【ミシュランガイド京都2020】に掲載された「うなぎ」一覧

2019.10.17
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グルメガイド【ミシュラン京都】

世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。
【ミシュランガイド京都2020年版】が2019年10月12日に発売！こちらのページではミシュラン京都に掲載された「うなぎ」を一覧にまとめました。

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ミシュラン京都2020に掲載された「うなぎ」

「ミシュランガイド京都2020」に掲載されたうなぎは3店（３つ星0店、２つ星0店、１つ星0店、ビブグルマン3店）。残念ながら星を獲得した「うなぎ」はありませんでした。

ビブグルマンとは？＝価格以上の満足感が得られる料理。良質な食材で丁寧に仕上げており、6,000円以下で楽しめる。
＊2020年版から基準が「5,000円」から「6,000円」に変更になりました。
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ビブグルマン：3軒

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（6,000円以下で良質な料理を楽しめる）

河原町・木屋町・先斗町：1軒

四条河原町・寺町エリア（1軒）
京極 かねよ［うなぎ］
住所：京都市中京区六角通新京極東入ル松ヶ枝町456
TEL：075-221-0669
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：https://www.kyogokukaneyo.co.jp/
▽詳しくはこちら
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「京極 かねよ」は様々なメディアで紹介されている有名店。
テレビで紹介された主な番組はこちら↓

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祇園・岡崎・清水寺：2軒

祇園エリア（2軒）
祇をん う桶や う（ぎおん うおけや う）［うなぎ］
住所：京都市東山区祇園西花見小路四条下ル
TEL：075-551-9966
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜（月曜が祝日の場合は営業。翌日休み）
URL：https://www.yagenbori.co.jp/tenpo/u/
かね正（かねしょう）［うなぎ］
住所：京都市東山区大和大路通四条上ル2丁目常盤町155-2
TEL：075-532-5830
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜、木曜

追記 ミシュランガイド京都2021年版はこちら！

【ミシュランガイド京都2021】ビブグルマンに掲載された「うなぎ料理」一覧
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2020.10.14

『ミシュランガイド京都2020』の購入はこちら！

ミシュランガイド京都・大阪 2020
発売日： 2019年10月12日
価格 ： 3,180 円（税抜）
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社

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『ミシュランガイド京都2020』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

▽ 三つ星★★★

▽ 二つ星★★

▽ 一つ星★

▽ ビブグルマン

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（6,000円以下で良質な料理を楽しめる）

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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