ラヴィット】見取り図リリーおすすめ!岡山「ぼっけゑラーメン」独特な湯切りとラーメン提供時の掛け声が特徴的なラーメン店(2024/9/25)

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2024年9月25日放送の『ラヴィット!』のオープニングテーマは「超超超超いい感じなもの。こちらのページではその中で紹介された見取り図リリーさんのオススメ!岡山市「ぼっけゑラーメン(ぼっけえらーめん)」についてまとめました。詳しくはこちら!

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見取り図リリーおすすめ!岡山「ぼっけゑラーメン」

今日のオープニングコーナーのテーマは「超超超超いい感じなもの」。そこで見取り図リリーさんが紹介したのが、岡山市にある「ぼっけゑラーメン」。

美味しいラーメンだけでなく、店主の湯切り&掛け声が特徴的なお店。

ぼっけゑラーメン

岡山駅から徒歩約10分。
豚骨×鶏ガラのとろっと濃厚なスープが特徴の醤油ラーメンが大人気で連日大賑わいの人気店。

店主・大原竜一さんの湯切りが特徴的で個性的。常連さん曰くは岡山名物。
昔基礎を学びにいった時に湯切りを習っておらず、自己流で一生懸命湯切りをしているだけとのこと。

さらに気になるのが、ラーメンを提供するときの掛け声。
「キムチ・ニンニク・唐辛子でパワーをつけて」
(「パワーをーて」にしか聞こえない(^^;)

●ぼっけゑラーメン(醤油) 800円
豚骨×鶏ガラの超濃厚Wスープの醤油ラーメン。

調理工程
  1. まずは丼に命のタレ(醤油ベースの特製ダレ)を入れ、ゴマを合わせる。
  2. 中細麺を1分30秒茹でる。
  3. タレに豚骨・鶏ガラのWスープを投入。
  4. 麺を湯切りし、丼へ。
  5. もやし・自家製チャーシュー・多めのネギ・メンマを盛り付けて完成!
ぼっけゑラーメン(ぼっけえらーめん)
住所:岡山県岡山市北区下石井2-9-46
電話番号:086-227-0185
営業時間:11:30-14:30,17:00-23:00
定休日:木曜日

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)田村真子(TBSアナウンサー)柴田英嗣(アンタッチャブル)矢田亜希子、見取り図(盛山晋太郎・リリー)アルコ&ピース(平子祐希、酒井健太)
スタジオゲスト:清春、さらば青春の光(森田哲矢・東ブクロ)インディアンス(田渕章裕・きむ)みなみかわ

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