【ゴ・エ・ミヨ2023】新潟レストラン一覧

2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは甲信越エリア『新潟県』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2023『新潟県』

ゴエミヨ2023『新潟県』

関東甲信越地方のうち、甲信越「新潟エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2023」に掲載されたお店は12軒。
新潟市・三条市・村上市・南魚沼市・新発田市のレストランが選ばれました。（3トック10軒・2トック2軒）

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【ゴ・エ・ミヨ2024】新潟レストラン一覧

2024年3月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』（イエローガイド）。こちらのページでは甲信越『新潟県』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2024『新潟県』甲信越「新潟エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2024」に掲載されたお店は13軒...

美食家必見グルメ情報！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2024』

2024年3月19日に発売されたイエローガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』。日本では第8刊目となるグルメガイドブックで、美食家の方やグルメ大好きな方は必見のレストラン情報。こちらではゴエミヨ2024の詳しい情報についてご紹介しています。ゴエミヨ2024 美食のエキスパートがおすすめ...

ゴエミヨ2023の購入はこちら

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3トック：10軒

鍋茶屋光琳（こうりん）［日本料理］【3トック】（16/20点）
住所：新潟県新潟市中央区東堀通8番町1420
TEL：025-223-2015
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜、日曜のディナー
URL：http://www.kourin.info/

ミシュランガイド
「鍋茶屋光琳」は『ミシュランガイド新潟2020』で2つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド新潟2020】２つ星のお店一覧

ミシュランガイド新潟2020 【ミシュランガイド新潟2020 特別版】が2020年7月17日に発売！こちらのページでは新潟県で『2つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド新潟2020『2つ星』掲載店『ミシュランガイド新潟2020』で...

【ミシュランガイド新潟2020】星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

ミシュランガイド新潟2020 【ミシュランガイド新潟2020】が2020年7月17日に発売！こちらのページではミシュラン新潟で星を獲得した「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。ミシュラン新潟2020 「日本料理（和食）」掲載店「ミシュランガイド新潟2020」で星を獲得した...

レストランイソ（Restaurant ISO）［フレンチ］【3トック】（15.5/20点）
住所：新潟県新潟市中央区春日町7-13
TEL：025-290-7330
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：火曜、水曜、その他不定休
URL：http://restaurant-iso.jp/

ミシュランガイド
「レストランイソ」は『ミシュランガイド新潟2020』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド新潟2020】１つ星のお店一覧

ミシュランガイド新潟2020 【ミシュランガイド新潟2020 特別版】が2020年7月17日に発売！こちらのページでは新潟で『1つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド新潟2020『1つ星』掲載店ミシュランガイド新潟2020で「1つ星...

【ミシュランガイド新潟2020】星を獲得した「フランス料理（フレンチ）」一覧

ミシュランガイド新潟2020 【ミシュランガイド新潟2020】が2020年7月17日に発売！こちらのページではミシュラン新潟で星を獲得した「フランス料理（フレンチ）」を一覧にまとめました。ミシュラン新潟2020「フランス料理（フレンチ）」掲載店「ミシュランガイド新潟2020」...

レストランウオゼン（UOZEN）［フレンチ］【3トック】（15.5/20点）
住所：新潟県三条市東大崎1-10-69-8
TEL：0256-38-4179
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜、その他不定休
URL：http://uozen.jp/

ミシュランガイド
「ウオゼン」は『ミシュランガイド新潟2020』で2つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド新潟2020】２つ星のお店一覧

【ミシュランガイド新潟2020】星を獲得した「フランス料理（フレンチ）」一覧

割烹新多久（しんたく）［日本料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：新潟県村上市小町3-38
TEL：0254-53-2107
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、第1・3火曜、その他不定休
URL：http://sintaku.sakura.ne.jp/

ミシュランガイド
「割烹新多久」は『ミシュランガイド新潟2020』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド新潟2020】１つ星のお店一覧

【ミシュランガイド新潟2020】星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

割烹渡辺［日本料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：新潟県新潟市西蒲区巻甲2443
TEL：0256-72-2859
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、第1・3火曜
URL：https://kappou-watanabe.net/

ミシュランガイド
「割烹渡辺」は『ミシュランガイド新潟2020』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド新潟2020】１つ星のお店一覧

【ミシュランガイド新潟2020】星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

古門（こもん）［日本料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：新潟県新潟市中央区東堀通9番町1407番地イーストモートⅡ 1F
TEL：025-222-2120
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日、第1・3月曜
URL：http://common-niigata.com/

ミシュランガイド
「古門」は『ミシュランガイド新潟2020』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド新潟2020】１つ星のお店一覧

【ミシュランガイド新潟2020】星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

里山十帖　早苗饗−SANABURI−［日本料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：新潟県南魚沼市大沢1209-6
TEL：0570-001-810
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：なし
URL：http://www.satoyama-jujo.com/restaurant/

＊「里山十帖」の宿泊予約はこちら↓

里山十帖

住所：新潟県南魚沼市大沢1209-6
電話番号：0570-001-810
総客室数：14室

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追記
＊「里山十帖」は2024年7月4日発表の『ミシュランキーホテル』で1ミシュランキー（1つ星）に選ばれました。

【ミシュランガイド】１ミシュランキー（１つ星）の宿泊施設一覧（北信越エリア）

ミシュランガイド【ミシュランキーホテル】【ミシュランガイド】が2024年7月4日に国内初となるミシュランキーホテルのセレクションを発表。こちらのページでは北信越エリアで『1ミシュランキー（1つ星）★』に選ばれた宿泊施設（ホテル・旅館）を一覧にまとめました。ミシュランガイド『...

兄弟寿し［寿司］【3トック】（15.5/20点）
住所：新潟県新潟市中央区古町通9番町1461-1 坂上ビル 1F
TEL：025-224-9581
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：https://www.facebook.com/kyoudaizushi/

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ミシュランガイド
「兄弟寿し」は『ミシュランガイド新潟2020』で2つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド新潟2020】２つ星のお店一覧

【ミシュランガイド新潟2020】星を獲得した「寿司」一覧

ミシュランガイド新潟2020 【ミシュランガイド新潟2020】が2020年7月17日に発売！こちらのページではミシュラン新潟で星を獲得した「寿司」を一覧にまとめました。ミシュラン新潟2020「寿司」掲載店「ミシュランガイド新潟2020」で星を獲得した寿司は5店（3つ星0店、2...

鮨登喜和（ときわ）［寿司］【3トック】（15/20点）
住所：新潟県新発田市中央町3-7-8
TEL：0254-22-3358
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://tokiwasushi.top/
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ミシュランガイド
「鮨登喜和」は『ミシュランガイド新潟2020』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド新潟2020】１つ星のお店一覧

【ミシュランガイド新潟2020】星を獲得した「寿司」一覧

オステリアバッコ（Osteria BACCO）［イタリアン］【3トック】（15/20点）
住所：新潟県新潟市中央区西大畑町591-1 異人池ハウス1F
TEL：025-211-4994
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：火曜、水曜
URL：https://www.osteria-bacco.com/
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ミシュランガイド
「オステリアバッコ」は『ミシュランガイド新潟2020』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド新潟2020】１つ星のお店一覧

【ミシュランガイド新潟2020】星を獲得した「イタリア料理」一覧

ミシュランガイド新潟2020 【ミシュランガイド新潟2020】が2020年7月17日に発売！こちらのページではミシュラン新潟で星を獲得した「イタリアン（イタリア料理）」を一覧にまとめました。ミシュラン新潟2020「イタリア料理（イタリアン）」掲載店「ミシュランガイド新潟202...

2トック：2軒

灯りの食邸 KOKAJIYA［イタリア料理］【2トック】（14.5/20点）
住所：新潟県新潟市西蒲区岩室温泉666
TEL：0256-78-8781
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://kokajiya.com/

ミシュランガイド
「KOKAJIYA」は『ミシュランガイド新潟2020』でミシュランプレートのお店として紹介。

【ミシュランガイド新潟2020】ミシュランプレートのお店一覧（新潟市／イタリア料理・ピッツァ）

ミシュランガイド新潟2020 【ミシュランガイド新潟2020 特別版】が2020年7月17日に発売！こちらのページでは新潟市内で『ミシュランプレート』に掲載された「イタリアン（イタリア料理）・ピッツァ」を一覧にまとめました。ミシュランガイド新潟2020『ミシュランプレート』掲載...

新潟浦島小平［日本料理］【2トック】（14.5/20点）
住所：新潟県新潟市中央区天神1-13-1
TEL：025-250-6739
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/koheiniigata/
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

「ゴ・エ・ミヨ 2023」の購入

商品名： ゴ・エ・ミヨ 2023
発売日： 2023年3月15日（水）
価格： 3,000円（税込）

2022年版では9つの地域にフォーカスしていましたが、2023年版ではついに日本全国を網羅！全国47都道府県501軒のレストランやシェフをご紹介！

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ゴ・エ・ミヨ2023 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓