【ゴ・エ・ミヨ2023】関西『4トック』レストラン一覧（京都・大阪・神戸）

2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したレストランのうち、関西エリア（京都・大阪・兵庫神戸）について一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2023関西『4トック』

ゴエミヨ2023関西『4トック』

ゴエミヨ2023年度版で4トックを獲得した関西のお店は12軒（京都：8軒・大阪：3軒・兵庫神戸：1軒）。

【関西4トック内訳】

［京都］（8軒）
18.5/20点･･･ 2軒
18/20点･･･ 1軒
17.5/20点･･･ 3軒
17/20点･･･ 2軒
［大阪］（3軒）
18/20点･･･ 1軒
17.5/20点･･･ 1軒
17/20点･･･ 1軒
［兵庫神戸］（1軒）
17/20点･･･ 1軒

4トックの掲載店が多かった「京都エリア」から、「点数の高い順」一覧にまとめてみました。

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【ゴ・エ・ミヨ2024】関西『4トック』レストラン一覧（京都・大阪・神戸）

2024年3月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したレストランのうち、関西エリア（京都・大阪・兵庫神戸）について一覧にまとめました。ゴエミヨ2024関西『4トック』ゴエミヨ2024...

美食家必見グルメ情報！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2024』

2024年3月19日に発売されたイエローガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』。日本では第8刊目となるグルメガイドブックで、美食家の方やグルメ大好きな方は必見のレストラン情報。こちらではゴエミヨ2024の詳しい情報についてご紹介しています。ゴエミヨ2024 美食のエキスパートがおすすめ...

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【京都】4トック：8軒

18.5/20点：2軒

飯田［日本料理］【4トック】（18.5/20点）
住所：京都府京都市中京区姉小路富小路西入ル南側
TEL：075-231-6355
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：不定休

未在（みざい）［日本料理］【4トック】（18.5/20点）
住所：京都府京都市東山区八坂鳥居前東入ル円山町613 円山公園内
TEL：075-551-3310
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：水曜、その他不定休
URL：https://mizai.jp/

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「未在」は『ミシュランガイド京都2023』で3つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド京都2023】３つ星のお店一覧

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【ミシュランガイド京都2023】３つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

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18/20点：1軒

菊乃井本店［日本料理］【4トック】（18/20点）
住所：京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町459
TEL：075-561-0015
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：第1・3火曜
URL：https://kikunoi.jp/kikunoiweb/Honten/

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「菊乃井本店」は『ミシュランガイド京都2023』で3つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド京都2023】３つ星のお店一覧

【ミシュランガイド京都2023】３つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

17.5/20点：3軒

祇園さゝ木（ささき）［日本料理］【4トック】（17.5/20点）
住所：京都市東山区八坂通大和大路東入小松町566-27
TEL：075-551-5000
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜、第2・4月曜
URL：http://gionsasaki.com/

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「祇園さゝ木」は『ミシュランガイド京都2023』で3つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド京都2023】３つ星のお店一覧

【ミシュランガイド京都2023】３つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

京都吉兆嵐山本店［日本料理］【4トック】（17.5/20点）
住所：京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58
TEL：075-881-1101
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：https://kyoto-kitcho.com/

瓢亭（ひょうてい）［日本料理］【4トック】（17.5/20点）
住所：京都府京都市左京区南禅寺草川町35
TEL：075-771-4116
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：http://hyotei.co.jp/

京都瓢亭

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「瓢亭」は『ミシュランガイド京都2023』で3つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド京都2023】３つ星のお店一覧

【ミシュランガイド京都2023】３つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

17/20点：2軒

草喰なかひがし（そうじきなかひがし）［日本料理］【4トック】（17/20点）
住所：京都府京都市左京区浄土寺石橋町32-3
TEL：075-752-3500
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜、月末の火曜
URL：https://www.soujiki-nakahigashi.co.jp/

ミシュランガイド
「草喰なかひがし」は『ミシュランガイド京都2023』で2つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド京都2023】２つ星のお店一覧

グルメガイド【ミシュラン京都】世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。【ミシュランガイド京都2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページでは京都で『2つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド京都2023『...

【ミシュランガイド京都2023】２つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

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浜作（はまさく）［日本料理］【4トック】（17/20点）
住所：京都市中京区新町通六角下ル六角町360
TEL：075-561-0330
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：https://www.hamasaku.kyoto/

【大阪】4トック：3軒

18/20点：1軒

ハジメ（HAJIME）［イノベーティブ］【4トック】（18/20点）
住所：大阪市西区江戸堀1-9-11 アイプラス江戸堀1F
TEL：06-6447-6688
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：http://www.hajime-artistes.com/
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ミシュランガイド
「Hajime（ハジメ）」は『ミシュランガイド大阪2023』で3つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド大阪2023】３つ星のお店一覧

ミシュランガイド大阪2023 【ミシュランガイド大阪2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページでは大阪で『3つ星★★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド大阪2023『3つ星』ミシュランガイド大阪2023で「3つ星」を獲得し...

【ミシュランガイド大阪2023】星を獲得した「イノベーティブ」一覧

ミシュランガイド大阪2023 【ミシュランガイド大阪2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページではミシュラン大阪で星を獲得した「イノベーティブ」を一覧にまとめました。ミシュラン大阪2023「イノベーティブ」「ミシュランガイド大阪2023」で星を獲得したイノベーティ...

17.5/20点：1軒

本湖月（ほんこげつ）［日本料理］【4トック】（17.5/20点）
住所：大阪市中央区道頓堀1-7-11
TEL：06-6211-0201
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜

17/20点：1軒

柏屋（かしわや）［日本料理］【4トック】（17/20点）
住所：大阪府吹田市千里山西2-5-18
TEL：06-6386-2234
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜
URL：https://jp-kashiwaya.com/senriyama/

ミシュランガイド
「柏屋」は『ミシュランガイド大阪2023』で3つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド大阪2023】３つ星のお店一覧

【ミシュランガイド大阪2023】３つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

ミシュランガイド大阪2023 【ミシュランガイド大阪2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページではミシュラン大阪で3つ星を獲得した「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。ミシュラン大阪2023「日本料理」「ミシュランガイド大阪2023」で3つ星を獲得した日本料理...

【神戸】4トック：1軒

17/20点：1軒

料理屋植むら［日本料理］【4トック】（17/20点）
住所：兵庫県神戸市中央区中山手通1-24-14 ペンシルビル4F
TEL：078-221-0631
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（土日祝のみ）
定休日：不定休
URL：https://www.ryouriya-uemura.com/

ミシュランガイド
「植むら」は『ミシュランガイド兵庫2016』で2つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド兵庫(神戸) 2016 】［二つ星］のお店一覧

ミシュランガイド兵庫関西版から独立し、2015年10月23日に発売された【ミシュランガイド兵庫2016特別版】。兵庫エリアの『二つ星★★』掲載店を一覧にまとめました。ミシュランガイド兵庫2016「2つ星」『兵庫エリア』のその他の掲載店についてはこちらホテル（兵庫エリア）の...

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

「ゴ・エ・ミヨ 2023」の購入

商品名： ゴ・エ・ミヨ 2023
発売日： 2023年3月15日（水）
価格： 3,000円（税込）

2022年版では9つの地域にフォーカスしていましたが、2023年版ではついに日本全国を網羅！全国47都道府県501軒のレストランやシェフをご紹介！

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ゴ・エ・ミヨ2023 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓