グルメガイド【ミシュラン京都】

世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。
2017年11月10日に発売された【ミシュランガイド京都・大阪2018】。京都エリアで“ビブグルマン”に掲載されたラーメンをまとめてみました。

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【ミシュランガイド京都2018】ビブグルマン掲載「ラーメン」

今年も「ミシュランガイド大阪・京都」が発売となりました。
こちらのページではビブグルマンに掲載されたラーメンのお店をまとめました。

【追記】（2018.10.20）
≫【ミシュランガイド京都2019】ミシュランに掲載された「ラーメン」

≫≫ 『ミシュランガイド京都・大阪2018』の購入はこちら

今年ビブグルマンに掲載されたラーメンは合計3軒。新たに1店掲載店が増え、1店掲載外となりました（残念ながら「麺屋裕」が今年は掲載されていません。ちなみに移転したそうですね → 移転後の情報はこちら）

東京では星を獲得するラーメン店が出てきましたが、来年は京都にも星付きのラーメン店が誕生してほしいですね♪

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■ 「ミシュランガイド京都2018」ビブグルマンに掲載された「ラーメン」一覧（3店）

● 麺屋猪一（いのいち）［ラーメン］
住所：京都市下京区寺町仏光寺下ル恵美須之町528　⇒（移転）京都市下京区恵美須之町寺町通仏光寺下ル542
TEL：非公開
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
URL：https://www.instagram.com/inoichi_kyoto/

● らぁ麺とうひち［ラーメン］
住所：京都市北区大宮北箱ノ井町33-6 セルリアンハイツ 1F ⇒［移転］京都市左京区山端壱町田町8-6 京福修学院マンション 1F
電話番号：075-432-8818 ⇒［移転］075-721-6556
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：火曜日
URL：https://www.instagram.com/touhichi_/

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● 煮干そば藍（あい）［ラーメン］NEW!!
住所：京都市左京区吉田下阿達町29-1
TEL：070-5503-2898
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：月曜日、第1･3日曜日
URL：https://twitter.com/noodle_indigo

【追記】（2018.10.20）
▼【ミシュランガイド京都2019】ミシュランに掲載された「ラーメン」

ミシュランガイド京都2019】ミシュラン掲載「ラーメン」一覧

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『ミシュランガイド京都・大阪2018』の購入はこちら！

■ ミシュランガイド京都・大阪2018
発売日：2017年11月10日（金）
価格：3240円（税込）
ISBNコード：978-4-904337-15-8 C2026
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社

▼ 『ミシュランガイド京都・大阪2018』の購入はこちら

【ミシュランガイド京都・大阪2018】京都エリア “飲食店・レストラン”

●三つ星★★★

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●二つ星★★

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●一つ星★

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●ビブグルマン

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●特集ページ

▼ジャンル別

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【ミシュランガイド京都・大阪2018】京都エリア “ホテル”

≫ ５つ星ホテル★★★★★
≫ ４つ星ホテル★★★★
≫ ３つ星ホテル★★★
≫ ２つ星ホテル★★
≫ １つ星ホテル★

【ミシュランガイド京都・大阪2018】京都エリア “旅館”

≫ ５つ星旅館★★★★★
≫ ４つ星旅館★★★★
≫ ３つ星旅館★★★
≫ ２つ星旅館★★
≫ １つ星旅館★

▼ その他のエリア

【ミシュランガイド】全エリア＆歴代掲載店を徹底リサーチ

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。