【ゴ・エ・ミヨ2021】関西『4トック』レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、『関西（京都・大阪・兵庫）エリア』について一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2021関西『4トック』京都・大阪・兵庫

ゴエミヨ2021関西『4トック』京都・大阪・兵庫

ゴエミヨ2021年度版で4トックを獲得した関西（京都・大阪・兵庫）お店は11軒。

【関西4トック内訳】
［京都］8軒
●18.5/20点･･･ 2軒
●18/20点･･･ 1軒
●17.5/20点･･･ 3軒
●17/20点･･･ 2軒
［大阪］2軒
●18.5/20点･･･ 1軒
●17/20点･･･ 1軒
［兵庫］1軒
●17/20点･･･ 1軒

4トックの掲載店が多かった京都エリアから順に、点数が上位のお店から順に一覧にまとめてみました。

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京都4トックレストラン

18.5/20点：2軒

飯田［日本料理］【4トック】（18.5/20点）
住所：京都府京都市中京区姉小路富小路西入ル南側
TEL：075-231-6355
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：不定休

ゴエミヨ追記（2022.5.1）
「飯田」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】京都「日本料理」のお店一覧

2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは関西『京都府』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）のうち日本料理（和食）のお店を一覧にまとめました。ゴエミヨ2022『京都』日本料理関西「京都エリア」で「ゴ・エ...

【ゴ・エ・ミヨ2022】関西『4トック』レストラン一覧（京都・大阪・神戸）

2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、関西エリア（京都・大阪・兵庫神戸）について一覧にまとめました。ゴエミヨ2022関西『4トック』 ...

未在（みざい）［日本料理］【4トック】（18.5/20点）
住所：京都府京都市東山区八坂鳥居前東入ル円山町613 円山公園内
TEL：075-551-3310
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：水曜、その他不定休
URL：https://mizai.jp/

ミシュランガイド
「未在」は【ミシュランガイド京都2021】で3つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド京都2021】３つ星のお店一覧

グルメガイド【ミシュラン京都】世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。【ミシュランガイド京都2021】が2020年10月9日に発売！こちらのページでは京都で『３つ星★★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド京都2021...

ミシュランガイド追記（2021.11.08）
「未在」は『ミシュランガイド京都2022』で3つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド京都2022】3つ星のお店一覧

グルメガイド【ミシュラン京都】世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。【ミシュランガイド京都2022】が2021年10月22日に発売！こちらのページでは京都で『3つ星★★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド京都202...

【ミシュランガイド京都2022】３つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

グルメガイド【ミシュラン京都】世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。【ミシュランガイド京都2022】が2021年10月22日に発売！こちらのページではミシュラン京都で３つ星を獲得した「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。ミシュラン京都2022「日本料理...

ゴエミヨ追記（2022.5.1）
「未在」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】京都「日本料理」のお店一覧

【ゴ・エ・ミヨ2022】関西『4トック』レストラン一覧（京都・大阪・神戸）

ミシュランガイド追記（2022.10.09）
「未在」はミシュランガイド京都2023で3つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド京都2023】３つ星のお店一覧

グルメガイド【ミシュラン京都】世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。【ミシュランガイド京都2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページでは京都で『3つ星★★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド京都2023...

18/20点：1軒

菊乃井本店［日本料理］【4トック】（18/20点）
住所：京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町459
TEL：075-561-0015
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：第1・3火曜
URL：https://kikunoi.jp/kikunoiweb/Honten/

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ミシュランガイド
「菊乃井本店」は【ミシュランガイド京都2021】で3つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド京都2021】３つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

グルメガイド【ミシュラン京都】世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。【ミシュランガイド京都2021】が2020年10月9日に発売！こちらのページではミシュラン京都で３つ星を獲得した「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。ミシュラン京都2021 3つ星を獲...

ミシュランガイド追記（2021.11.08）
「菊乃井本店」は『ミシュランガイド京都2022』で3つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド京都2022】3つ星のお店一覧

【ミシュランガイド京都2022】３つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

ゴエミヨ追記（2022.5.1）
「菊乃井本店」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】京都「日本料理」のお店一覧

【ゴ・エ・ミヨ2022】関西『4トック』レストラン一覧（京都・大阪・神戸）

ミシュランガイド追記（2022.10.09）
「菊乃井本店」はミシュランガイド京都2023で3つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド京都2023】３つ星のお店一覧

17.5/20点：3軒

京都吉兆嵐山本店［日本料理］【4トック】（17.5/20点）
住所：京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58
TEL：075-881-1101
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：https://kyoto-kitcho.com/

ミシュランガイド
「京都吉兆嵐山本店」は【ミシュランガイド京都2021】で3つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド京都2021】３つ星のお店一覧

ゴエミヨ追記（2022.5.1）
「京都吉兆嵐山本店」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】京都「日本料理」のお店一覧

【ゴ・エ・ミヨ2022】関西『4トック』レストラン一覧（京都・大阪・神戸）

祇園さゝ木（ささき）［日本料理］【4トック】（17.5/20点）
住所：京都市東山区八坂通大和大路東入小松町566-27
TEL：075-551-5000
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜、第2・4月曜
URL：http://gionsasaki.com/

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ミシュランガイド
「祇園さゝ木」は【ミシュランガイド京都2021】で3つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド京都2021】３つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

ミシュランガイド追記（2021.11.08）
「祇園さゝ木」は『ミシュランガイド京都2022』で3つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド京都2022】3つ星のお店一覧

【ミシュランガイド京都2022】３つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

ゴエミヨ追記（2022.5.1）
「祇園さゝ木」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】京都「日本料理」のお店一覧

【ゴ・エ・ミヨ2022】関西『4トック』レストラン一覧（京都・大阪・神戸）

追記ミシュランガイド（2022.10.09）
「祇園さゝ木」はミシュランガイド京都2023で3つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド京都2023】３つ星のお店一覧

草喰そうじきなかひがし［日本料理］【4トック】（17.5/20点）
住所：京都府京都市左京区浄土寺石橋町32-3
TEL：075-752-3500
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜、月末の火曜
URL：https://www.soujiki-nakahigashi.co.jp/

ミシュランガイド
「草喰なかひがし」は【ミシュランガイド京都2021】で2つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド京都2021】２つ星のお店一覧

グルメガイド【ミシュラン京都】世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。【ミシュランガイド京都2021】が2020年10月9日に発売！こちらのページでは京都で『２つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド京都2021『...

ミシュランガイド追記（2021.11.08）
「草喰なかひがし」は『ミシュランガイド京都2022』で2つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド京都2022】2つ星のお店一覧

グルメガイド【ミシュラン京都】世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。【ミシュランガイド京都2022】が2021年10月22日に発売！こちらのページでは京都で『2つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド京都2022...

【ミシュランガイド京都2022】２つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

グルメガイド【ミシュラン京都】世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。【ミシュランガイド京都2022】が2021年10月22日に発売！こちらのページではミシュラン京都で２つ星を獲得した「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。ミシュラン京都2022「日本料理...

ゴエミヨ追記（2022.5.1）
「草喰なかひがし」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】京都「日本料理」のお店一覧

【ゴ・エ・ミヨ2022】関西『4トック』レストラン一覧（京都・大阪・神戸）

ミシュランガイド追記（2022.10.09）
「草喰なかひがし」はミシュランガイド京都2023で2つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド京都2023】２つ星のお店一覧

グルメガイド【ミシュラン京都】世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。【ミシュランガイド京都2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページでは京都で『2つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド京都2023『...

【ミシュランガイド京都2023】２つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

グルメガイド【ミシュラン京都】世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。【ミシュランガイド京都2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページではミシュラン京都で2つ星を獲得した「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。ミシュラン京都2023「日本料理」...

17/20点：2軒

竹屋町三多（みた）［日本料理］【4トック】（17/20点）
住所：京都市中京区寺町通竹屋町下ル西側久遠院前町667-1
TEL：075-231-3556
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：なし

瓢亭（ひょうてい）［日本料理］【4トック】（17/20点）
住所：京都府京都市左京区南禅寺草川町35
TEL：075-771-4116
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：http://hyotei.co.jp/

京都瓢亭

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ミシュランガイド
「瓢亭」は【ミシュランガイド京都2021】で3つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド京都2021】３つ星のお店一覧

ミシュランガイド追記（2021.11.08）
「瓢亭」は『ミシュランガイド京都2022』で3つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド京都2022】3つ星のお店一覧

【ミシュランガイド京都2022】３つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

ゴエミヨ追記（2022.5.1）
「瓢亭」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】京都「日本料理」のお店一覧

【ゴ・エ・ミヨ2022】関西『4トック』レストラン一覧（京都・大阪・神戸）

ミシュランガイド追記（2022.10.09）
「瓢亭」はミシュランガイド京都2023で3つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド京都2023】３つ星のお店一覧

【ミシュランガイド京都2023】３つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

グルメガイド【ミシュラン京都】世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。【ミシュランガイド京都2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページではミシュラン京都で3つ星を獲得した「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。ミシュラン京都2023「日本料理」...

その他、ゴエミヨ2021に掲載された京都のレストラン情報はこちら↓

【ゴ・エ・ミヨ2021】京都レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『京都』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2021『京都』関西「京都エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載されたお店は3...

大阪4トックレストラン

18.5/20点：1軒

ハジメ（HAJIME）［イノベーティブ］【4トック】（18.5/20点）
住所：大阪市西区江戸堀1-9-11 アイプラス江戸堀1F
TEL：06-6447-6688
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：http://www.hajime-artistes.com/
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ミシュランガイド
「ハジメ」は【ミシュランガイド大阪2021】で3つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド大阪2021】３つ星のお店一覧

【ミシュランガイド大阪2021】が2020年10月9日に発売！こちらのページでは大阪で『３つ星★★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド大阪2021『3つ星』ミシュランガイド大阪2021で「３つ星★★★」を獲得したお店は3軒。追記 2...

ミシュランガイド追記（2021.11.08）
「Hajime（ハジメ）」は『ミシュランガイド大阪2022』で3つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド大阪2022】3つ星のお店一覧

【ミシュランガイド大阪2022】が2021年10月22日に発売！こちらのページでは大阪で『3つ星★★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド大阪2022『3つ星』ミシュランガイド大阪2022で「3つ星」を獲得したお店は3軒。追記 202...

ゴエミヨ追記（2022.4.30）
「ハジメ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】大阪レストラン一覧

2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは関西『大阪府』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2022『大阪府』関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2022」に掲載された...

【ゴ・エ・ミヨ2022】関西『4トック』レストラン一覧（京都・大阪・神戸）

ミシュランガイド追記（2022.10.10）
「Hajime（ハジメ）」は『ミシュランガイド大阪2023』で3つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド大阪2023】３つ星のお店一覧

ミシュランガイド大阪2023 【ミシュランガイド大阪2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページでは大阪で『3つ星★★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド大阪2023『3つ星』ミシュランガイド大阪2023で「3つ星」を獲得し...

【ミシュランガイド大阪2023】星を獲得した「イノベーティブ」一覧

ミシュランガイド大阪2023 【ミシュランガイド大阪2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページではミシュラン大阪で星を獲得した「イノベーティブ」を一覧にまとめました。ミシュラン大阪2023「イノベーティブ」「ミシュランガイド大阪2023」で星を獲得したイノベーティ...

17/20点：1軒

柏屋（かしわや）［日本料理］【4トック】（17/20点）
住所：大阪府吹田市千里山西2-5-18
TEL：06-6386-2234
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜
URL：https://jp-kashiwaya.com/senriyama/

ミシュランガイド
「柏屋」は【ミシュランガイド大阪2021】で3つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド大阪2021】３つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

【ミシュランガイド大阪2021】が2020年10月9日に発売！こちらのページではミシュラン大阪で３つ星を獲得した「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。ミシュラン大阪2021 「日本料理」「ミシュランガイド大阪2021」で３つ星を獲得した日本料理（和食）のお店は2店。追記...

ミシュランガイド追記（2021.11.08）
「柏屋」は『ミシュランガイド大阪2022』で3つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド大阪2022】3つ星のお店一覧

ゴエミヨ追記（2022.4.30）
「柏屋」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】大阪「日本料理」のお店一覧

2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは関西『大阪府』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）のうち日本料理（和食）のお店を一覧にまとめました。ゴエミヨ2022『大阪』日本料理関西「大阪エリア」で「ゴ・エ...

【ゴ・エ・ミヨ2022】関西『4トック』レストラン一覧（京都・大阪・神戸）

ミシュランガイド追記（2022.10.10）
「柏屋」は『ミシュランガイド大阪2023』で3つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド大阪2023】３つ星のお店一覧

【ミシュランガイド大阪2023】３つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

ミシュランガイド大阪2023 【ミシュランガイド大阪2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページではミシュラン大阪で3つ星を獲得した「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。ミシュラン大阪2023「日本料理」「ミシュランガイド大阪2023」で3つ星を獲得した日本料理...

その他、ゴエミヨ2021に掲載された大阪のレストラン情報はこちら↓

【ゴ・エ・ミヨ2021】大阪レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは大阪市など『大阪府』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2021『大阪』関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載さ...

兵庫4トックレストラン

17/20点：1軒

料理屋植むら［日本料理］【4トック】（17/20点）
住所：兵庫県神戸市中央区中山手通1-24-14 ペンシルビル4F
TEL：078-221-0631
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.ryouriya-uemura.com/

ミシュランガイド
「植むら」は【ミシュランガイド兵庫2016】で2つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド兵庫(神戸) 2016 】［二つ星］のお店一覧

ミシュランガイド兵庫関西版から独立し、2015年10月23日に発売された【ミシュランガイド兵庫2016特別版】。兵庫エリアの『二つ星★★』掲載店を一覧にまとめました。ミシュランガイド兵庫2016「2つ星」『兵庫エリア』のその他の掲載店についてはこちらホテル（兵庫エリア）の...

ゴエミヨ追記（2022.5.1）
「料理屋植むら」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】関西『4トック』レストラン一覧（京都・大阪・神戸）

【ゴ・エ・ミヨ2022】兵庫レストラン一覧

2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは関西『兵庫県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2022『兵庫県』関西「兵庫エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2022」に掲載された...

その他、ゴエミヨ2021に掲載された兵庫のレストラン情報はこちら↓

【ゴ・エ・ミヨ2021】兵庫レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは神戸など『兵庫県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2021『兵庫県』関西「兵庫エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載さ...

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓