2018年7月13日（金）発売の【ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別版】。こちらのページでは大分県（日田・玖珠・九重）で『ミシュランプレート』に選ばれたお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。
ミシュラン大分2018［ミシュランプレート］
◆ミシュランガイド大分2018【ミシュランプレート】お店一覧（日田・玖珠・九重）
ミシュランガイド大分2018特別版「日田・玖珠・九重」で「ミシュランプレート」に選ばれたお店は10軒。
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン
日田エリア：6軒
季節料理 花門（かもん）［日本料理・和食］
住所：大分県日田市元町78
TEL：0973-22-1337
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：http://hitanokamon.com/
住所：大分県日田市元町78
TEL：0973-22-1337
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：http://hitanokamon.com/
魚楽（ぎょらく）［日本料理・和食］
住所：大分県日田市中央1-3-2
TEL：0973-23-8084
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://gyoraku.business.site/
住所：大分県日田市中央1-3-2
TEL：0973-23-8084
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://gyoraku.business.site/
ゆずはん［日本料理・和食］
住所：大分県日田市隈1-2-6
TEL：0973-24-3006
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜
URL：https://www.facebook.com/profile.php?id=100057359624968
住所：大分県日田市隈1-2-6
TEL：0973-24-3006
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜
URL：https://www.facebook.com/profile.php?id=100057359624968
イル・マジック（IL MAGIC）［イタリアン］
住所：大分県日田市中央1-6-33 小山ビル 1F
TEL：0973-22-8777
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜（祝日除く）
URL：https://www.instagram.com/ilmagic_hita/
住所：大分県日田市中央1-6-33 小山ビル 1F
TEL：0973-22-8777
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜（祝日除く）
URL：https://www.instagram.com/ilmagic_hita/
ちそうや こてつ［居酒屋］
住所：大分県日田市中本町6-10
TEL：0973-24-6444
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜（月祝の場合は除く）、祝日の月曜
URL：https://www.facebook.com/profile.php?id=100054417643066
住所：大分県日田市中本町6-10
TEL：0973-24-6444
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜（月祝の場合は除く）、祝日の月曜
URL：https://www.facebook.com/profile.php?id=100054417643066
すてーき茶寮 和くら［鉄板焼］
住所：大分県日田市隈2-4-13
TEL：0973-24-2728
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：第1・3水曜
URL：https://www.wakura.com/
住所：大分県日田市隈2-4-13
TEL：0973-24-2728
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：第1・3水曜
URL：https://www.wakura.com/
玖珠・九重エリア：4軒
そば処 水月（すいげつ）［蕎麦］
住所：大分県玖珠郡玖珠町大字山浦618
TEL：0973-73-8929
予約：－
ランチ営業：〇
定休日：木曜（祝日除く）
住所：大分県玖珠郡玖珠町大字山浦618
TEL：0973-73-8929
予約：－
ランチ営業：〇
定休日：木曜（祝日除く）
手打ちそばの店 百笑（ひゃくしょう）［蕎麦］
住所：大分県玖珠郡玖珠町帆足2094-1
TEL：0973-72-3374
予約：－
ランチ営業：〇
定休日：不定休
住所：大分県玖珠郡玖珠町帆足2094-1
TEL：0973-72-3374
予約：－
ランチ営業：〇
定休日：不定休
そば処 よしぶ［蕎麦］
住所：大分県玖珠郡九重町菅原735
TEL：0973-78-8581
予約：－（夜は完全予約制フレンチビストロ）
ランチ営業：〇
定休日：木曜、第4水曜、その他不定休
URL：https://www.instagram.com/soba_bistro_yoshibu/
住所：大分県玖珠郡九重町菅原735
TEL：0973-78-8581
予約：－（夜は完全予約制フレンチビストロ）
ランチ営業：〇
定休日：木曜、第4水曜、その他不定休
URL：https://www.instagram.com/soba_bistro_yoshibu/
サーラ カリーナ 瀬の本店（Sala Carina）［イタリアン］
住所：大分県玖珠郡九重町大字湯坪字瀬の本628-29
TEL：0967-44-1122
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://senomoto.salacarina.com/
住所：大分県玖珠郡九重町大字湯坪字瀬の本628-29
TEL：0967-44-1122
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://senomoto.salacarina.com/
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別
発売日：2018年7月13日（金）
価格：2,916円
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
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発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
『ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別版』
『ミシュランガイド大分2018』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
▽三つ星★★★
▽二つ星★★
▽一つ星
- 大分市／日本料理
- 大分市／居酒屋
- 大分市／寿司
- 大分市／フレンチ
- 大分市／イタリアン
- 大分市／その他
- 佐伯エリア
- 別府エリア
- 湯布院エリア
- 杵築エリア
- 中津・宇佐・豊後高田エリア
- 臼杵・津久見エリア
- 竹田エリア
- 日田・玖珠・九重エリア
- 星を獲得した「和食・日本料理」
- フランス料理［1つ星＆ビブグルマン＆ミシュランプレート］
- 居酒屋［ビブグルマン］
- 居酒屋［ミシュランプレート］
- 寿司［ミシュランプレート］
- ラーメン＆冷麺［ミシュランプレート］
- イタリアン［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
- 蕎麦［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
- 鳥料理＆焼鳥［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（3,500円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」（調査員オススメ）として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」（調査員オススメ）として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。
ホテル一覧
旅館一覧
- ５つ星旅館 ★★★★★
- ４つ星旅館（湯布院） ★★★★
- ４つ星旅館（別府温泉、他） ★★★★
- ３つ星旅館（湯布院） ★★★
- ３つ星旅館（別府温泉、他 ★★★）
- ２つ星旅館 ★★
- １つ星旅館 ★
▼ その他のエリア
▼【ミシュランガイド】全国その他のエリアについてはこちら
- 熊本エリア掲載店まとめ（2018年版）
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
▽全国のトレンド宿
要チェック!! 話題の宿・人気の宿を大特集！
