【ミシュランガイド京都2021】が2020年10月9日に発売！飲食店の格付けとして有名なミシュランガイドですが、レストランだけではなく“ホテルや旅館の格付け”も行っています。こちらのページでは【ミシュランガイド京都2021】に掲載された３つ星旅館★★★を一覧にまとめました。
ミシュランガイド京都2021『3つ星旅館』
ミシュランガイド京都2021で「３つ星旅館★★★」を獲得した旅館は8軒。
３レッドパビリオン（３つ星＋）
京都エリアで『3レッドパビリオン（３つ星＋）』の旅館は2軒。
烏丸・大宮エリア：1軒
【四条烏丸・烏丸御池エリア】
厳格な審査をクリアしたホテル・レストランだけが加盟を認められる「ルレ・エ・シャトー」に加盟が認められた旅館。
「要庵 西富家」は料理の評価も高く、グルメ部門で「一つ星★」を獲得しました。
追記 ミシュランガイド
＊「要庵 西富家」は2024年7月4日発表の『ミシュランキーホテル』で1ミシュランキー（1つ星）に選ばれました。
大原・京都北部：1軒
【大原・鞍馬・貴船エリア】
1895年に京都・鞍馬の奥にある大悲山「峰定寺」の宿坊として建てられた宿。1日わずか4組のみ。
「美山荘」は料理の評価も高く、グルメ部門で「2つ星★★」を獲得しました。
３パビリオン（３つ星）
京都エリアで『3パビリオン（３つ星）』の旅館は6軒。
京都御所・西陣・二条城エリア：2軒
【二条城エリア】
電話：075-253-6877
温泉：×
総客室数：5室
【京都御所・西陣エリア】
祇園・岡崎・清水寺：3軒
【円山公園・高台寺・清水寺エリア】
【祇園エリア】
＊「柚子屋旅館」は料理でも有名。関西のテレビでよく紹介されています。
【岡崎・平安神宮・南禅寺エリア】
嵐山・嵯峨野：1軒
【嵐山エリア】
『ミシュランガイド京都 2021』の購入はこちら！
発売日： 2020年10月9日（金）
価格 ： 3,498円（税込）
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ミシュランガイド京都2021』掲載店まとめ
▽ 三つ星★★★
▽ 二つ星★★
▽ 一つ星★
▼ジャンル別
- 日本料理（和食）［3つ星］
- 日本料理（和食）［2つ星］
- 日本料理（和食）［1つ星］
- 日本料理（和食）［ビブグルマン］
- イノベーティブ［2つ星＆1つ星］
- 寿司［1つ星］
- 寿司［ビブグルマン］
- フランス料理［1つ星］
- フランス料理［ビブグルマン］
- イタリア料理［1つ星］
- イタリア料理［ビブグルマン］
- 中華料理［1つ星］
- 中華料理［ビブグルマン］
- おばんざい［1つ星＆ビブグルマン］
- 天ぷら［1つ星＆ビブグルマン］
- 居酒屋［ビブグルマン］
- うどん［ビブグルマン］
- そば［ビブグルマン］
- ラーメン［ビブグルマン］
- カレー［ビブグルマン］
- うなぎ料理［ビブグルマン］
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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