【ミシュランガイド京都2020】ビブグルマンに掲載された「ラーメン」一覧

2019.10.18
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グルメガイド【ミシュラン京都】

世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。
【ミシュランガイド京都2020年版】が2019年10月12日に発売！こちらのページではミシュラン京都でビブグルマンに掲載された「ラーメン」を一覧にまとめました。

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ミシュラン京都2020 ビブグルマンに掲載「ラーメン」

「ミシュランガイド京都2020」でビブグルマンに掲載されたラーメンは8店。残念ながら星を獲得した「ラーメン」はありませんでした。

ビブグルマンとは？＝価格以上の満足感が得られる料理。良質な食材で丁寧に仕上げており、6,000円以下で楽しめる。
＊2020年版から基準が「5,000円」から「6,000円」に変更になりました。
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ビブグルマン：8軒

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（6,000円以下で良質な料理を楽しめる）

河原町・木屋町・先斗町：1軒

四条河原町・寺町エリア（1軒）
麺屋 猪一（いのいち）［ラーメン］
住所：京都市下京区恵美須之町542
TEL：なし
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
URL：https://www.instagram.com/inoichi_kyoto/

京都駅・南区：1軒

七条・丹波口エリア（1軒）
拳ラーメン（こぶしらーめん）［ラーメン］NEW!! 
住所：京都市下京区朱雀正会町1-16
TEL：075-351-3608
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：水曜（祝日の場合は営業。翌日休み）
URL：https://twitter.com/kobushi_ramen

烏丸・大宮：1軒

四条烏丸・烏丸御池エリア（1軒）
麺屋 猪一 離れ（いのいち）［ラーメン］
住所：京都市下京区泉正寺町463 ルネ丸高1F
TEL：なし
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：月曜（祝日の場合は営業。翌日休み）

祇園・岡崎・清水寺：1軒

円山公園・高台寺・清水寺エリア（1軒）
ル セル［ラーメン］NEW!! 
住所：京都市東山区清水4-148-6
TEL：075-748-1467
予約：
ランチ営業：〇
定休日：水曜

「ル セル」は「ミシュランガイド東京2019」で1つ星を獲得している西麻布のフレンチレエストラン「Crony（クローニー）」が手掛けるオーガニックラーメン店。

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2019.03.22

金閣寺・北山・銀閣寺：3軒

金閣寺・衣笠エリア（1軒）
らぁ麺 とうひち［ラーメン］
住所：京都市北区大宮北箱ノ井町33-6 セルリアンハイツ 1F ⇒［移転］京都市左京区山端壱町田町8-6 京福修学院マンション 1F
電話番号：075-432-8818 ⇒［移転］075-721-6556
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：火曜
URL：https://www.instagram.com/touhichi_/
上賀茂・北山エリア（1軒）
らぁ麺 すぐる［ラーメン］NEW!! 
住所：京都市左京区山端壱町田町8-6 京福修学院マンション 1F
TEL：075-721-6556
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：木曜
銀閣寺・北白川・出町柳エリア（1軒）
煮干そば 藍（アイ）［ラーメン］
住所：京都市左京区吉田下阿達町29-1
TEL：070-5503-2898
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、第1・3日曜
URL：https://twitter.com/noodle_indigo

伏見・山科・宇治：1軒

山科エリア（1軒）
麺屋 裕（ひろ）［ラーメン］
住所：京都市山科区東野百拍子町25-2
TEL：なし
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：月曜

追記 ミシュランガイド京都2021年版はこちら！

【ミシュランガイド京都2021】ビブグルマンに掲載された「ラーメン」一覧
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2020.10.14

『ミシュランガイド京都2020』の購入はこちら！

ミシュランガイド京都・大阪 2020
発売日： 2019年10月12日
価格 ： 3,180 円（税抜）
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社

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『ミシュランガイド京都2020』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

▽ 三つ星★★★

▽ 二つ星★★

▽ 一つ星★

▽ ビブグルマン

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（6,000円以下で良質な料理を楽しめる）

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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