【ミシュランガイド京都2023】評価がUP！ミシュラン星付き店 一覧

2022.10.06
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グルメガイド【ミシュラン京都】

世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。
【ミシュランガイド京都2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページでは今回の「ミシュラン京都」で前年より評価が上がったお店を一覧にまとめました。

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ミシュラン京都2023「評価がUPしたお店」

今回発表された「ミシュランガイド京都2023」で昨年より評価が上がったお店は1店。２つ星から３つ星へＵＰしたお店が0店、１つ星から２つ星へＵＰしたお店が1店、ビブグルマンから１つ星へＵＰしたお店が0店となっています。

2024年版はこちら NEW!!
  1. 【ミシュランガイド京都2024】掲載店まとめ
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１つ星→２つ星：1軒

京都市 下京区：1軒

ベルロオジエ（VELROSIER）［中華料理］UP!!
住所：京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町 318-6 GOOD NATURE STATION 2F
TEL：075-744-6984
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：水曜、その他不定休
URL：https://www.vel-rosier.com/
▽詳しくはこちら
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ゴエミヨ
「ベルロオジエ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2022】京都レストラン一覧
2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは関西『京都府』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2022『京都府』 関西「京都エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2022」に掲載された...
www.e宿.com
2022.04.11

ゴエミヨ 追記（2023.4.21）
「ベルロオジエ」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2023】京都レストラン一覧
2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは関西『京都府』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2023『京都』 関西「京都エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2023」に掲載されたお店は42軒。 京...
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2023.03.28

ゴエミヨ 追記（2024.4.1）
「ベルロオジエ」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

【ゴ・エ・ミヨ2024】京都レストラン一覧
2024年3月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』（イエローガイド）。こちらのページでは関西『京都府』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2024『京都』 関西「京都エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2024」に掲載されたお店は44軒。 京...
www.e宿.com
2024.03.22

『ミシュランガイド京都 2023』の購入はこちら！

商品名 ： ミシュランガイド京都・大阪 2023
発売日： 2022年10月7日（金）
価格 ： 3,498円（税込）
「ミシュランガイド京都・大阪 2023」の購入
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド京都2023』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

▽ 三つ星★★★

  1. ３つ星レストラン一覧

▽ 二つ星★★

  1. ２つ星レストラン一覧

▽ 一つ星★

  1. 京都市 中京区
  2. 京都市 東山区
  3. 京都市 左京区
  4. 京都市 下京区
  5. 京都市 上京区
  6. 京都市 右京区
  7. 京都市 北区

▽ ビブグルマン

  1. 京都市 中京区
  2. 京都市 東山区
  3. 京都市 左京区
  4. 京都市 下京区
  5. 京都市 上京区
  6. 京都市 右京区
  7. 京都市 北区
  8. 京都市 南区
  9. 京都市 山科区
  10. 京都市 伏見区
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（6,000円以下で良質な料理を楽しめる）

▽ 特集ページ

  1. 新しく「星」を獲得したお店［2つ星＆1つ星］
  2. 評価がアップしたお店［2つ星］
  3. 「ビブグルマン」に初掲載されたお店
  4. 「ミシュラングリーンスター」に選ばれたお店
※ミシュラングリーンスターとは？＝サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル

▼ジャンル別

  1. 日本料理（和食）［3つ星］
  2. 日本料理（和食）［2つ星］
  3. 日本料理（和食）［1つ星］
  4. 日本料理（和食）［ビブグルマン］
  5. イノベーティブ［2つ星＆1つ星］
  6. フランス料理［1つ星］
  7. フランス料理［ビブグルマン］
  8. イタリア料理［1つ星］
  9. イタリア料理［ビブグルマン］
  10. 中華料理［2つ星＆1つ星］
  11. 中華料理［ビブグルマン］
  12. 寿司［1つ星］
  13. 寿司［ビブグルマン］
  14. 天ぷら［1つ星］
  15. 居酒屋［ビブグルマン］
  16. 蕎麦［ビブグルマン］
  17. うどん［ビブグルマン］
  18. おばんざい［ビブグルマン］
  19. うなぎ料理［ビブグルマン］
  20. おでん［ビブグルマン］
  21. 焼鳥［ビブグルマン］
  22. カレー［ビブグルマン］
  23. ラーメン［ビブグルマン］
  24. 洋食［ビブグルマン］

ホテル一覧

＊「ミシュランガイド京都・大阪＋和歌山 2022」より宿泊施設（ホテル）の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド京都2021年版の「ホテル」一覧はこちら

旅館一覧

＊「ミシュランガイド京都・大阪＋和歌山 2022」より宿泊施設（旅館）の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド京都2021年版の「旅館」一覧はこちら

▼ その他のエリア
▼ 大阪エリアの掲載店舗一覧はこちら

≫ 【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら

【ミシュランガイド】全エリア＆歴代掲載店を徹底リサーチ！
ミシュランガイド［LE GUIDE MICHELIN］ グルメガイドブックとして世界的に権威のあるミシュランガイド。グルメだけでなく、ホテルや旅館といった宿泊施設、グリーンガイドとして観光スポットなどのガイドブックも展開しています。日本版としては、2007年11月20日に「ミシュ...
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2016.11.11
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2021.01.07

◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

▽全国のトレンド宿
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