【ゴ・エ・ミヨ2020】京都『寿司』一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは古都『京都』の数あるレストランのうち、ゴエミヨ2020に掲載された「寿司」のお店の情報について一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2020京都「寿司」

ゴエミヨ2020京都「寿司」

関西「京都エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は55軒。（トック48軒・POP7軒）

その中でトックを獲得したお寿司のお店は4軒。獲得点数が上位のお店から順に紹介します。

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寿司：4軒

3トック：2軒

鮨よし田［寿司］【3トック】（15/20点）
住所：京都市東山区祇園町南側570-179
TEL：080-4239-4455
予約：可
ランチ営業：
定休日：月曜

鮨楽味（らくみ）［寿司］【3トック】（15/20点）
住所：京都市東山区三吉町332-6
TEL：090-4566-3733
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜、第2・4月曜
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ミシュランガイド
「鮨楽味」はミシュランガイド京都2020で“1つ星★”を獲得しています。

ミシュランガイド追記（2020.10.24）
「鮨楽味」はミシュランガイド京都2021で“1つ星”を獲得しました。

ミシュランガイド追記（2021.11.07）
「鮨楽味」は『ミシュランガイド京都2022』で1つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド京都2022】1つ星のお店一覧（祇園・岡崎・清水寺）

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ミシュランガイド追記（2022.10.10）
「鮨楽味」は『ミシュランガイド京都2023』で1つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド京都2023】１つ星のお店一覧（京都市東山区）

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【ミシュランガイド京都2023】星を獲得した「寿司」一覧

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2トック：2軒

寿司深川龍丈（ふかがわりゅうじ）［寿司］【2トック】（14/20点）
住所：京都市中京区松本町576-2 ルレーブ寺町夷川
TEL：075-211-0238
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休

寿し祇園松田屋［寿司］【2トック】（13/20点）
住所：京都府京都市東山区祇園町南側570-123
TEL：075-561-3338
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：https://gion-matsudaya.com/

ミシュランガイド
「寿し祇園松田屋」はミシュランガイド京都2020で“1つ星★”を獲得しています。

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ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓