【バナナマンせっかくグルメ】神奈川三浦市「ひげ爺の栖」金目鯛の煮付け定食｜特別企画！まだあるグルメ（2022/3/13）

バナナマンのせっかくグルメ

2022.03.132024.08.24

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2022年3月13日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』は、8年目特別企画『せっかくまだあるグルメ！』。日村さんが今までグルメを教えてもらった方に再会＆さらなるオススメ地元グルメを満喫！神奈川県三浦市「ひげ爺の栖」の獲れたて金目鯛グルメとは！？紹介されたお店やメニューをまとめました！

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目次

せっかくまだあるグルメ「神奈川・三浦市」

せっかくまだあるグルメ「神奈川・三浦市」

8年目特別企画『せっかくまだあるグルメ！』。今までグルメを教えてくれた方の元に日村ロボを出動！久しぶりの再会に感動！そして、さらなるオススメ地元グルメを東京に集結させて日村さんが満喫します！

神奈川県三浦市の獲れたて金目鯛グルメとは！？

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金目鯛の煮付け定食「ひげ爺の栖」

ひげ爺の栖

絶品グルメを教えてくれたのは、2017年4月30日放送回で「庄和丸」の“鮪三昧御膳”を紹介してくれた下里吉浩さん。

住宅街の中にある知る人ぞ知る三浦の名店。
創業8年、古民家をリフォームした隠れ家風レストランの店内からは風情あるお庭を望める。そんな落ち着いた雰囲気の中でいただける料理は、特製ダレで漬け込んだ「三崎漬けマグロ」やその日一番いいものを焼き魚や煮魚にして提供する「地魚定食」など、地元で仕入れる新鮮な魚料理の数々。

●金目鯛定食　時価
一番人気メニュー。使っているのは地元“松輪漁港”で獲れた新鮮な金目鯛。寒さに備え栄養を蓄えているため身に脂がのっている今が旬。金目鯛に味付けするのは創業以来継ぎ足し作られた特製ダレ。沸騰させたタレの中へ一度湯通した金目鯛を沈め、落し蓋をして強火で一気に煮込む。そうすることでフワフワの食感に仕上げている。
付け合わせには地元産のいんげん・白髪ネギ。お米は新潟県産コシヒカリ。

（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）

［その他紹介されたメニュー］
・三崎まぐろ漬丼　1,760円（税込）
・地魚定食　1,740円～　＊時価
・湘南しらす丼　1,760円（税込）
・三崎鮪ねぎとろ丼　1,760円（税込）

ひげ爺の栖（ひげじいのすみか）
住所：神奈川県三浦市三崎町小網代2252-1
電話番号：046-845-6260
営業時間：11:00～17:00
定休日：水曜日
URL：http://higejiinosumika.com/

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ちなみに、待っている間に幼い兄弟が教えてくれたお店がこちら♪

ミサキのシロクマ Mix

●ミサキのシロクマ冬春　1,320円（税込）
フルーツと練乳をたっぷり使ったかき氷。

ミサキのシロクマ Mix
住所：神奈川県三浦市三崎2-10-3 1F
電話番号：046-815-6316
URL：http://mix-shirokuma.bitter.jp/

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼TBSテレビ「バナナマンのせっかくグルメ」
放送日時：2022年3月13日日曜 19:00～20:54
出演：バナナマン(設楽統・日村勇紀)
スタジオゲスト：岡田結実・小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)
ロケゲスト：伊藤英明・上白石萌歌

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