地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べた方がいいグルメは何ですか？」と聞き込み調査し、地元民オススメの絶品グルメを食べまくる『バナナマンせっかくグルメ』。
2025年3月2日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』は日村さんが長野県・上田市で絶品グルメを満喫！こちらのページではその中で紹介された、背脂マシマシ醤油ラーメンが食べられるお店「こうや」についてまとめました。詳しくはこちら！
長野県・上田市「こうや」
地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べた方がいいグルメは何ですか？」と聞き込み、地元民オススメの絶品グルメを食べまくり！
今日はバナナマン日村さんが、長野県・上田市へ！
地元の50代の男性に教えてもらったお店が「こうや」。
シメに最高！背脂マシマシ醤油ラーメン「こうや」
こうや
創業36年、連日地元の方で大盛況のラーメン店。
上田の飲み屋街から徒歩約3分とほど近いため夜9時になると〆の一杯を求める飲兵衛たちで行列が。
あっさり仕立ての正油ラーメンをはじめ、油そばまで、お酒を飲んだ後にぴったりなラーメンの数々がいただける。
中でも一番人気なのが教えてもらった背脂マシマシ正油ラーメン。
●背脂こってり系正油ラーメン 750円
スープの要となるのがチャーシューの煮汁で作った甘さが広がる自家製醤油ダレ。
豚骨と香味野菜を2時間じっくり煮込み抽出した超濃厚ダシと合わせれば飲み干したいほどクセになるコク深い豚骨醤油スープに。そこへトロットロに煮込んだ背脂をたっぷり。
麺はこうやさん特注の中太ストレート麺。
トッピングは3時間じっくり煮込んだ自家製チャーシュ2枚、さらに自家製メンマ・ネギ・玉子。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
［その他紹介されたメニュー］
●ラーメン（正油）750円
●油そば 750円
●担々麺 800円
●つけ麺 800円
電話番号：－
営業時間：18:00-01:00
定休日：火曜
URL：https://www.instagram.com/uedakouya1989/
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼TBSテレビ「バナナマンのせっかくグルメ」
放送日時：2025年3月2日 日曜 19:00 -20:54
出演：バナナマン(設楽統・日村勇紀)
スタジオゲスト：近藤春菜・齊藤京子
ロケゲスト：中畑清＆野呂佳代
