【ミシュランガイド岡山2021】星を獲得した「寿司」一覧

2020.10.04
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【ミシュランガイド岡山2021】が2020年10月9日に発売！こちらのページではミシュラン岡山で星を獲得した「寿司」を一覧にまとめました。

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ミシュラン岡山2021「寿司」

「ミシュランガイド岡山2021」で星を獲得した寿司のお店は4店（3つ星0店、2つ星1店、1つ星3店）。

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２つ星「寿司」：1軒

岡山市：1軒

鮨 縁えん［寿司］
住所：岡山県岡山市北区平和町3-11 つるべマンション 1F
TEL：086-232-8168
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜、その他不定休
ゴエミヨ 追記（2021.05.01）
「鮨 縁」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】岡山レストラン一覧
2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『岡山県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2021『岡山県』 中国地方「岡山エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載された...
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2021.02.18

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「鮨 縁」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】岡山レストラン一覧
2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは中国地方『岡山県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2022『岡山県』 中国地方「岡山エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2022」に掲...
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2022.03.21

ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
「鮨 縁」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2023】岡山レストラン一覧
2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは中国地方『岡山県』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2023『岡山県』 中国地方「岡山エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2023」に掲載されたお店は8...
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2023.03.20

１つ星「寿司」：3軒

岡山市：3軒

松寿司［寿司］
住所：岡山県岡山市北区中山下1-4-12
TEL：086-224-3248
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日
山もと［寿司］
住所：岡山県岡山市北区弓之町10-3
TEL：086-232-3900
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜
＊閉店しました
ゴエミヨ 追記（2021.05.01）
「鮨 山もと」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で2トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】岡山レストラン一覧
2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『岡山県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2021『岡山県』 中国地方「岡山エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載された...
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2021.02.18
魚祥うおしょう［寿司］
住所：岡山県岡山市北区丸の内1-1-8 INUI OPUS 2F
TEL：086-227-3033
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、祝日の場合の月曜と翌火曜

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発売日： 2020年10月9日（金）
価格 ： 3,498円（税込）
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『ミシュランガイド岡山2021』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

▽ 三つ星★★★

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▽ 二つ星★★

  1. ２つ星レストラン一覧

▽ 一つ星★

  1. １つ星レストラン一覧

▽ ビブグルマン

  1. 岡山市
  2. 倉敷
  3. 赤磐・瀬戸内・備前
  4. 津山・美咲
  5. 井原・笠岡・浅口
  6. 美作・奈義・勝央

▽ ミシュランプレート

  1. 岡山市 日本料理
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▽ 特集ページ

  1. グリーンスター
  2. 日本料理［2つ星＆1つ星］
  3. 日本料理［ビブグルマン］
  4. 日本料理［ミシュランプレート］
  5. 寿司［2つ星＆1つ星］
  6. 寿司［ミシュランプレート］
  7. フランス料理＆イタリア料理［1つ星］
  8. フランス料理＆イタリア料理［ビブグルマン］
  9. フランス料理［ミシュランプレート］
  10. イタリア料理［ミシュランプレート］
  11. 中華料理
  12. 居酒屋
  13. ラーメン
  14. 蕎麦
  15. うどん
  16. 天ぷら
  17. 焼鳥
  18. カレー
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

宿泊施設（ホテル）一覧
  1. 星を獲得したホテル一覧

宿泊施設（旅館）一覧
  1. 星を獲得した旅館一覧
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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