2025年3月1日放送の『所さんお届けモノです』は、恵俊彰オススメ！鹿児島 1日満喫グルメ。絶景温泉ホテルの特製黒豚さつま揚げ＆営業時間15分の名物うどん＆鹿児島No.1鶏料理など、紹介された情報をまとめました。詳しくはこちら！
恵俊彰オススメ「鹿児島 1日満喫グルメ」
観光大使をつとめる芸能人がふるさとの穴場グルメを満喫できる最高の1日プランを提案！生まれ育ったからこそ知る絶品をお届けする「ふるさと大好き芸能人 1日満喫グルメ」。
今回のふるさとは、鹿児島。地元ならではのグルメを巡る1日プランを考えてくれたのは、鹿児島市ふるさと大使を8年務め、お昼の顔として活躍する恵俊彰さん。
恵さんのふるさとは、屋久島などの世界遺産をはじめ、世界に誇る観光地が多い鹿児島。シンボルの活火山・桜島は今月から桜との見事なツーショットに。さらに、名物グルメも充実。さつまいもを食べて育ち、肉がやわらかく甘い黒豚や、70年以上愛されるご当地かき氷・白熊などが定番ですが、鹿児島観光大使・恵さんが今回40軒もの候補からげんせんした穴場プランを紹介！
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昼食：営業時間15分の桜島うどん
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夕食：サクサクやみつき！ごて＆こま
絶景温泉ホテルの朝食名物！黒豚チャーシュー×さつま揚げ
SHIROYAMA HOTEL kagoshima（城山ホテル鹿児島）
鹿児島駅から10分ほど離れた場所、標高108ｍの高台にそびえ立つ、天皇陛下も宿泊したという鹿児島県民憧れのホテル「SHIROYAMA HOTEL kagoshima（城山ホテル鹿児島）」。自慢の桜島をバックに挙げる結婚式も人気。
恵さんは地元に帰省すると、実家があるにも関わらず、必ず城山ホテルに宿泊。その一番の理由が大浴場！桜島が一望できる露天風呂は、去年2024年の温泉総選挙「絶景部門」で全国2位に選ばれた。地下1000mから湧き出る天然温泉は美人の湯とも言われている。
（出典：[PR] 一休.com
）
［宿泊料］
デラックスツイン 1人45,750円～（朝食付き／2名1室）
さらに温泉宿・ホテル総選挙2024「料理自慢部門」でも全国2位！その理由が、世界的なコンクールで数々の受賞歴を持つ一流シェフが監修した、鹿児島の郷土料理「黒豚のとんこつ」や、さつまいもの天ぷら、奄美大島の郷土料理「鶏飯」など80種類以上の地元グルメが並ぶ朝食ビュッフェ。
平日なら宿泊客以外でも利用可能。
［朝食ビュッフェ］＊宿泊客以外
大人4,300円、小学生1,700円、幼児700円 ＊平日限定
目の前で作ってくれるのは、鹿児島の名物茶にくぐらせて、さらにやわらかさとうまみが増す黒豚のしゃぶしゃぶ。他にも、削りたての鹿児島・枕崎産の鰹節がのせ放題の鰹節卵かけごはん、知覧茶ミルクジャム、真鯛の潮茶漬けなど、地元の味を心行くまで味わえる。
この朝食ビュッフェの中で恵さんが是非食べてほしい！という逸品は、自家製さつま揚げ。毎日魚のすり身からホテル内で手作りという揚げたてのアツアツを提供してくれる。ホテル内の工場でハモやスケトウダラなど魚の脂乗りによって練り時間を調整しているこだわりよう。ビュッフェではみるみるうちになくなってしまうほど大人気。
もともとは朝食のためのさつま揚げだったが、あまりの人気でホテル内にお土産専門店「薩摩美味 玉撰」もできたんだそう。
料理長考案のさつま揚げは20種類以上。鹿児島産のさつまいも・紅はるかを蒸したものや、卵白入りのフワフワ生地にとうもろこしと海老を入れたり、四季折々の具が人気。
●紅はるか 194円
●城山ゑびす（とうもろこし＆海老）162円
●紫芋 140円
恵さんのイチオシは、中にさつま揚げ専用に作った黒豚チャーシューが入ったさつま揚げ。
●黒豚チャーシュー 129円
中に入っているのは、すり身のやわらかさに合うように特製の醤油ダレで低温からじっくりホロホロに煮込んだ黒豚チャーシュー。揚げると黒豚の脂がさつま揚げの中で程よく溶けるのがポイント。
電話番号：0570-07-4680
総客室数：355室
開業日：1963年3月（2020年10月2日に東棟客室をリニューアル）
営業時間たった15分「スポーツうどん」
やぶ金 桜島フェリー店
鹿児島港と桜島港を結ぶ桜島フェリー。
市内から桜島へ渡るにはぐるっと遠回りするよりもフェリーの方が断然早いということで、年間330万人以上が利用。
［乗船料］
大人250円、小児130円
桜島島民の通勤・通学に不可欠なこのフェリーの中にあるのが、うどん屋さん「やぶ金」。
●やぶ金うどん 500円
やぶ金の名物、ワンコインで食べられるやぶ金うどん。具材はさつま揚げ・天かす・ねぎ。
麺と出汁はすべて自家製。鹿児島県枕崎産のカツオやサバなど6種の削り節を6種類も使った出汁は風味とうまみが格別。平日でも500杯以上売り上げるほどの人気。
地元客に大人気のやぶ金うどんだが、食べるときには注意する点が。それは、鹿児島港から桜島に着くまでの乗船時間15分で食べきらないといけないこと。鹿児島の人にとっては一種のスポーツ扱いなんだそう。
電話番号：-
営業時間：要確認
定休日：なし
URL：https://yabukin.com/
全国放送初！超サクサク鶏料理「ごて＆こま」
鳥専 一保
飲食店が100軒以上並ぶ鹿児島イチの繁華街・天文館。
今回、恵さんが候補にあげた約40のグルメの中でも、本当は教えたくなかったという鶏料専門店「鳥専 一保」。
1947年創業。屋台から始まり親子3代、地元民に愛され続ける伝統の味が人気で、平日でも常連さんで満席。予約必須の人気店。
鹿児島県産の若鶏を炭火でじっくり焼き上げた串焼きや、朝びきしたばかりの新鮮な鳥刺しは絶品！
●串焼き 1本160円～
●鳥刺し 950円
恵さんのオススメは毎かい頼むというお店の看板料理。
●ごて 990円（「こま」1個がおまけ）
お店の一番人気。「ごて」とは鹿児島の方言で太もものこと。「こま」はこま切れ肉。
特徴は天ぷらのようなサクサクの白い衣。一子相伝という秘伝の粉を、その日仕入れた鹿児島県産若鶏にまぶし、毎日交換する菜種油で揚げると、衣はサクサク＆お肉はジューシーに！数種類の塩やごまをブレンドした自家製塩が鶏のうまみをさらに引き立てる。
電話番号：099-224-9761
営業時間：18:00-24:00
定休日：日曜日 ※日曜日が祝日の場合、月曜日
URL：https://torisen-ippo.com/
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼毎日放送「所さんお届けモノです」
土曜日 7：30～8：00
出演：所ジョージ、新井恵理那、田中卓志（アンガールズ)
ゲスト：恵俊彰
