地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べた方がいいグルメは何ですか？」と聞き込み調査し、地元民オススメの絶品グルメを食べまくる『バナナマンせっかくグルメ』。
2025年1月2日放送の『バナナマンのせっかくグルメ 新春SP』は日村さんが石川県・金沢で絶品グルメを満喫！こちらのページではその中で紹介された、カニづくしコーが食べられるお店「割烹 たけし」についてまとめました。詳しくはこちら！
石川県・金沢「割烹 たけし」
地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べた方がいいグルメは何ですか？」と聞き込み、地元民オススメの絶品グルメを食べまくり！
今日はバナナマン日村さんが、石川県・金沢へ！
地元の女性に教えてもらったお店が「割烹 たけし」。
ブランド食材！加能ガニの超ぜいたくコース「割烹たけし」
割烹 たけし
創業25年、石川県出身の大将・健至（たけし）さんが東京や京都で日本料理を修業した後にオープンさせたお店。
いただけるのはその時期の旬の食材を使った一品料理や能登牛やアワビなど、地元の食材をふんだんに使用した絶品料理の数々。
その味を求めて、地元の方だけでなく県外からのお客さんも特別な日に利用する名店。
今回は「カニ尽くし会席」（24,200円）の中から大将厳選の3品をいただくことに。
●カニ炭火焼 ＊コースのみの提供
焼くことでカニの香りが立ち、旨みが増す。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
●香箱ガニ
香箱ガニとは加能ガニ（ズワイガニ）のメスのこと。冬の約2か月しか水揚げされないためとても希少。
コクのある濃厚な味わいが特徴で、メスならではの卵も絶品。
お酢・しょうゆ・かつお出汁などが入った自家製カニ酢をつけていただく。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
●カニしゃぶ ＊コースのみの提供
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
［その他紹介されたメニュー］
●ぶりの刺身 990円
●のど黒塩焼き 2,200円
●能登牛石焼き 100ｇ2,530円
●あわび蒸し煮 2,200円
電話番号：076-234-2121
営業時間：17:30-22:00
定休日：日曜日
URL：https://kappoutakeshi.owst.jp/
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼TBSテレビ「バナナマンのせっかくグルメ」
放送日時：2025年1月2日 木曜 18:00 -21:00
出演：バナナマン(設楽統・日村勇紀)
スタジオゲスト：飯塚悟志（東京03）・SHELLY・野呂佳代・横澤夏子
ロケゲスト：松たか子・多部未華子・広瀬すず・磯村勇斗
