2022年8月22日放送の『ラビット!』は、ぼる塾の芸能界スイーツ部！今回は夏休みＳＰ！軽井沢で絶品スイーツ旅！紹介された情報をまとめました。
ぼる塾の芸能界スイーツ部「軽井沢」前編
今回の芸能界スイーツ部（BGS）は夏休みスペシャル！長野・軽井沢の絶品スイーツに田辺さんも大興奮！
開店数時間で完売！地元のフルーツを使った絶品タルト
tarte K
軽井沢駅から徒歩15分の場所にあるタルト専門店。
地元産の食材にこだわりオーナー自ら一つ一つ手作りするタルトは雑誌でも度々紹介される大人気スイーツ。
旬のスイーツを使った7種類のタルトの中でもお店のイチオシが信州産のリンゴジュースを煮付けて作る「タルト・オ・ヴァン・キュイ」。
●タルト・オ・ヴァン・キュイ 630円
開店数時間で売り切れるお店の看板メニュー。
信州産リンゴジュースを6時間煮詰めて作る超濃厚リンゴソース「レジネ」を生クリーム・卵・粗糖（精製前の砂糖）と混ぜ合わせてタルト生地に流し込み30分じっくり焼き上げ、最後に生クリームをトッピングした絶品タルト。
●桃のタルト 850円
バニラビーンズたっぷりのカスタードクリームと白ワインジュレで固めた長野県産の白桃をタルトに重ね、プラムとエディブルフラワーを添えた今が旬の桃のタルト。
●ブルーベリーのタルト 850円
カスタードクリームと長野県産ブルーベリーをふんだんにトッピングし、自家製の山ぶどうジャムとミントをのせた目にも鮮やかなブルーベリーのタルト。
住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢480-7
電話番号：0267-31-5484
営業時間：11:30～売切れ次第終了
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/karuizawa_tarte_k/
田辺さん注目！信州りんごを4個使った本格アップルパイ
APPLE PIE lab 軽井沢店
2022年3月にオープンした信州産りんごを使ったアップルパイ専門店。
シャキシャキの信州りんごをふんだんに使ったアップルパイをはじめ、シャインマスカット・ミックスベリー・オレンジなど旬のフルーツを使った5種類のパイが大人気。
●信州りんご 550円
国産の砂糖で煮詰めた信州りんごを1つのホールに約4個分も使用。りんごの旨みをたっぷり味わえる絶品スイーツ。
●りんごカスタードパイ 500円
バニラビーンズがたっぷり入った特製の冷たいカスタードクリームを注文を受けてから後入れ。選りすぐりの信州りんごを閉じ込めた温かいパイと冷たいカスタードが同時に味わえる新感覚スイーツ。
住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢12-14
電話番号：0267-46-9139
営業時間：10:00～17:00
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/applepielaboratory/
追記（2024/7/13）
＊『サタデープラス』でも紹介されました。
田辺さん念願！信州そばの名店で初のそば打ち体験
浅間 翁
食べログの軽井沢そばランキングでトップ3に入る名店。
店主一人で作るこだわりの打ち立て蕎麦を提供するため営業時間は3時間のみ。
地元の契約農家から仕入れたこだわりのそばの実を店主自ら石臼で製粉。毎朝店内でそば打ちし、つるりとした喉ごしが特徴の二八蕎麦に仕上げている。
●鴨ざる 1420円
柔らかな鴨をふんだんに使った一品。
●天ざる 1590円
地元の新鮮な野菜をカラリと揚げた一品。
＊「浅間 翁」では普段そば打ち体験は行っていません。
住所：長野県北佐久郡御代田町御代田3998-11
電話番号：0267-41-0558
営業時間：11:00～14:00
定休日：月曜
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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）馬場裕之（ロバート）ぼる塾（きりやはるか・あんり・田辺智加）本並健治＆丸山桂里奈
ラヴィットファミリー：牧野真莉愛（モーニング娘。’22）
スタジオゲスト：伊沢拓司、おいでやす小田
