【ちちんぷいぷい】３つの層がキレイなプリン『ヴェリーヌ・マング』～京都北山「ラ ポルト ドゥ シエル ブルー」（2018/6/5）

2018年6月5日の『ちちんぷいぷい』”とっておきスイーツ”で紹介されたのは、京都・北山『パティスリー ラ ポルト ドゥ シエル ブルー』の３つの層がキレイな夏に食べたくなるプリン「ヴェリーヌ・マング」。詳しい情報はこちら！

今日の「とっておきスイーツ」で三戸なつめちゃんが紹介したのは、層がキレイなプリン【ヴェリーヌ・マング】。

３つの層がキレイな夏に食べたくなるプリン

京都・北山にある「ラ ポルト ドゥ シエル ブルー」。

オーナーパティシエの井上貴博さんは京都のとある大手企業でパティシエとして20年間修行。その後独立し、2012年11月に京都・北山にケーキとスイーツの店【パティスリー ラ ポルト ドゥ シエル ブルー】をオープンしました。

店名の「ラ ポルト ドゥ シエル ブルー」はフランス語で「青空の扉」の意。「お店の扉を開けるとお客様の心にいつも青空が広がるような空間でありたい」という想いで付けられたんだそう。・・・ってホームページには書いていましたが、実は井上シェフが浜田省吾さんの大ファンで、一番好きなアルバム「青空の扉」から付けたそうですよ（笑）

お店の外観も真っ青でオシャレですね♪ お店の天井も青空をイメージして青くなっているそうですよ^^

（出典：食べログ）

店内には、厳選された素材と最良の製法で作られたケーキや焼き菓子が。

（出典：食べログ）

（出典：食べログ）
 

どれもこれも美味しそうですが、今回紹介されたのが断面がとってもキレイなプリン♪

● ヴェリーヌ・マング

一番下はなめらかな「マンゴープリン」。、真ん中はバニラ風味の「ブラン・マンジェ」、そして上の段はパッションフルーツの酸味を効かせた「マンゴーゼリー」となっています。

（出典：https://www.facebook.com/l.cielbleu/）

瓶を斜めに置いて1層ずつ流し込んでは固めていく…大変ですね^^; でもそのおかげでこんなカワイイプリンが食べれるんだからウレシイもんです♪

（出典：https://www.facebook.com/l.cielbleu/）

これからの暑い時期、すっきり美味しそうなプリンですね♪ この見た目だと手土産にも喜ばれそうな一品です^^

■MBS毎日放送「ちちんぷいぷい」
月～金曜 13:55～17：50
出演者：山本浩之 大吉洋平 トミーズ健 ロザン宇治原 ロザン菅 沢松奈生子 磯田道史 立岩陽一郎 西靖 松川浩子 大畑大介 三戸なつめ 近藤夏子 他