地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べた方がいいグルメは何ですか？」と聞き込み調査し、地元民オススメの絶品グルメを食べまくる『バナナマンせっかくグルメ』。
2024年12月29日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』は沢村一樹＆中村アンが神奈川県 逗子・葉山で絶品グルメを満喫！こちらのページではその中で紹介された、石窯ピザ＆濃厚リゾット「ピッツェリア カーナ」についてまとめました。詳しくはこちら！
神奈川県 逗子・葉山「ピッツェリア カーナ」
地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べた方がいいグルメは何ですか？」と聞き込み、地元民オススメの絶品グルメを食べまくり！
今日は沢村一樹さん＆中村アンさんが、神奈川県 逗子・葉山へ！
葉山にヨガに通っている方に教えてもらったお店が「ピッツェリア カーナ」。
地元マダム界隈で話題！「CANA」の絶品ピザ＆リゾット
ピッツェリア カーナ
創業5年、連日地元の方で大盛況。
本場イタリアで3年半修業したオーナーシェフの健次郎さんと妻のみゆきさんが営むイタリアンレストラン。
こだわりは地元食材をふんだんに使用した絶品料理の数々。
お店一番の売りはイタリアから輸入したという本格窯で作ったピザ。相模湾で獲れた新鮮なタコを使用したマリナーラや葉山産の野菜をたっぷりのせたオルトナーラなどの極上ピザがいただける
●マルゲリータ 1,800円
生地に使用するのはモチっとしながらもサクッと歯切れの良い食感へと仕上がるイタリア産小麦。これを20時間かけ発酵・熟成させたら、薄くなるまで満遍なく伸ばす。
そこに甘みが強いイタリア産のトマトソースとイタリア産のモッツァレラチーズをたっぷりと。さらに鎌倉産のバジル・粉チーズ・オリーブオイルをかけ、500℃に熱した窯へ投入し焼き上げた一品。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
●渡り蟹のリゾット 2,700円 ＊夜営業時のみ提供
ソースに使用するのは相模湾で獲れた渡り蟹。
渡り蟹を丸ごとニンニク・オリーブオイルで炒めたらブランデーでフランベをして香り付け。そこに白ワインとトマトソース、炒めた玉ねぎ・ニンジン・セロリを入れて煮込むこと1時間。しっかりと蟹の出汁が溶け込んだ濃厚ソースの完成。
炒めたお米に出汁を取った渡り蟹を丸ごと投入。そこにソースを入れて色が付くまでじっくり煮込んで一品。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
［その他紹介されたメニュー］
●ポロネイの釜焼き 自家製ベーコンと玉子焼きのせ 2,000円
●葉山しいたけの釜焼きスカモルツァのせ 1,480円
●彩り野菜のオイル蒸しからすみかけ 1,760円
●マリナーラ 1,200円（相模湾産のたこを使用）
●オルトラーナ 2,400円（葉山産の野菜使用）
電話番号：046-884-9421
営業時間：11:30-15:00、17:00-22:00
定休日：日曜夜・月曜
URL：https://pizzeria-cana.com/
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼TBSテレビ「バナナマンのせっかくグルメ」
放送日時：2024年12月29日 日曜 18:00 -21:00
出演：バナナマン(設楽統・日村勇紀)
スタジオゲスト：飯塚悟志（東京03）・近藤春菜（ハリセンボン）・高橋茂雄（サバンナ）・深澤辰哉（Snow Man）・芳根京子
ロケゲスト：木村拓哉・沢村一樹・及川光博・中村アン
