ミシュランガイド新潟2020
【ミシュランガイド新潟2020 特別版】が2020年7月17日に発売！こちらのページでは長岡市や燕市、三条市、南魚沼、柏崎市など新潟（新潟市以外のエリア）で『ビブグルマン』に掲載されたお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。
ミシュランガイド新潟2020『ビブグルマン』掲載店
ミシュランガイド新潟2020「新潟市以外のエリア」で「ビブグルマン」を獲得したお店は24軒。
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
新発田・胎内：2軒
ついしん手紙［日本料理・和食］
住所：新潟県新発田市中央町3-5-7
TEL：0254-21-2950
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜、第1・3月曜
URL：http://tegami-shibata.jp/
住所：新潟県新発田市中央町3-5-7
TEL：0254-21-2950
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜、第1・3月曜
URL：http://tegami-shibata.jp/
串焼きとこころいき Gen［焼鳥］
住所：新潟県新発田市新栄町2-14-4
TEL：0254-20-7717
予約：可
ランチ営業：×
定休日：火曜（祝日の場合は営業、翌水曜休み）
URL：https://www.instagram.com/kushiyakitokokoroikigen/
住所：新潟県新発田市新栄町2-14-4
TEL：0254-20-7717
予約：可
ランチ営業：×
定休日：火曜（祝日の場合は営業、翌水曜休み）
URL：https://www.instagram.com/kushiyakitokokoroikigen/
長岡・見附・小千谷：9軒
長岡エリア：8軒
気分屋 うめ吉［日本料理・和食］
住所：新潟県長岡市台町1-7-42
TEL：0258-33-6866
予約：可
ランチ営業：×
定休日：木曜、第1・3水曜
住所：新潟県長岡市台町1-7-42
TEL：0258-33-6866
予約：可
ランチ営業：×
定休日：木曜、第1・3水曜
ラ・ポルタブルー（LA PORTA BLU）［ピッツァ］
住所：新潟県長岡市寺泊野積107-117
TEL：0258-75-5860
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、その他不定休
URL：https://www.la-porta-blu.com/
住所：新潟県長岡市寺泊野積107-117
TEL：0258-75-5860
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、その他不定休
URL：https://www.la-porta-blu.com/
JINROKU（ジンロク）［居酒屋］
住所：新潟県長岡市東坂之上町2-6-12
TEL：0258-88-9026
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://www.jinroku.biz/
住所：新潟県長岡市東坂之上町2-6-12
TEL：0258-88-9026
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://www.jinroku.biz/
ひげとワイン［イタリアン］
住所：新潟県長岡市東坂之上町3-2-3
TEL：0258-86-6737
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
URL：https://www.facebook.com/hige.wine.nagaoka/
住所：新潟県長岡市東坂之上町3-2-3
TEL：0258-86-6737
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
URL：https://www.facebook.com/hige.wine.nagaoka/
中国酒食堂 en［中華料理］
住所：新潟県長岡市坂之上町2-3-1
TEL：0258-88-9327
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木曜
URL：https://www.instagram.com/china.en/
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住所：新潟県長岡市坂之上町2-3-1
TEL：0258-88-9327
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木曜
URL：https://www.instagram.com/china.en/
▽詳しくはこちら
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麺の風 祥気［ラーメン］
住所：新潟県長岡市寺島町729
TEL：0258-29-6232
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：月曜（祝日の場合は営業、翌火曜が休み）
URL：https://twitter.com/mennokaze
住所：新潟県長岡市寺島町729
TEL：0258-29-6232
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：月曜（祝日の場合は営業、翌火曜が休み）
URL：https://twitter.com/mennokaze
いち井［ラーメン］
住所：新潟県長岡市曙1-1-5
TEL：0258-37-6521
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：日曜
住所：新潟県長岡市曙1-1-5
TEL：0258-37-6521
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：日曜
和島トゥー・ル・モンド レストラン Bague［フレンチ］
住所：新潟県長岡市和島中沢乙64-1 和島トゥー・ル・モンド 1F
TEL：0258-74-3004
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、木曜、第1日曜
URL：http://www.tout-le-monde.com/bague/
住所：新潟県長岡市和島中沢乙64-1 和島トゥー・ル・モンド 1F
TEL：0258-74-3004
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、木曜、第1日曜
URL：http://www.tout-le-monde.com/bague/
小千谷エリア：1軒
中国私家菜 むうちい［中華料理］
住所：新潟県小千谷市本町2-1-5 小千谷商工福祉会館 1F
TEL：0258-89-8151
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.facebook.com/chinamuchi
住所：新潟県小千谷市本町2-1-5 小千谷商工福祉会館 1F
TEL：0258-89-8151
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.facebook.com/chinamuchi
村上・関川：2軒
千年鮭きっかわ 井筒屋［鮭料理］
住所：新潟県村上市小町1-12
TEL：0254-53-7700
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜
URL：https://www.murakamiidutsuya.com/
住所：新潟県村上市小町1-12
TEL：0254-53-7700
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜
URL：https://www.murakamiidutsuya.com/
旬菜懐石 拓（たく）［日本料理・和食］
住所：新潟県村上市坂町1773-2
TEL：0254-62-6477
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、その他不定休
URL：https://www.facebook.com/arakawa.taku/
住所：新潟県村上市坂町1773-2
TEL：0254-62-6477
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、その他不定休
URL：https://www.facebook.com/arakawa.taku/
燕市・三条市：1軒
オステリア イル サント ピアット（OSTERIA IL SANTO PIATTO）［イタリアン］
住所：新潟県加茂市下条甲840-1
TEL：0256-53-6680
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/santopiatto/
住所：新潟県加茂市下条甲840-1
TEL：0256-53-6680
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/santopiatto/
十日町・津南：1軒
鮨 かわ田［寿司］
住所：新潟県十日町市昭和町4-241-1
TEL：025-757-5552
予約：可
ランチ営業：〇（予約に応じる）
定休日：水曜
住所：新潟県十日町市昭和町4-241-1
TEL：025-757-5552
予約：可
ランチ営業：〇（予約に応じる）
定休日：水曜
南魚沼・湯沢：4軒
宮野屋［蕎麦］
住所：新潟県南魚沼市大崎3742
TEL：025-779-2145
予約：
ランチ営業：〇
定休日：木曜
住所：新潟県南魚沼市大崎3742
TEL：025-779-2145
予約：
ランチ営業：〇
定休日：木曜
麺処 清水 六日町本店［ラーメン］
住所：新潟県南魚沼市四十日2935-1
TEL：025-788-0882
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：木曜
URL：https://www.facebook.com/mendokoroshimizu/
住所：新潟県南魚沼市四十日2935-1
TEL：025-788-0882
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：木曜
URL：https://www.facebook.com/mendokoroshimizu/
焼鳥 ひじり［焼鳥］
住所：新潟県南魚沼市六日町2117 旅川ビル 1F
TEL：025-788-0673
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://www.y-hijiri.com/
住所：新潟県南魚沼市六日町2117 旅川ビル 1F
TEL：025-788-0673
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://www.y-hijiri.com/
福わらい［日本料理・和食］
住所：新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢1-10-7
TEL：025-784-3822
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
URL：http://www.yuzawa-fukuwarai.com/
住所：新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢1-10-7
TEL：025-784-3822
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
URL：http://www.yuzawa-fukuwarai.com/
柏崎：2軒
和ノ食 てのひら［日本料理・和食］
住所：新潟県柏崎市駅前2-3-51 興産ビル 1F
TEL：0257-41-5532
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
URL：https://tenohira-kashiwazaki.jp/
住所：新潟県柏崎市駅前2-3-51 興産ビル 1F
TEL：0257-41-5532
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
URL：https://tenohira-kashiwazaki.jp/
鮨 花㐂（花喜）［寿司］
住所：新潟県柏崎市幸町8-21
TEL：0257-24-7525
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
URL：https://www.facebook.com/hanaki.since1997/
住所：新潟県柏崎市幸町8-21
TEL：0257-24-7525
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
URL：https://www.facebook.com/hanaki.since1997/
上越市：1軒
麺屋 坂本02 上越店［ラーメン］
住所：新潟県上越市五智1-14-38 イチコ直江津西店駐車場
TEL：025-546-7393
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/menyasakamoto02/
住所：新潟県上越市五智1-14-38 イチコ直江津西店駐車場
TEL：025-546-7393
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/menyasakamoto02/
妙高：1軒
こそば亭［蕎麦］
住所：新潟県妙高市大字美守681-1
TEL：0255-72-8628
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、火曜
URL：https://www.kosobatei.jp/
住所：新潟県妙高市大字美守681-1
TEL：0255-72-8628
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、火曜
URL：https://www.kosobatei.jp/
糸魚川：1軒
阿呍［創作料理］
住所：新潟県糸魚川市横町1-9-21
TEL：025-552-6234
予約：完全予約制
ランチ営業：×」
定休日：不定休
URL：https://yokomachi1-9-21.wixsite.com/aun-hp
住所：新潟県糸魚川市横町1-9-21
TEL：025-552-6234
予約：完全予約制
ランチ営業：×」
定休日：不定休
URL：https://yokomachi1-9-21.wixsite.com/aun-hp
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商品名 ： ミシュランガイド新潟 2020特別版
発売日： 2020年7月17日（金）
価格 ： 2,970円（税込）
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『ミシュランガイド新潟2020』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
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※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
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旅館一覧
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【ミシュランガイド】全エリア＆歴代掲載店を徹底リサーチ！
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
▽全国のトレンド宿
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