【ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)『日本料理(和食)』一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは北陸エリアを代表する都市「金沢」を含む『石川県』のレストランのうち「日本料理（和食）」のお店の情報について一覧にまとめました。

ゴエミヨ2020石川(金沢)「日本料理」

北陸「石川（金沢）エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は35軒。（トック27軒・POP8軒）

その中でトックを獲得した日本料理（和食）のお店は8軒。獲得点数が上位のお店から順に紹介します。

日本料理：9軒

4トック：2軒

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ミシュランガイド
「つば甚」はミシュランガイド石川（金沢）2016で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫【ミシュランガイド石川（金沢）2016】［一つ星］のお店（金沢）

ゴエミヨ 追記（2021.04.27）
「つば甚」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

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ミシュランガイド
「日本料理 銭屋」はミシュランガイド石川（金沢）2016で“2つ星★★”を獲得しています。

【ミシュランガイド石川（金沢）2016】[二つ星]のお店一覧

2016年6月3日（金）に発売される【ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。石川（金沢）エリアの『二つ星★★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン石川（金沢）2016［２つ星］ 石川県では3つ星に選ばれたお店が1店もな...

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2016.05.31

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「日本料理 銭屋」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「日本料理 銭屋」はミシュランガイド石川2021で2つ星を獲得しました。

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3トック：7軒

「片折」のシェフ「片折　卓矢」さんは『明日のグランシェフ賞』を受賞しました。

美食家必見！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2020』購入しました♪

2020年2月19日に発売されたイエローガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』。日本では第4号となるグルメガイドブックで、美食家の方やグルメ大好きな方は必見のレストランガイドです。今回もさっそく購入してみました(^^♪ ゴエミヨ2020 日本ではまだまだ馴染みがありませんが、美食のエキス...

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2020.02.19

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「片折」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「片折」はミシュランガイド石川2021で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「杉の井 穂濤」はミシュランガイド石川（金沢）2016で“2つ星★★”を獲得しています。

【ミシュランガイド石川（金沢）2016】[二つ星]のお店一覧

2016年6月3日（金）に発売される【ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。石川（金沢）エリアの『二つ星★★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン石川（金沢）2016［２つ星］ 石川県では3つ星に選ばれたお店が1店もな...

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2016.05.31

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「穂濤」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「料亭 杉の井 穂濤」はミシュランガイド石川2021で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「料理 小松」はミシュランガイド石川（金沢）2016で“2つ星★★”を獲得しています。

【ミシュランガイド石川（金沢）2016】[二つ星]のお店一覧

2016年6月3日（金）に発売される【ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。石川（金沢）エリアの『二つ星★★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン石川（金沢）2016［２つ星］ 石川県では3つ星に選ばれたお店が1店もな...

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2016.05.31

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「料理 小松」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「料理 小松」はミシュランガイド石川2021で3つ星を獲得しました。

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＊「和田屋」は宿泊も可能。

ミシュランガイド
「和田屋」はミシュランガイド石川（金沢）2016の旅館部門で“3パビリオン（3つ星）★★★”、レストラン部門でも“1つ星★”を獲得しています。

【ミシュランガイド石川（金沢）2016】旅館の格付け一覧（3つ星）

6/3（金）に発売される【ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。 ミシュランはレストラン（飲食店）だけじゃなく、ホテルや旅館の格付けも行っています。 このページでは石川（金沢）エリアで3つ星（3パビリオン）を獲得した旅館を...

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2016.06.02

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「和田屋」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「和田屋」はミシュランガイド石川2021で1つ星を獲得しました。

また、旅館部門で3パビリオン（3つ星）を獲得しています。

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ミシュランガイド
「味処 大工町 よし村」はミシュランガイド石川（金沢）2016で“ミシュランプレート”のお店として紹介されています。

• ≫ 【ミシュランガイド石川2016】ミシュランプレート（金沢・野々市・かほく／日本料理・和食）

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「よし村」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

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ミシュランガイド
「かなざわ玉泉邸」はミシュランガイド石川（金沢）2016で“1つ星★”を獲得しています。

【ミシュランガイド石川（金沢）2016】[一つ星]のお店一覧（金沢エリア）

6/3（金）に発売される【ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。 石川県（金沢エリア）の『一つ星★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン石川（金沢） １つ星 「ミシュランガイド富山・石川2016特別版」の石川・金沢エリ...

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2016.05.31

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「玉泉邸」はミシュランガイド石川2021でミシュランプレートのお店として紹介されました。

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＊「東山和今」は「東山のオーベルジュ 薪の音 金澤」内のレストラン。

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「東山 和今」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「東山 和今」はミシュランガイド石川2021でミシュランプレートのお店として紹介されました。

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ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

表彰されたシェフの情報はこちら↓

美食家必見！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2020』購入しました♪

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2020.02.19

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▼最高評価「5トック」レストラン一覧

【ゴ・エ・ミヨ2020】最高評価『5トック』レストラン一覧

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2020.02.19

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▼「4トック」レストラン

【ゴ・エ・ミヨ2020】高評価『4トック』レストラン【まとめ】

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020『4トック』 ゴ・エ・ミヨ2020で『4トック』を獲得したお店は38...

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2020.02.20

▽関西（京都・大阪・神戸）

【ゴ・エ・ミヨ2020】関西（京都・大阪・兵庫）『4トック』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、『関西エリア（京都・大阪・兵庫）』のお店を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020関西『4トック』レス...

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2020.02.20

▽北海道・石川・広島

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道・石川・広島『4トック』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、東京と関西を除いた『北海道・石川・広島』エリアのお店を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020『4トッ...

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2020.02.20

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［北海道エリア］

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2019年版では5つの地域にフォーカスしていましたが、2020年版ではさらにエリアを拡大。
東京・北海道・北陸・東海・近畿・中国・四国の7つの地域の素晴らしいレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介！