ミシュランガイド［LE GUIDE MICHELIN］

グルメガイドブックとして世界的に権威のある『ミシュランガイド』の歴代掲載店情報まとめ。

ミシュランガイド東京【ジャンル別】

ミシュランガイド［LE GUIDE MICHELIN］東京版に掲載されたレストランを料理のジャンル別にまとめたページ。

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▼定期発刊

1. 東京エリア（2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016）
2. 大阪エリア（2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016）
3. 京都エリア（2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016）

▼特別版

1. 北海道エリア（2017 2012）
2. 宮城（仙台）エリア（2017）
3. 新潟エリア（2020）
4. 横浜エリア（2015）
5. 川崎エリア（2015）
6. 湘南エリア（2015）
7. 愛知（名古屋）エリア（2019）
8. 岐阜エリア（2019）
9. 三重エリア（2019）
10. 石川（金沢）エリア（2021 2016）
11. 富山エリア（2021 2016）
12. 福井エリア（2021）
13. 奈良エリア（2024 2023 2022 2017 2016）
14. 兵庫エリア（2016）
15. 和歌山エリア（2022）
16. 鳥取エリア（2019）
17. 岡山エリア（2021）
18. 広島エリア（2018 2013）
19. 愛媛（松山）エリア（2018）
20. 福岡エリア（2019 2014）
21. 佐賀エリア（2019 2014）
22. 長崎エリア（2019）
23. 熊本エリア（2018）
24. 大分エリア（2018）

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東京エリア［TOKYO AREA］

ミシュランガイド東京2025】掲載された店舗は？掲載軒数は？＜まとめ＞

世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。 【ミシュランガイド東京 2025年版】が2024年10月22日に発売！東京版のミシュランガイドは2007年から毎年発行され、今年で18冊目となりました。今回はどんなお店が掲載され、星付き店となったのでしょうか？「ミシュラン...

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2024.10.19

1. 日本料理（和食）
2. 寿司
3. 天ぷら
4. フランス料理（フレンチ）
5. イタリア料理（イタリアン）
6. スペイン料理
7. 中華料理
8. イノベーティブ
9. 現代風料理
10. ラーメン
11. 蕎麦
12. 焼き鳥
13. とんかつ
14. 居酒屋
15. うなぎ
16. 洋食

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1. 三つ星 ★★★（12）
2. 二つ星 ★★（26）
3. 一つ星 ★（132）
4. ビブグルマン（110）
5. セレクテッドレストラン（227）
6. ジャンル別

1. 【Pickup】新しく星を獲得したお店（10）
2. 【Pickup】評価が上がったお店（5）
3. 【Pickup】ビブグルマンに初掲載されたお店（13）
4. 【Pickup】「グリーンスター」に選ばれたお店（12）

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【ミシュランガイド東京2024】掲載された店舗は？掲載軒数は？＜まとめ＞

【ミシュランガイド東京】掲載店リスト 世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。 【ミシュランガイド東京2024】が2023年12月8日に発売！東京版のミシュランガイドは2007年から毎年発行され、今年で17冊目となりました。今回はどんなお店が星付き店となったのでし...

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2023.12.20

1. 日本料理（和食）［3つ星］
2. 日本料理（和食）［2つ星］
3. 日本料理（和食）［1つ星］
4. 日本料理（和食）［ビブグルマン］
5. フランス料理（フレンチ）［3つ星］
6. フランス料理（フレンチ）［2つ星］
7. フランス料理（フレンチ）［1つ星］
8. フランス料理（フレンチ）［ビブグルマン］
9. 寿司［3つ星・2つ星・1つ星］
10. 寿司［ビブグルマン］
11. 中華料理［3つ星・1つ星］
12. 中華料理［ビブグルマン］
13. 天ぷら［2つ星・1つ星・ビブグルマン］
14. イノベーティブ［2つ星・1つ星］
15. イタリア料理（イタリアン）［2つ星・1つ星］
16. イタリア料理・ピッツァ（イタリアン）［ビブグルマン］
17. スペイン料理［2つ星・1つ星・ビブグルマン］
18. 蕎麦［1つ星・ビブグルマン］
19. うなぎ［1つ星・ビブグルマン］
20. 焼き鳥［1つ星・ビブグルマン］
21. ラーメン［ビブグルマン］
22. とんかつ［ビブグルマン］
23. 洋食［ビブグルマン］

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1. 三つ星 ★★★（12）
2. 二つ星 ★★（33）
3. 一つ星 ★（138）
4. ビブグルマン（127）
5. セレクテッドレストラン（194）
6. ジャンル別

1. 【Pickup】新しく星を獲得したお店（17）
2. 【Pickup】評価が上がったお店（1）
3. 【Pickup】ビブグルマンに初掲載されたお店（9）
4. 【Pickup】「グリーンスター」に選ばれたお店（11）

追記
2024年7月4日（木）に「ミシュランキーホテル」のセレクションを発表。

1. 東京ミシュランキー一覧（20）
2. 3ミシュランキー（3つ星） ★★★ (3)
3. 2ミシュランキー（2つ星） ★★ (3)
4. 1ミシュランキー（1つ星） ★ (14)

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【ミシュランガイド東京2023】掲載された店舗は？掲載軒数は？＜まとめ＞

【ミシュランガイド東京】掲載店リスト 世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。 【ミシュランガイド東京2023】が2022年11月18日に発売！東京版のミシュランガイドは2007年から毎年発行され、今年で16冊目となりました。今回はどんなお店が星付き店となったので...

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2022.11.16

1. 日本料理（和食）［3つ星］
2. 日本料理（和食）［2つ星］
3. 日本料理（和食）［1つ星］
4. 日本料理（和食）［ビブグルマン］
5. フランス料理（フレンチ）［3つ星］
6. フランス料理（フレンチ）［2つ星］
7. フランス料理（フレンチ）［1つ星］
8. フランス料理（フレンチ）［ビブグルマン］
9. 寿司［3つ星・2つ星・1つ星］
10. 寿司［ビブグルマン］
11. 中華料理［3つ星・1つ星］
12. 中華料理［ビブグルマン］
13. 天ぷら［2つ星・1つ星］
14. 天ぷら［ビブグルマン］
15. イノベーティブ［2つ星・1つ星］
16. イタリア料理（イタリアン）［2つ星・1つ星］
17. イタリア料理（イタリアン）［ビブグルマン］
18. スペイン料理［2つ星・1つ星・ビブグルマン］
19. 蕎麦［1つ星・ビブグルマン］
20. うなぎ［1つ星・ビブグルマン］
21. 焼き鳥［1つ星・ビブグルマン］
22. ラーメン［1つ星］
23. ラーメン［ビブグルマン］
24. 居酒屋［ビブグルマン］
25. おでん［ビブグルマン］
26. うどん［ビブグルマン］
27. カレー［ビブグルマン］
28. ギョーザ［ビブグルマン］
29. とんかつ［ビブグルマン］
30. ピッツァ［ビブグルマン］
31. 洋食［ビブグルマン］
32. 韓国料理［ビブグルマン］
33. インド料理［ビブグルマン］

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1. 三つ星 ★★★（12）
2. 二つ星 ★★（39）
3. 一つ星 ★（149）
4. ビブグルマン（222）
5. ジャンル別

1. 【Pickup】新しく星を獲得したお店（17）
2. 【Pickup】星が増えたお店（1）
3. 【Pickup】ビブグルマンに初掲載されたお店（38）
4. 【Pickup】「グリーンスター」に選ばれたお店（12）

【ミシュランガイド東京2022】掲載された店舗は？掲載軒数は？＜まとめ＞

【ミシュランガイド東京】掲載店リスト 世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。 【ミシュランガイド東京2022】が2021年12月3日に発売！東京版のミシュランガイドは2007年から毎年発行され、今年で15冊目となりました。今回はどんなお店が星付き店となったのでし...

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2021.12.05

1. 日本料理（和食）［3つ星］
2. 日本料理（和食）［2つ星］
3. 日本料理（和食）［1つ星］
4. 日本料理（和食）［ビブグルマン］
5. フランス料理（フレンチ）［3つ星］
6. フランス料理（フレンチ）［2つ星］
7. フランス料理（フレンチ）［1つ星］
8. フランス料理（フレンチ）［ビブグルマン］
9. 寿司［3つ星・2つ星・1つ星］
10. 寿司［ビブグルマン］
11. 中華料理［3つ星・1つ星］
12. 中華料理［ビブグルマン］
13. 天ぷら［2つ星・1つ星］
14. 天ぷら［ビブグルマン］
15. イノベーティブ［2つ星・1つ星］
16. イタリア料理（イタリアン）［2つ星・1つ星］
17. イタリア料理（イタリアン）［ビブグルマン］
18. スペイン料理［2つ星・1つ星・ビブグルマン］
19. 蕎麦［1つ星・ビブグルマン］
20. うなぎ［1つ星・ビブグルマン］
21. おでん［1つ星・ビブグルマン］
22. すき焼き［1つ星］
23. 居酒屋［1つ星・ビブグルマン］
24. 焼き鳥［1つ星］
25. 焼き鳥［ビブグルマン］
26. ラーメン［1つ星］
27. ラーメン［ビブグルマン］
28. カレー［ビブグルマン］
29. ギョーザ［ビブグルマン］
30. とんかつ［ビブグルマン］
31. ピッツァ［ビブグルマン］
32. 洋食［ビブグルマン］

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1. 三つ星 ★★★ (12)
2. 二つ星 ★★ (41)
3. 一つ星 ★ (150)
4. ビブグルマン (229)
5. ジャンル別

1. 【Pickup】新しく星を獲得したお店 (20)
2. 【Pickup】星が増えたお店 (3)
3. 【Pickup】ビブグルマンに初掲載されたお店 (35)
4. 【Pickup】「グリーンスター」に選ばれたお店 (6)

【ミシュランガイド東京2021】掲載された店舗は？掲載軒数は？＜まとめ＞

【ミシュランガイド東京】掲載店リスト 世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。 【ミシュランガイド東京2021】が2020年12月10日に発売！東京版のミシュランガイドは2007年から毎年発行され、今年で14冊目となりました。今回はどんなお店が星付き店となったので...

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2020.12.11

1. ラーメン［1つ星］
2. ラーメン［ビブグルマン］
3. 日本料理（和食）［3つ星］
4. 日本料理（和食）［2つ星］
5. 日本料理（和食）［1つ星］
6. 日本料理（和食）［ビブグルマン］
7. フランス料理（フレンチ）［3つ星］
8. フランス料理（フレンチ）［2つ星］
9. フランス料理（フレンチ）［1つ星］
10. フランス料理（フレンチ）［ビブグルマン］
11. 寿司［3つ星・2つ星・1つ星］
12. 寿司［ビブグルマン］
13. 天ぷら［2つ星・1つ星］
14. 天ぷら［ビブグルマン］
15. イノベーティブ［2つ星・1つ星］
16. 中華料理［3つ星・1つ星］
17. 中華料理［ビブグルマン］
18. スペイン料理［2つ星・1つ星・ビブグルマン］
19. 韓国料理［1つ星・ビブグルマン］
20. イタリア料理（イタリアン）［2つ星・1つ星］
21. イタリア料理（イタリアン）［ビブグルマン］
22. 居酒屋［1つ星・ビブグルマン］
23. うなぎ［1つ星・ビブグルマン］
24. おでん［1つ星・ビブグルマン］
25. すき焼き［1つ星］
26. 蕎麦［1つ星］
27. 蕎麦［ビブグルマン］
28. 焼き鳥［1つ星］
29. 焼き鳥［ビブグルマン］
30. カレー［ビブグルマン］
31. ギョーザ［ビブグルマン］
32. とんかつ［ビブグルマン］
33. ピッツァ［ビブグルマン］
34. 洋食［ビブグルマン］

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1. 三つ星 ★★★ (12)
2. 二つ星 ★★ (42)
3. 一つ星 ★ (157)
4. ビブグルマン (234)
5. ジャンル別

1. 【Pickup】新しく星を獲得したお店 (20)
2. 【Pickup】星が増えたお店 (3)
3. 【Pickup】ビブグルマンに初掲載されたお店 (35)

1. 5パビリオン（5つ星） ★★★★★ (10)
2. 4パビリオン（4つ星） ★★★★ (12)
3. 3パビリオン（3つ星） ★★★ (7)
4. 2パビリオン（2つ星） ★★ (4)
5. 1パビリオン（1つ星） ★ (0)

1. 5パビリオン（5つ星） ★★★★★ (0)
2. 4パビリオン（4つ星） ★★★★ (1)

【ミシュランガイド東京2020】掲載された店舗は？掲載軒数は？傾向とまとめはコチラ！

【ミシュランガイド東京】店舗リスト 世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。 ミシュランが毎年発行している【ミシュランガイド東京2020】が2019年11月29日に発売！東京エリアのミシュランガイドは2007年に発売された「ミシュランガイド東京2008」から毎年発...

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2019.12.04

1. ラーメン［1つ星］
2. ラーメン［ビブグルマン］
3. 日本料理（和食）［3つ星］
4. 日本料理（和食）［2つ星］
5. 日本料理（和食）［1つ星］
6. 日本料理（和食）［ビブグルマン］
7. フランス料理（フレンチ）［3つ星］
8. フランス料理（フレンチ）［2つ星］
9. フランス料理（フレンチ）［1つ星］
10. フランス料理［ビブグルマン］
11. 寿司［3つ星］
12. 寿司［2つ星］
13. 寿司［1つ星］
14. 寿司［ビブグルマン］
15. 天ぷら［2つ星・1つ星］
16. 天ぷら［ビブグルマン］
17. イノベーティブ［2つ星・1つ星］
18. 中華料理［2つ星・1つ星］
19. 中華料理［ビブグルマン］
20. スペイン料理［2つ星・1つ星・ビブグルマン］
21. 韓国料理［2つ星・ビブグルマン］
22. イタリア料理（イタリアン）［2つ星・1つ星］
23. イタリア料理（イタリアン）［ビブグルマン］
24. 居酒屋［1つ星・ビブグルマン］
25. うなぎ［1つ星・ビブグルマン］
26. おでん［1つ星・ビブグルマン］
27. すき焼き［1つ星］
28. 蕎麦［1つ星］
29. 蕎麦［ビブグルマン］
30. 焼き鳥［1つ星］
31. 焼き鳥［ビブグルマン］
32. とんかつ［ビブグルマン］
33. カレー［ビブグルマン］
34. 餃子［ビブグルマン］
35. 洋食［ビブグルマン］

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1. 三つ星 ★★★ (11)
2. 二つ星 ★★ (48)
3. 一つ星 ★ (167)
4. ビブグルマン (238)
5. ジャンル別

1. 【Pickup】新しく星を獲得したお店 (20)
2. 【Pickup】星が増えたお店 (3)
3. 【Pickup】ビブグルマンに初掲載されたお店 (35)

1. 5パビリオン（5つ星） ★★★★★ (9)
2. 4パビリオン（4つ星） ★★★★ (13)
3. 3パビリオン（3つ星） ★★★ (5)
4. 2パビリオン（2つ星） ★★ (4)
5. 1パビリオン（1つ星） ★ (2)

1. 5パビリオン（5つ星） ★★★★★ (0)
2. 4パビリオン（4つ星） ★★★★ (1)
3. 1～3パビリオン（1～3つ星） (0)

【ミシュランガイド東京2019】掲載された店舗は？掲載軒数は？見所は？傾向とまとめはコチラ！

【ミシュランガイド東京】掲載店リスト 世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。 2018年11月30日発売の【ミシュランガイド東京2019】。2007年より毎年発売されているミシュランガイド東京版。今回は一体どんなお店が星付きのお店となったのでしょうか？早速ですが...

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2018.11.27

1. ラーメン［一つ星］
2. ラーメン［ビブグルマン］
3. おにぎり［ビブグルマン］
4. 日本料理・和食［３つ星］
5. 日本料理・和食［２つ星］
6. 日本料理・和食［１つ星］
7. 日本料理・和食［ビブグルマン］
8. 寿司［３つ星］
9. 寿司［２つ星］
10. 寿司［１つ星］
11. 寿司［ビブグルマン］
12. 天ぷら［２つ星・１つ星］
13. 天ぷら［ビブグルマン］
14. フレンチ［３つ星］
15. フレンチ［２つ星］
16. フレンチ［１つ星］
17. フレンチ［ビブグルマン］
18. イタリアン［１つ星］
19. イタリアン［ビブグルマン］
20. スペイン料理［２つ星・１つ星］
21. スペイン料理［ビブグルマン］
22. 中華料理［２つ星・１つ星］
23. 中華料理［ビブグルマン］
24. 韓国料理［２つ星・ビブグルマン］
25. 蕎麦［１つ星］
26. 蕎麦［ビブグルマン］
27. 焼き鳥［１つ星］
28. 焼き鳥［ビブグルマン］
29. すき焼き［１つ星］
30. 居酒屋［１つ星・ビブグルマン］
31. うなぎ［１つ星・ビブグルマン］
32. おでん［１つ星・ビブグルマン］
33. うどん［ビブグルマン］
34. お好み焼き［ビブグルマン］
35. カレー［ビブグルマン］
36. 餃子［ビブグルマン］
37. とんかつ［ビブグルマン］
38. 洋食［ビブグルマン］

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1. 三つ星 ★★★ (13)
2. 二つ星 ★★ (52)
3. 一つ星 ★ (165)
4. ビブグルマン (254)

1. 【Pickup】新しく星を獲得したお店 (29)
2. 【Pickup】星が増えたお店 (4)
3. 【Pickup】ビブグルマンに初掲載されたお店 (44)
4. 【Pickup】「グリーンスター」に選ばれたお店 (6)

1. 5パビリオン（5つ星） ★★★★★ (8)
2. 4パビリオン（4つ星） ★★★★ (14)
3. 3パビリオン（3つ星） ★★★ (4)
4. 2パビリオン（2つ星） ★★ (5)
5. 1パビリオン（1つ星） ★ (2)

1. 4パビリオン（4つ星） ★★★★ (1)
2. 3パビリオン（3つ星） ★★★ (1)

1. ラーメン
2. 和食（日本料理）［三つ星］ ★★★
3. 和食（日本料理）［二つ星］ ★★
4. 和食（日本料理）［一つ星］ ★
5. 和食（日本料理）［ビブグルマン］
6. 寿司［三つ星＆二つ星］ ★★★＆★★
7. 寿司［一つ星］ ★
8. 寿司［ビブグルマン］
9. 天ぷら
10. 蕎麦
11. フレンチ（フランス料理）［三つ星＆二つ星］ ★★★＆★★
12. フレンチ（フランス料理）［一つ星］ ★
13. フレンチ（フランス料理）［ビブグルマン］
14. イタリアン（イタリア料理）［一つ星］ ★
15. イタリアン（イタリア料理）［ビブグルマン］
16. スペイン料理
17. 中華料理［二つ星＆一つ星］ ★★＆★
18. 中華料理［ビブグルマン］
19. 餃子（ギョーザ）
20. 韓国料理
21. 各国料理［ビブグルマン］
22. 居酒屋
23. 焼鳥
24. うなぎ
25. とんかつ

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1. 三つ星 ★★★
2. 二つ星 ★★
3. 一つ星 ★
4. ビブグルマン

1. 【Pickup】新しく星を獲得したお店
2. 【Pickup】星が増えたお店
3. 【Pickup】ビブグルマンに初掲載されたお店（和食 その他）
4. 【Pickup】ビブグルマンに初掲載されたお店（各国料理）

1. 5パビリオン（5つ星） ★★★★★ (9)
2. 4パビリオン（4つ星） ★★★★ (16)
3. 3パビリオン（3つ星） ★★★ (5)
4. 2パビリオン（2つ星） ★★ (9)
5. 1パビリオン（1つ星） ★ (3)

1. ラーメン
2. 寿司［銀座］
3. 寿司［銀座以外］
4. 寿司［ビブグルマン］
5. 天ぷら［二つ星＆一つ星］ ★★＆★
6. 天ぷら［ビブグルマン］
7. 中華料理［二つ星＆一つ星］ ★★＆★
8. 中華料理（ビブグルマン）
9. 韓国料理

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1. 三つ星 ★★★
2. 二つ星 ★★
3. 一つ星 ★
4. ビブグルマン

1. 【特集】新しく星を獲得したお店
2. 【特集】星が増えたお店
3. 【特集】ビブグルマンに初登場したお店

1. 5パビリオン（5つ星） ★★★★★
2. 4パビリオン（4つ星） ★★★★
3. 3パビリオン（3つ星） ★★★
4. 2パビリオン（2つ星） ★★
5. 1パビリオン（1つ星） ★

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1. 三つ星 ★★★
2. 二つ星 ★★
3. 一つ星 ★
4. ビブグルマン
5. 【特集】ラーメン

1. 5パビリオン（5つ星） ★★★★★
2. 4パビリオン（4つ星） ★★★★
3. 3パビリオン（3つ星） ★★★
4. 2パビリオン（2つ星） ★★
5. 1パビリオン（1つ星） ★

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▼定期発刊

1. 東京エリア（2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016）
2. 大阪エリア（2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016）
3. 京都エリア（2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016）

▼特別版

1. 北海道エリア（2017 2012）
2. 宮城（仙台）エリア（2017）
3. 新潟エリア（2020）
4. 横浜エリア（2015）
5. 川崎エリア（2015）
6. 湘南エリア（2015）
7. 愛知（名古屋）エリア（2019）
8. 岐阜エリア（2019）
9. 三重エリア（2019）
10. 石川（金沢）エリア（2021 2016）
11. 富山エリア（2021 2016）
12. 福井エリア（2021）
13. 奈良エリア（2024 2023 2022 2017 2016）
14. 兵庫エリア（2016）
15. 和歌山エリア（2022）
16. 鳥取エリア（2019）
17. 岡山エリア（2021）
18. 広島エリア（2018 2013）
19. 愛媛（松山）エリア（2018）
20. 福岡エリア（2019 2014）
21. 佐賀エリア（2019 2014）
22. 長崎エリア（2019）
23. 熊本エリア（2018）
24. 大分エリア（2018）

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