グルメガイド【ミシュラン京都】

世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。
【ミシュランガイド京都2021】が2020年10月9日に発売！こちらのページでは京都（河原町・木屋町・先斗町）で『１つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。

ミシュランガイド京都2021『1つ星』

ミシュランガイド京都2021「河原町・木屋町・先斗町」で「１つ星★」を獲得したお店は10軒。

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河原町・木屋町・先斗町：10軒

四条河原町・寺町エリア：6軒

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ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「TAKAYAMA（タカヤマ）」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

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ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「ベルロオジエ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

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木屋町・先斗町エリア：4軒

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「天麩羅 水暉」は「ザ・リッツ・カールトン」内にある天ぷら料理店。「ザ・リッツ・カールトン」はミシュランガイドのホテル部門で最高評価『５レッドパビリオン（５つ星＋）』を獲得しています。
＊「天麩羅 水暉」は『ザ・リッツ・カールトン京都』内のレストラン。

追記 ミシュランガイド
＊「ザ・リッツ・カールトン京都」は2024年7月4日発表の『ミシュランキーホテル』で1ミシュランキー（1つ星）に選ばれました。

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド京都2021』掲載店まとめ

▽ 三つ星★★★

• ３つ星レストラン一覧

▽ 二つ星★★

• ２つ星レストラン一覧

▽ 一つ星★

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▽ ビブグルマン

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▽ 特集ページ

• 新しく「星」を獲得したお店
• 「ビブグルマン」に初掲載されたお店
• 「グリーンスター」に選ばれたお店

▼ジャンル別

• 日本料理（和食）［3つ星］
• 日本料理（和食）［2つ星］
• 日本料理（和食）［1つ星］
• 日本料理（和食）［ビブグルマン］
• イノベーティブ［2つ星＆1つ星］
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• フランス料理［1つ星］
• フランス料理［ビブグルマン］
• イタリア料理［1つ星］
• イタリア料理［ビブグルマン］
• 中華料理［1つ星］
• 中華料理［ビブグルマン］
• おばんざい［1つ星＆ビブグルマン］
• 天ぷら［1つ星＆ビブグルマン］
• 居酒屋［ビブグルマン］
• うどん［ビブグルマン］
• そば［ビブグルマン］
• ラーメン［ビブグルマン］
• カレー［ビブグルマン］
• うなぎ料理［ビブグルマン］

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• ５つ星ホテル ★★★★★
• ４つ星ホテル ★★★★
• ３つ星ホテル ★★★
• ２つ星ホテル ★★
• １つ星ホテル ★

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• ５つ星旅館 ★★★★★
• ４つ星旅館 ★★★★
• ３つ星旅館 ★★★
• ２つ星旅館 ★★
• １つ星旅館 ★

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≫ 【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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