グルメガイド【ミシュラン京都】
世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。
【ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019】が2018年10月12日に発売されました。こちらのページではミシュランガイド京都で３つ星を獲得した「和食・日本料理」を一覧にまとめました。
ミシュランガイド京都2019 ３つ星「日本料理」
「ミシュランガイド京都2019」で３つ星を獲得した和食・日本料理は７店。京都エリアで３つ星を獲得したお店はすべて日本料理（和食）となりました。掲載店は2018年版と変更ありません。
≫≫【ミシュランガイド京都2019】２つ星を獲得した「和食・日本料理」
≫≫【ミシュランガイド京都2019】１つ星を獲得した「和食・日本料理」（祇園エリア）
≫≫【ミシュランガイド京都2019】１つ星を獲得した「和食・日本料理」（祇園エリアを除く）
≫≫【ミシュランガイド京都2019】ビブグルマンに掲載された「和食・日本料理」
| 2019年版 | 2018年版 |
|---|---|
| ７軒 | ８軒 |
新規掲載軒数：０軒
掲載外となった軒数：１軒
３つ星：７軒
円山公園・高台寺・清水寺エリア（2軒）
初年度（2010年度版）から10年度連続で「3つ星」を獲得。
住所：京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町459
TEL：075-561-0015
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：第1・3火曜
URL：https://kikunoi.jp/kikunoiweb/Honten/
2010～2012年版で「3つ星」を獲得。2013年版はなぜか掲載無しですが、2014年度から再び「3つ星」に復帰。2014～2019年版まで6年連続獲得。
住所：京都市東山区八坂鳥居前東入円山町613
TEL：075-551-3310
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：水曜、その他不定休
URL：https://mizai.jp/
岡崎・平安神宮・南禅寺エリア（1軒）
初年度（2010年度版）から10年度連続で「3つ星」を獲得。
住所：京都市左京区南禅寺草川町35
TEL：075-771-4116
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：http://hyotei.co.jp/
四条烏丸・烏丸御池エリア（2軒）
2012～2014年版は「1つ星」、2015～2017年版は「2つ星」、2018年版で「3つ星」を獲得。2年連続「3つ星」店となりました。
住所：京都市中京区姉小路富小路西入南側福長町120-1
TEL：075-231-6355
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：不定休
2010年版は「2つ星」。2011年版で「3つ星」を獲得し、今回で9年連続「3つ星」を獲得。
住所：京都市中京区富小路御池下ル
TEL：075-221-5511
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：http://www.kyoryori-nakamura.com/
嵐山エリア（1軒）
初年度（2010年度版）から10年度連続で「3つ星」を獲得。
住所：京都市右京区嵯峨天竜寺芒ノ馬場町58
TEL：075-881-1101
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：水曜日
URL：https://kyoto-kitcho.com/
上賀茂・北山エリア（1軒）
2010～2013年版は「2つ星」。2014年版で「3つ星」を獲得し、今回で6年連続「3つ星」を獲得。
住所：京都市左京区下鴨森本町5
TEL：075-711-6121
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.kichisen-kyoto.com/
京都と言えば「和食・日本料理」。そんなイメージ通り、ミシュラン3つ星のお店は今回も「和食・日本料理」のお店のみ。
今まで他のジャンルで3つ星に選ばれたお店ってないんじゃ？ 調べてみたら、やっぱりないみたいです。
今回除外となった「千花」は火事でお店が焼失。これは3つ星を獲れなかったのも仕方ないですね(^^;
ただ、「千花」は祇園で唯一の3つ星店だったので、祇園の3つ星がなくなってしまいました。残念。
▼【ミシュランガイド京都2019】２つ星を獲得した「和食・日本料理」
▼【ミシュランガイド京都2019】１つ星を獲得した「和食・日本料理」（祇園・岡崎・清水寺エリア）
▼【ミシュランガイド京都2019】１つ星を獲得した「和食・日本料理」（祇園・岡崎・清水寺エリア以外）
▼【ミシュランガイド京都2019】ビブグルマンに掲載された「和食・日本料理」
『ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取2019』の購入はこちら！
■ ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019
発売日：2018年10月12日（金）
価格：3240円
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
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飲食店・レストラン【ミシュランガイド京都2019】掲載店
●三つ星★★★
●二つ星★★
●一つ星★
- ≫ 河原町・木屋町・先斗町エリア
- ≫ 京都御所・西陣・二条城エリア
- ≫ 西院・桂・長岡京エリア
- ≫ 烏丸・大宮エリア
- ≫ 祇園エリア
- ≫ 円山公園・高台寺・清水寺エリア
- ≫ 嵐山・嵯峨野エリア
- ≫ 金閣寺・北山・銀閣寺エリア
- ≫ 河原町・木屋町・先斗町エリア
- ≫ 京都駅・南区エリア
- ≫ 京都御所・西陣・二条城エリア
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- ≫ 烏丸・大宮エリア
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- ≫ 円山公園・高台寺・清水寺エリア
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- ≫ 金閣寺・北山・銀閣寺エリア
- ≫ 伏見・山科・宇治エリア
▼ジャンル別
- ≫ 日本料理・和食［３つ星］
- ≫ 日本料理・和食［２つ星］
- ≫ 日本料理・和食［１つ星］（祇園・岡崎・清水寺エリア）
- ≫ 日本料理・和食［１つ星］（祇園・岡崎・清水寺エリア以外）
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- ≫ フレンチ（フランス料理）［ビブグルマン］
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- ≫ ギョーザ［ビブグルマン］
ホテル【ミシュランガイド京都2019】掲載店
旅館【ミシュランガイド京都2019】掲載店
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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