「マツコの知らない世界」 ”ビジネスホテルの世界” で話題！た長崎県【ホテルフォルツァ長崎】に宿泊してきました！こちらのページでは豪華な朝食バイキングを紹介します。
ホテルフォルツァ長崎「朝食ブッフェ」の紹介
『マツコの知らない世界』を見ていると、ホテル評論家の瀧澤信秋さんオススメのビジネスホテル【ホテルフォルツァ長崎】が出てきました。
あ！ここ今年の2月に泊まったホテルだ！
ってことで、今さらですが、宿泊記ブログを書いてみました^^;
こちらのページでは『朝食ビュッフェ』について書いてみます。
▽「客室」についてはこちら
時間：6:30～10:30（10:00ラストオーダー）
料金：大人1,200円、小学生600円、小学生未満 無料
朝食券はフロントにて販売
朝食はフロントと同じ4階にあるレストランで。
長崎名物から定番メニューまで約50種類、和洋ブッフェスタイル。
いろいろありすぎて迷いそうですね^^;
「ホテルフォルツァ長崎」の朝食のオススメは、”長崎の郷土料理”が食べられること。
●長崎郷土料理 ヒカド
江戸時代に長崎に渡来した南蛮料理。ポルトガル語の「picado＝細かく刻んだ」に由来。
魚の身・肉・大根・人参などをさいの目に切って煮込み、すりおろしたサツマイモでとろみをつけ、醤油などで調理。
●長崎郷土料理 皿うどん
長崎市「四海樓」でちゃんぽんと同時に陳平順氏が考案したとされている。
元々はちゃんぽんを出前用にアレンジして、こぼれないようにスープを少なくしたものだったとか。見た目が焼うどんのようだったことから「皿うどん」の名前が付いたそうです。
パリパリの麺に・・・
自分で餡（あん）をかけて・・・
皿うどん完成！
九州のお米を使ったご飯は「白米」と「雑穀米」の2種類を用意。
●日替りご飯のお供10種
鯛のほぐし、辛子明太子、昆布の煮物、辛子高菜、いかの塩辛、野沢菜・・・こんなにあったらご飯何杯でも食べてしまいそう^^;
ホテルフォルツァ スタッフイチ押し！
●鯛だし茶漬け
ご飯の上に「鯛のほぐし」や、お好みの「ご飯のお供」をのせて、「鯛だし」をかければ鯛だし茶漬けの完成！
これは美味しそう！！！
さつま揚げは鹿児島県産と山口県産の2種類を用意。
鯖のみりん干しもあります。
ソーセージの横は「宮崎郷土料理 チキン南蛮」！これも欠かせませんよね♪
「その場で焼き上げるあつあつたまご料理」として、平日は「目玉焼き」などを実演調理。
「マツコの知らない世界」で紹介していた「フレンチトースト」なんて実演してなかったなーと思ったら、フレンチトーストは土日祝のみだそうです。ご注意を^^;
その他、定番のメニューもあります。
スクランブルエッグ／コロッケ（南瓜コロッケ）
（そういえばマツコさん、スクランブルエッグをご飯にかけてましたね。今度マネしてみよう！）
だし巻き玉子／きんぴらごぼう／筑前煮／ひじきの煮物
茸たっぷりあんかけ豆腐／焼売／さつまいも など
もちろんサラダもあります。
ドレッシングは「和風ドレッシング」「胡麻ドレッシング」「シーザードレッシング」
朝カレーもあります。お酒を飲んだ翌朝のカレーはいいんですよね～^^
ご飯だけじゃなく、パンも。
（全粒粉入りパン、チョコクロワッサン、フランスパン、食パン）
コーンフレーク＆グラノーラ。
オレンジやグレープフルーツ、バナナなどフルーツもあります。
そして「長崎カステラ」があるのが、さすが長崎！
このザラメ付きのカステラ大好きです♪
飲み物も充実です。
野菜ジュース、オレンジジュース。牛乳もありました。
コーヒー、ほうじ茶。紅茶や緑茶のティーバックもあります。
なんだかちょこちょこいろいろ取ってきちゃいました^^;
もちろん「皿うどん」「ヒカド」「鯛だし茶漬け」「チキン南蛮」は忘れずに^^
デザートはもちろん！「長崎カステラ」。
前日もいろんなカステラ屋さんで試食させてもらったのに、やっぱり食べちゃいますね^^;
こちらはロビーにあるコーヒーマシーン。部屋に持って帰れるように紙コップになっています。
コーヒーやカプチーノだけかと思ったら、ココアやチョコチーノも！こちらはもちろん無料！
朝ご飯が豪華すぎてついつい食べすぎてお腹いっぱい・・・
お昼ご飯は中華街で美味しいちゃんぽんを！って思ってたのに、これで食べれるのか^^;
▽「客室」についてはこちら
ちなみに、ホテルのすぐ近くには福山雅治さん行きつけの長崎ちゃんぽん「思案橋ラーメン」があります♪
アクセス
JR長崎駅より正覚寺下行きの路面電車に乗り「観光通り」下車、すぐ目の前
地図：MAP
駐車場
なし／徒歩約5分のところに提携駐車場あり。
1泊 1,000円（15：00～11：00）
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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