日のみ）
定休日：日曜、第1月曜、その他不定休
URL：http://fujiya1935.com/
ミシュランガイド
「Fujiya 1935」は『ミシュランガイド大阪2023』で2つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド大阪2023】２つ星のお店一覧
ミシュランガイド大阪2023 【ミシュランガイド大阪2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページでは大阪で『2つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド大阪2023『2つ星』 ミシュランガイド大阪2023で「2つ星」を獲得した...
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2022.10.04
【ミシュランガイド大阪2023】星を獲得した「イノベーティブ」一覧
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2022.10.06

中華料理：2軒

月泉（げっせん）［中華料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：大阪府大阪市北区西天満1-6-4
TEL：06-6366-0055
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、不定休
URL：https://gessen.osaka/
シーフ（Chi-Fu）［中華料理］【3トック】（15/20点）
住所：大阪府大阪市北区西天満4-4-8 1F
TEL：06-6940-0317
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（月曜のランチは休み）
定休日：日曜
URL：http://chi-fu.jp/
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ミシュランガイド
「シーフ」は『ミシュランガイド大阪2023』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド大阪2023】１つ星のお店一覧（大阪市 北区）
ミシュランガイド大阪2023 【ミシュランガイド大阪2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページでは大阪市・北区で『1つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド大阪2023『1つ星』 ミシュランガイド大阪2023「大阪市 北区」...
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2022.10.04
【ミシュランガイド大阪2023】に掲載された「中華料理」一覧（1つ星＆ビブグルマン）
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2022.10.07

日本料理：10軒

『ゴエミヨ2023』に掲載された大阪の「日本料理店」の詳細情報はこちら↓

【ゴ・エ・ミヨ2023】大阪「日本料理」のお店一覧
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2023.03.31

寿司：2軒

鮨 三心（さんしん）［寿司］【3トック】（15.5/20点）
住所：大阪市中央区内久宝寺町2-7-14
TEL：06-6767-0677
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
ミシュランガイド
「鮨 三心」は『ミシュランガイド大阪2023』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド大阪2023】１つ星のお店一覧（大阪市 中央区）
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2022.10.04
【ミシュランガイド大阪2023】星を獲得した「寿司」一覧
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2022.10.06
鮨 原正（はらしょう）［寿司］【3トック】（15.5/20点）
住所：大阪市天王寺区上之宮町3-30
TEL：06-6773-5518
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜、水曜、その他不定休
URL：https://sushi-harasho.jp/
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ミシュランガイド
「鮨 原正」は『ミシュランガイド大阪2023』で2つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド大阪2023】２つ星のお店一覧
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2022.10.04
【ミシュランガイド大阪2023】星を獲得した「寿司」一覧
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2022.10.06
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「ゴ・エ・ミヨ 2023」の購入

商品名 ： ゴ・エ・ミヨ 2023
発売日： 2023年3月15日（水）
価格 ： 3,000円（税込）

2022年版では9つの地域にフォーカスしていましたが、2023年版ではついに日本全国を網羅！全国47都道府県501軒のレストランやシェフをご紹介！

ゴ・エ・ミヨ 2023 (Gault&Millau) [ ゴ・エ・ミヨジャポン ]
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ゴ・エ・ミヨ2023 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓

美食家必見グルメ情報！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2023』
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2023.03.15
【高評価】レストラン一覧

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【ゴ・エ・ミヨ2023】最高評価『5トック』レストラン一覧
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2023.03.15

▼「4トック」レストラン

【ゴ・エ・ミヨ2023】高評価『4トック』レストラン一覧
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2023.03.15

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2023.03.15
【エリア別】レストラン一覧
    【北海道エリア】
  1. 「北海道」レストラン
    1. 北海道「フランス料理」
    2. 北海道「日本料理」
    3. 北海道「寿司」
    【東北エリア】
  1. 「青森」レストラン
  2. 「秋田」レストラン
  3. 「岩手」レストラン
  4. 「宮城」レストラン
  5. 「山形」レストラン
  6. 「福島」レストラン
    【東京エリア】
  1. 「東京」レストラン
    1. 東京「フランス料理」
    2. 東京「イタリア料理」
    3. 東京「中華料理」
    4. 東京「イノベーティブ」
    5. 東京「日本料理」
    6. 東京「天ぷら」
    7. 東京「寿司」
    【関東・甲信越エリア】
  1. 「茨城」レストラン
  2. 「栃木」レストラン
  3. 「群馬」レストラン
  4. 「埼玉」レストラン
  5. 「千葉」レストラン
  6. 「神奈川」レストラン
  7. 「山梨」レストラン
  8. 「長野」レストラン
  9. 「新潟」レストラン
    【北陸エリア】
  1. 「富山」レストラン
  2. 「石川（金沢）」レストラン
  3. 「福井」レストラン
    【東海エリア】
  1. 「静岡」レストラン
  2. 「愛知（名古屋）」レストラン
  3. 「岐阜」レストラン
  4. 「三重」レストラン
    【関西エリア】
  1. 「大阪」レストラン
    1. 大阪「フランス料理」
    2. 大阪「イタリア料理」
    3. 大阪「日本料理」
  2. 「京都」レストラン
    1. 京都「フランス料理」
    2. 京都「イタリア料理」
    3. 京都「日本料理」
  3. 「兵庫（神戸）」レストラン
  4. 「奈良」レストラン
  5. 「滋賀」レストラン
  6. 「和歌山」レストラン
    【中国エリア】
  1. 「岡山」レストラン
  2. 「広島」レストラン
  3. 「山口」レストラン
  4. 「島根」レストラン
  5. 「鳥取」レストラン
    【四国エリア】
  1. 「徳島」レストラン
  2. 「香川」レストラン
  3. 「愛媛」レストラン
  4. 「高知」レストラン
    【九州・沖縄エリア】
  1. 「福岡」レストラン
    1. 福岡「フランス料理」
    2. 福岡「日本料理」
    3. 福岡「寿司」
  2. 「佐賀」レストラン
  3. 「長崎」レストラン
  4. 「熊本」レストラン
  5. 「大分」レストラン
  6. 「宮崎」レストラン
  7. 「鹿児島」レストラン
  8. 「沖縄」レストラン
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