2023年11月5日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』はギャル曽根さんが新潟市で絶品グルメを満喫!こちらのページではその中で紹介された「吟醸味噌らーめん まごころ亭」についてまとめました。詳しくはこちら!
新潟市「吟醸味噌らーめん まごころ亭」
地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べたほうがいいグルメは何ですか?」と聞き込み、地元民オススメの絶品グルメを食べまくり!
今日はギャル曽根さんが、新潟市へ!
地元のママ友に教えてもらったお店が「吟醸味噌らーめん まごころ亭」。
激戦区で人気!吟醸味噌ラーメン&唐揚げ「まごころ亭」
吟醸味噌らーめん まごころ亭
新潟県は「燕 背脂ラーメン」「長岡 生姜醤油ラーメン」「新潟 あっさり醤油ラーメン」など名物ラーメンが多数存在。
そんな名物ラーメン大国で行列ができるほどの超人気のラーメン店が、創業6年の「まごころ亭」。
人気の秘密はなんと言っても吟醸味噌を使ったスープ。味噌の風味の良さを地元の人達が大絶賛。
●吟醸味噌らーめん 880円
一番の特徴は吟醸味噌スープ。味噌ダレに使用しているのは越後・信州・北海道の味噌をブレンドした吟醸味噌。
風味豊かな吟醸味噌と豚の旨みを抽出した出汁を合わせたスープに、自家製の中太縮れ麺を投入。そこに強火で一気に炒めたシャッキシャキのもやしと刻んだ鶏肉と豚肉、ザーサイにフライドオニオンをトッピング。最後にアクセントの柚子をのせた一品。
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)
●角中のから揚げ 770円
大ぶりにカットした鶏モモ肉に衣をつけてカリカリに揚げ、醤油ベースの自家製甘辛ダレの上に唐揚げを盛り付け、マヨネーズをかけた一品。
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)
電話番号:025-282-7399
営業時間:11:00-24:30(土日祝10:30-24:30)
定休日:不定休
URL:https://kakunaka-g.com/shop/magokorotei/
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▼TBSテレビ「バナナマンのせっかくグルメ」
放送日時:2023年11月5日 日曜 19:00 -20:54
出演:バナナマン(設楽統・日村勇紀)
スタジオゲスト:近藤春菜・佐々木久美(日向坂46)
ロケゲスト:ギャル曽根