グルメガイド【ミシュラン京都】

世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。
2017年11月10日に発売された【ミシュランガイド京都・大阪2018】。今回の発表で京都エリアで初めて星を獲得したお店は12店。一覧にまとめてみました。

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【ミシュランガイド京都2018】新しく星を獲得したお店

今年も「ミシュランガイド大阪・京都」が発売となりました。
こちらのページでは京都エリアで今年新たに星を獲得して、星付きレストランとなったお店をまとめました。

【追記】（2018.10.17）
≫【ミシュランガイド京都2019】“新しく星を獲得したお店”

≫≫ 『ミシュランガイド京都・大阪2018』の購入はこちら

今回新しく星を獲得したお店は12件。3つ星、2つ星には新規掲載店はありませんでしたが、12店のお店が1つ星に新たに掲載されました。

カテゴリーの内訳はこちら。

【カテゴリーの内訳】
日本料理：9店
牛肉料理：1店
寿司：1店
天ぷら：1店

2つ星に1軒だけだった「牛肉料理」のお店が1つ星にも掲載されました。「寿司」「天ぷら」は1店増えて、合計でそれぞれ3店になりました。

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■ 新しく星を獲得したお店（12店）

● 天麩羅水暉（てんぷらみずき）［天ぷら］NEW!!
住所：京都市中京区鴨川二条大橋畔ザ・リッツ・カールトンB1F
TEL：075-746-5522
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、水曜
URL：https://www.ritzcarlton.com/jp/hotels/japan/kyoto/dining/kaiseki-mizuki
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＊「天麩羅水暉」は『ザ・リッツ・カールトン京都』内のレストラン。

ザ・リッツ・カールトン京都

住所：京都市中京区鴨川二条大橋畔
電話：075-746-5555
総客室数：134室

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追記ミシュランガイド
＊「ザ・リッツ・カールトン京都」は2024年7月4日発表の『ミシュランキーホテル』で1ミシュランキー（1つ星）に選ばれました。

【ミシュランガイド】１ミシュランキー（１つ星）の宿泊施設一覧（京都府）

ミシュランガイド【ミシュランキーホテル】【ミシュランガイド】が2024年7月4日に国内初となるミシュランキーホテルのセレクションを発表。こちらのページでは京都府で『1ミシュランキー（1つ星）★』に選ばれた宿泊施設（ホテル・旅館）を一覧にまとめました。ミシュランガイド『1ミシ...

【ミシュランガイド】ミシュランキーに選ばれた「京都府」の宿泊施設一覧（ホテル・旅館）

ミシュランガイド【ミシュランキーホテル】【ミシュランガイド】が2024年7月4日に国内初となるミシュランキーホテルのセレクションを発表。こちらのページでは京都府でミシュンランキーに選ばれた宿泊施設（ホテル・旅館）を一覧にまとめました。「ミシュランキー」に選ばれた「京都府」の...

● 木山（きやま）［日本料理］NEW!!
住所：京都市中京区堺町通竹屋町下ル西側ヴェルドール御所1F
TEL：075-256-4460
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://kiyama-kyoto.com/
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● 実伶（みれい）［日本料理］NEW!!
住所：京都市中京区竹屋町通室町東入亀屋町143-2
TEL：075-251-2007
予約：可
ランチ営業：×
定休日：水曜日
https://www.facebook.com/kyotomirei/
▽詳しくはこちら
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● 御幸町田がわ（ごこうまちたがわ）［日本料理］NEW!!
住所：京都市中京区御幸町通夷川上ル松本町575
TEL：075-708-5936
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：https://www.gokoumachi-tagawa.com/
▽詳しくはこちら
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● 二条城ふる田［日本料理］NEW!!
住所：京都市中京区押小路通小川西入古城町371
TEL：075-254-8377
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
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● 富小路やま岸（とみのこうじやまぎし）［日本料理］NEW!!
住所：京都市中京区富小路通六角下ル骨屋之町560
TEL：075-708-7865
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：火曜、第2・4水曜
URL：http://www.tominokoji-yamagishi.com/

● 鮨割烹なか一［日本料理］NEW!!
住所：京都市東山区祇園町南側570-196
TEL：075-531-2778
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
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● にくの匠三芳（みよし）［牛肉料理］NEW!!
住所：京都市東山区祇園町南側570-15
TEL：075-561-2508
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://niku-miyoshi.com/
▽詳しくはこちら
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● 祇園きだ［日本料理］NEW!!
住所：京都市東山区祇園町南側570-192
TEL：075-551-3923
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休

● 祇園いわさ起（いわさき）［日本料理］NEW!!
住所：京都市東山区祇園町南側570-183
TEL：075-531-0533
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
▽詳しくはこちら
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● 修伯（しゅうはく）［日本料理］NEW!!
住所：京都市東山区下河原通高台寺塔之前上ル金園町392
TEL：075-551-2711
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜
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● 鮨和魂（わこん）［寿司］NEW!!
住所：京都市東山区妙法院前側町445-3 フォーシーズンズホテル3F
TEL：075-541-8176
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：無休

【追記】（2018.10.17）
▼【ミシュランガイド京都2019】新しく星を獲得したお店

【ミシュランガイド京都2019】“新しく星を獲得したお店”はこちら！

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『ミシュランガイド京都・大阪2018』の購入はこちら！

■ ミシュランガイド京都・大阪2018
発売日：2017年11月10日（金）
価格：3240円（税込）
ISBNコード：978-4-904337-15-8 C2026
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社

▼ 『ミシュランガイド京都・大阪2018』の購入はこちら

【ミシュランガイド京都・大阪2018】京都エリア “飲食店・レストラン”

●三つ星★★★

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●二つ星★★

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●一つ星★

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●ビブグルマン

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●特集ページ

▼ジャンル別

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【ミシュランガイド京都・大阪2018】京都エリア “ホテル”

≫ ５つ星ホテル★★★★★
≫ ４つ星ホテル★★★★
≫ ３つ星ホテル★★★
≫ ２つ星ホテル★★
≫ １つ星ホテル★

【ミシュランガイド京都・大阪2018】京都エリア “旅館”

≫ ５つ星旅館★★★★★
≫ ４つ星旅館★★★★
≫ ３つ星旅館★★★
≫ ２つ星旅館★★
≫ １つ星旅館★

▼ その他のエリア

【ミシュランガイド】全エリア＆歴代掲載店を徹底リサーチ！

ミシュランガイド［LE GUIDE MICHELIN］グルメガイドブックとして世界的に権威のあるミシュランガイド。グルメだけでなく、ホテルや旅館といった宿泊施設、グリーンガイドとして観光スポットなどのガイドブックも展開しています。日本版としては、2007年11月20日に「ミシュ...

▽ミシュランガイド最高評価『5つ星★★★★★』のホテル

ミシュランガイド最高評価『5つ星ホテル』【最新版】

ミシュランガイド【ホテル】ミシュランガイドではレストランの格付けだけでなく、ホテルや旅館など宿泊施設の格付けもしています。最新版ミシュランガイドのホテル部門の中から最高評価の『5つ星★★★★★』を獲得したホテルをまとめてみました♪ いずれのホテルも人気ランキングなどで常に上位を...

▽ミシュランガイド最高評価『5つ星★★★★★』の旅館

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。