【ゴ・エ・ミヨ2023】大分レストラン一覧

2023.03.24
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2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは九州『大分県』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2023『大分県』

九州「大分エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2023」に掲載されたお店は4軒。
大分市・別府市・中津市のレストランが選ばれました。（3トック3軒・2トック1軒）

2024年版はこちら! NEW!!
【ゴ・エ・ミヨ2024】大分レストラン一覧
2024年3月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』（イエローガイド）。こちらのページでは九州『大分県』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2024『大分県』 九州「大分エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2024」に掲載されたお店は4軒。 大...
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2024.03.24
美食家必見グルメ情報！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2024』
2024年3月19日に発売されたイエローガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』。日本では第8刊目となるグルメガイドブックで、美食家の方やグルメ大好きな方は必見のレストラン情報。こちらではゴエミヨ2024の詳しい情報についてご紹介しています。 ゴエミヨ2024 美食のエキスパートがおすすめ...
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2024.03.19
  1. ゴエミヨ2023の購入はこちら
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3トック：3軒

味 あら井［日本料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：大分県中津市上博多町2001
TEL：0979-23-5550
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://www.instagram.com/arai.0909/
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ミシュランガイド
「味 あら井」は『ミシュランガイド大分2018』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド大分2018】一つ星のお店一覧（中津エリア）
2018年7月13日（金）発売の【ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別版】。こちらのページでは大分県（中津・宇佐・豊後高田エリア）で『一つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド大分2018［１つ星］ ◆ミシュランガイド大分2018...
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2018.07.09
【ミシュランガイド大分】星を獲得した「日本料理」一覧（2018年版）
2018年7月13日（金）発売の【ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別版】。こちらのページでは大分県で星を獲得した「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。 ミシュランガイド大分2018「日本料理（和食）」 「ミシュランガイド大分2018特別版」で星を獲得した日本料理（和食...
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2018.07.16
御料理 はた野［日本料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：大分県別府市南立石二区一組
TEL：0977-85-8859
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://oryouri-hatano.jimdosite.com/
ミシュランガイド
「御料理 はた野」は『ミシュランガイド大分2018』で2つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド大分2018】二つ星のお店一覧
2018年7月13日（金）発売の【ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別版】。こちらのページでは大分県で『二つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド大分2018［２つ星］ ◆ミシュランガイド大分2018特別版【二つ星★★】お店一覧...
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2018.07.09
【ミシュランガイド大分】星を獲得した「日本料理」一覧（2018年版）
2018年7月13日（金）発売の【ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別版】。こちらのページでは大分県で星を獲得した「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。 ミシュランガイド大分2018「日本料理（和食）」 「ミシュランガイド大分2018特別版」で星を獲得した日本料理（和食...
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2018.07.16
日本料理 別府 廣門（ひろかど）［日本料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：大分県別府市堀田4-2
TEL：050-3647-3123
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://beppu-hirokado.jp/
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2トック：1軒

おおいた花山椒［日本料理］【2トック】（14.5/20点）
住所：大分県大分市都町3-2-30
TEL：097-538-2085
予約：可
ランチ営業：×
定休日：水曜
ミシュランガイド
「おおいた花山椒」は『ミシュランガイド大分2018』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド大分2018】一つ星のお店一覧（大分市エリア）
2018年7月13日（金）発売の【ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別版】。こちらのページでは大分県（大分市エリア）で『一つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド大分2018［１つ星］ ◆ミシュランガイド大分2018特別版【一つ星...
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【ミシュランガイド大分】星を獲得した「日本料理」一覧（2018年版）
2018年7月13日（金）発売の【ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別版】。こちらのページでは大分県で星を獲得した「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。 ミシュランガイド大分2018「日本料理（和食）」 「ミシュランガイド大分2018特別版」で星を獲得した日本料理（和食...
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2018.07.16
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

「ゴ・エ・ミヨ 2023」の購入

商品名 ： ゴ・エ・ミヨ 2023
発売日： 2023年3月15日（水）
価格 ： 3,000円（税込）

2022年版では9つの地域にフォーカスしていましたが、2023年版ではついに日本全国を網羅！全国47都道府県501軒のレストランやシェフをご紹介！

ゴ・エ・ミヨ 2023 (Gault&Millau) [ ゴ・エ・ミヨジャポン ]
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ゴ・エ・ミヨ2023 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓

美食家必見グルメ情報！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2023』
2023年3月15日に発売されたイエローガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』。日本では第7刊目となるグルメガイドブックで、美食家の方やグルメ大好きな方は必見のレストラン情報。こちらではゴエミヨ2023の詳しい情報についてご紹介しています。 ゴエミヨ2023 美食のエキスパートがおすすめ...
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2023.03.15
【高評価】レストラン一覧

▼最高評価「5トック」レストラン一覧

【ゴ・エ・ミヨ2023】最高評価『5トック』レストラン一覧
2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは最高評価『5トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2023『5トック』 ゴ・エ・ミヨ2023で、ゴエミヨ（ゴーミヨ）最高評価となる『5トッ...
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2023.03.15

▼「4トック」レストラン

【ゴ・エ・ミヨ2023】高評価『4トック』レストラン一覧
2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したレストランを一覧にまとめました。 ゴエミヨ2023『4トック』 ゴ・エ・ミヨ2023で『4トック』を獲得したお店は42軒。2022年版...
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2023.03.15

▼「東京」4トックレストラン一覧

【ゴ・エ・ミヨ2023】東京『4トック』レストラン一覧
2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したレストランのうち、『東京エリア』について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2023『4トック』東京 関東「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ20...
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2023.03.15

▼「関西」4トックレストラン一覧

【ゴ・エ・ミヨ2023】関西『4トック』レストラン一覧（京都・大阪・神戸）
2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したレストランのうち、関西エリア（京都・大阪・兵庫 神戸）について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2023関西『4トック』 ゴエミヨ2023...
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2023.03.15
【エリア別】レストラン一覧
    【北海道エリア】
  1. 「北海道」レストラン
    1. 北海道「フランス料理」
    2. 北海道「日本料理」
    3. 北海道「寿司」
    【東北エリア】
  1. 「青森」レストラン
  2. 「秋田」レストラン
  3. 「岩手」レストラン
  4. 「宮城」レストラン
  5. 「山形」レストラン
  6. 「福島」レストラン
    【東京エリア】
  1. 「東京」レストラン
    1. 東京「フランス料理」
    2. 東京「イタリア料理」
    3. 東京「中華料理」
    4. 東京「イノベーティブ」
    5. 東京「日本料理」
    6. 東京「天ぷら」
    7. 東京「寿司」
    【関東・甲信越エリア】
  1. 「茨城」レストラン
  2. 「栃木」レストラン
  3. 「群馬」レストラン
  4. 「埼玉」レストラン
  5. 「千葉」レストラン
  6. 「神奈川」レストラン
  7. 「山梨」レストラン
  8. 「長野」レストラン
  9. 「新潟」レストラン
    【北陸エリア】
  1. 「富山」レストラン
  2. 「石川（金沢）」レストラン
  3. 「福井」レストラン
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  1. 「静岡」レストラン
  2. 「愛知（名古屋）」レストラン
  3. 「岐阜」レストラン
  4. 「三重」レストラン
    【関西エリア】
  1. 「大阪」レストラン
    1. 大阪「フランス料理」
    2. 大阪「イタリア料理」
    3. 大阪「日本料理」
  2. 「京都」レストラン
    1. 京都「フランス料理」
    2. 京都「イタリア料理」
    3. 京都「日本料理」
  3. 「兵庫（神戸）」レストラン
  4. 「奈良」レストラン
  5. 「滋賀」レストラン
  6. 「和歌山」レストラン
    【中国エリア】
  1. 「岡山」レストラン
  2. 「広島」レストラン
  3. 「山口」レストラン
  4. 「島根」レストラン
  5. 「鳥取」レストラン
    【四国エリア】
  1. 「徳島」レストラン
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    【九州・沖縄エリア】
  1. 「福岡」レストラン
    1. 福岡「フランス料理」
    2. 福岡「日本料理」
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  4. 「熊本」レストラン
  5. 「大分」レストラン
  6. 「宮崎」レストラン
  7. 「鹿児島」レストラン
  8. 「沖縄」レストラン
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