ミシュランガイド［LE GUIDE MICHELIN］

グルメガイドブックとして世界的に権威のある『ミシュランガイド』の歴代掲載店情報まとめ。

ミシュランガイド愛媛【ジャンル別】

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▼定期発刊

1. 東京エリア（2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016）
2. 大阪エリア（2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016）
3. 京都エリア（2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016）

▼特別版

1. 北海道エリア（2017 2012）
2. 宮城（仙台）エリア（2017）
3. 新潟エリア（2020）
4. 横浜エリア（2015）
5. 川崎エリア（2015）
6. 湘南エリア（2015）
7. 愛知（名古屋）エリア（2019）
8. 岐阜エリア（2019）
9. 三重エリア（2019）
10. 石川（金沢）エリア（2021 2016）
11. 富山エリア（2021 2016）
12. 福井エリア（2021）
13. 奈良エリア（2024 2023 2022 2017 2016）
14. 兵庫エリア（2016）
15. 和歌山エリア（2022）
16. 鳥取エリア（2019）
17. 岡山エリア（2021）
18. 広島エリア（2018 2013）
19. 愛媛（松山）エリア（2018）
20. 福岡エリア（2019 2014）
21. 佐賀エリア（2019 2014）
22. 長崎エリア（2019）
23. 熊本エリア（2018）
24. 大分エリア（2018）

愛媛エリア［EHIME AREA］

1. 1ミシュランキー（1つ星） ★ (1)

▼ 愛媛レストラン2018（ジャンル別）

1. 星を獲得した「日本料理」
2. 星を獲得した「寿司」
3. 居酒屋［1つ星＆ビブグルマン＆ミシュランプレート］
4. 蕎麦［1つ星＆ビブグルマン＆ミシュランプレート］
5. うどん［ミシュランプレート］
6. 寿司［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
7. ラーメン［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
8. フレンチ（フランス料理）［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
9. イタリアン（イタリア料理）［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
10. 中華料理［ミシュランプレート］

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（3,500円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」（調査員オススメ）として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。

▼ 愛媛レストラン2018

1. 三つ星 ★★★ (0)
2. 二つ星 ★★ (3)
3. 一つ星 ★ (10)
4. ビブグルマン (22)
5. ミシュランプレート（調査員オススメ） (149)

▼ 愛媛ホテル2018

1. 5パビリオン（5つ星） ★★★★★ (1)
2. 4パビリオン（4つ星） ★★★★ (2)
3. 3パビリオン（3つ星） ★★★ (6)
4. 2パビリオン（2つ星） ★★ (4)
5. 1パビリオン（1つ星） ★ (6)

▼ 愛媛 旅館2018

1. 5パビリオン（5つ星） ★★★★★ (1)
2. 4パビリオン（4つ星） ★★★★ (2)
3. 3パビリオン（3つ星） ★★★ (4)
4. 2パビリオン（2つ星） ★★ (4)
5. 1パビリオン（1つ星） ★ (2)

■ 『ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版』の購入はこちら！

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1. 東京エリア（2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016）
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2. 宮城（仙台）エリア（2017）
3. 新潟エリア（2020）
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10. 石川（金沢）エリア（2021 2016）
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14. 兵庫エリア（2016）
15. 和歌山エリア（2022）
16. 鳥取エリア（2019）
17. 岡山エリア（2021）
18. 広島エリア（2018 2013）
19. 愛媛（松山）エリア（2018）
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21. 佐賀エリア（2019 2014）
22. 長崎エリア（2019）
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