【ミシュランガイド長崎】に掲載された「うなぎ」一覧（2019年版）

2019.07.13
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【ミシュランガイド長崎2019】が2019年7月13日に発売！こちらのページではミシュラン長崎に掲載された「うなぎ料理」のお店を一覧にまとめました。

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ミシュラン長崎2019「うなぎ」

「ミシュランガイド長崎2019」に掲載されたうなぎ料理のお店は3軒（ビブグルマン1軒、ミシュランプレート2軒）。残念ながら星を獲得した「うなぎ」のお店はありませんでした。

ビブグルマン：1軒

諫早エリア：1軒

うなぎ割烹 井手［うなぎ］
住所：長崎県諫早市福田町23-10
TEL：0957-22-5653
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、木曜
URL：https://www.instagram.com/ide_1969/

ミシュランプレート：2軒

長崎市エリア：1軒

うなぎ 宮川［うなぎ］
住所：長崎県長崎市油屋町6-12
TEL：095-822-5433
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
URL：https://unagimiyagawa.business.site/

諫早エリア：1軒

福田屋（ふくだや）［うなぎ］
住所：長崎県諫早市栄町1-13
TEL：0957-22-0101
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜（祝日除く）
URL：http://fukudaunagiya-isahaya.com/
【ふるさと納税】福田屋食品うなぎ蒲焼5P(真空パック) / 特上 国産 うなぎ unagi ウナギ 鰻 蒲焼 かばやき うな重 うな丼 ひつまぶし 冷凍 小分け / 諫早市 / 諫早観光物産　コンベンション協会 [AHAB037]
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長崎県諫早市
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド長崎2019』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

▽三つ星★★★

  1. ３つ星レストラン一覧

▽二つ星★★

  1. ２つ星レストラン一覧

▽一つ星★

  1. １つ星レストラン一覧

▽ビブグルマン

  1. ビブグルマン レストラン一覧

▽ミシュランプレート

  1. 長崎市
  2. 諫早・大村
  3. 佐世保
  4. 五島
  5. 壱岐・対馬
  6. 雲仙・島原・南島原
  7. 波佐見・川棚
  8. 平戸・松浦

▽特集ページ

  1. 日本料理［2つ星＆1つ星］
  2. 日本料理［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
  3. 寿司［1つ星］
  4. 寿司［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
  5. フランス料理［1つ星］
  6. フランス料理［ミシュランプレート］
  7. イタリア料理［1つ星］
  8. イタリア料理［ミシュランプレート］
  9. 中華料理
  10. 天ぷら
  11. 居酒屋
  12. うどん（五島うどん）
  13. ちゃんぽん
  14. うなぎ料理
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

ホテル一覧
  1. ５つ星ホテル ★★★★★
  2. ４つ星ホテル★★★★
  3. ３つ星ホテル ★★★
  4. ２つ星ホテル ★★
  5. １つ星ホテル ★

旅館一覧
  1. ５つ星旅館 ★★★★★
  2. ４つ星旅館 ★★★★
  3. ３つ星旅館 ★★★
  4. ２つ星旅館 ★★
  5. １つ星旅館 ★

▽【特集】ミシュラン掲載『雲仙温泉』宿泊施設

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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