ゴ・エ・ミヨ2025｜石川（金沢）レストラン一覧

2025.03.20
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2025年3月18日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2025』（イエローガイド）。こちらのページでは北陸エリア『石川県（金沢）』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2025『石川県』

北陸エリア「石川県」で「ゴ・エ・ミヨ2025」に掲載されたお店は21軒。
金沢市・七尾市・小松市・野々市市・輪島市・白山市のレストランが選ばれました。（4トック3軒・3トック17軒・2トック1軒）

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4トック：3軒

片折
片折（かたおり）［日本料理］【4トック】（17/20点）
住所：石川県金沢市並木町3-36
電話番号：076-255-1446
＊2019年～2021年まで3トック、2022年～4年連続で4トック獲得

ミシュランガイド
「片折」は『ミシュランガイド石川2021』で2つ星を獲得。

【ミシュランガイド石川2021】２つ星のお店一覧
ミシュランガイド石川【ミシュランガイド石川2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページでは石川県で『２つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド石川2021『２つ星』ミシュランガイド石川2021で「２つ星」を獲得したお店は12軒...
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2021.05.19
料理 小松
料理 小松［日本料理］【4トック】（17/20点）
住所：石川県金沢市幸町11-29
電話番号：076-224-0118
＊2018年～2021年まで3トック、2022年～4年連続で4トック獲得

ミシュランガイド
「料理 小松」は『ミシュランガイド石川2021』で3つ星を獲得。

【ミシュランガイド石川2021】３つ星のお店一覧
ミシュランガイド石川【ミシュランガイド石川2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページでは石川県で『３つ星★★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド石川2021『３つ星』ミシュランガイド石川2021で「３つ星」を獲得したお店は1軒...
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2021.05.19
すし処 めくみ
すし処 めくみ［寿司］【4トック】（17/20点）
住所：石川県野々市市下林4-48
電話番号：076-246-7781
＊2017年で4トック、2018年で3トック、2019年～7年連続で4トック獲得

ミシュランガイド
「すし処 めくみ」は『ミシュランガイド石川2021』で2つ星を獲得。

【ミシュランガイド石川2021】２つ星のお店一覧
ミシュランガイド石川【ミシュランガイド石川2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページでは石川県で『２つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド石川2021『２つ星』ミシュランガイド石川2021で「２つ星」を獲得したお店は12軒...
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2021.05.19

3トック：17軒

味処 大工町 よし村
味処 大工町 よし村［日本料理］【3トック】（15/20点）
住所：石川県金沢市大工町22
電話番号：076-232-3001
URL：http://www.ajidokoro-yoshimura.com/
＊2019年～7年連続掲載
インスタレーションテーブル エンソ ラシンメトリードゥカルム
インスタレーションテーブル エンソ ラシンメトリードゥカルム（Installation Table ENSO L’asymetrie du calme）［フランス料理］【3トック】（16/20点）
住所：石川県金沢市池田町4-33
電話番号：076-208-4052
URL：https://www.enso-kanazawa.com/
＊2018年～8年連続掲載
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ヴィラ デラ パーチェ
ヴィラ デラ パーチェ（VILLA DELLA PACE）［イタリア料理］【3トック】（15/20点）
住所：石川県七尾市中島町塩津 乙は部26-1 地先(渚)
電話番号：0767-88-9017
URL：http://villadellapace-nanao.com/
＊2021年～5年連続掲載
うつしき
うつしき［日本料理］【3トック】（15/20点）NEW!!
住所：石川県金沢市新竪町3-52-3
電話番号：090-7761-6977
URL：https://www.instagram.com/utsushiki_kanazawa/
＊2025年初掲載
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オーベルジュ オーフ
オーベルジュ オーフ［フランス料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：石川県小松市観音下町ロ48
電話番号：0761-41-7080
URL：https://eaufeu.jp/
＊2023年～3年連続掲載

＊宿泊予約はこちら↓

オーベルジュ オーフ（Auberge eaufeu）
住所：石川県小松市観音下町ロ48
電話番号：0761-41-7080
総客室数：12室
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乙女寿司
乙女寿司［寿司］【3トック】（15.5/20点）
住所：石川県金沢市木倉町4-10
電話番号：076-231-7447
＊2018年～8年連続掲載
茶寮 杣径
茶寮 杣径（そまみち）［日本料理］【3トック】（15/20点）
住所：石川県輪島市門前町鹿磯1-17
電話番号：090-4605-3737
URL：https://somamichi.jp/
＊2024年～2年連続掲載
ショクドウ ヤーン
ショクドウ ヤーン（YArn）［イノベーティブ］【3トック】（15.5/20点）
住所：石川県小松市吉竹町1-37-1
電話番号：0761-58-1058
URL：https://shokudo-yarn.com/
＊2018年～8年連続掲載
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つば甚
つば甚（つばじん）［日本料理］【3トック】（16.5/20点）
住所：石川県金沢市寺町5-1-8
電話番号：076-241-2181
URL：https://tsubajin.co.jp/
＊2017年～9年連続掲載
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日本料理 銭屋
日本料理 銭屋（ぜにや）［日本料理］【3トック】（16.5/20点）
住所：石川県金沢市片町2-29-7
電話番号：076-233-3331
URL：https://zeniya.co.jp/
＊2017年～9年連続掲載
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東山 和今
東山 和今（わこん）［日本料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：石川県金沢市観音町1-5-8 東山のオーベルジュ薪の音金澤1F
電話番号：076-252-6657
URL：https://kanazawa.makinooto.co.jp/dinner/wakon/
＊2019年～7年連続掲載
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マキノンチ
マキノンチ［フランス料理］【3トック】（16/20点）
住所：石川県金沢市山の上町25-18
電話番号：050-3503-3318
URL：https://www.french-makino.jp/
＊2018年～2019年、2021年～5年連続掲載
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料亭 穂濤
料亭 穂濤（ほなみ）［日本料理］【3トック】（16/20点）
住所：石川県金沢市清川町3-11
電話番号：076-243-2288
URL：http://kanazawa-suginoi.co.jp/
＊2018年～8年連続掲載
レストラン エクティル
レストラン エクティル（ecoutières）［フランス料理］【3トック】（15/20点）
住所：石川県金沢市北安江2-7-31
電話番号：076-234-5665
URL：https://norio-k.jp/
＊2024年～2年連続掲載
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レストラン エンヌ
レストラン エンヌ（Restaurant N）［フランス料理］【3トック】（15/20点）
住所：石川県金沢市本町2-1-2
電話番号：076-213-8118
URL：http://r.goope.jp/restaurant-n/
＊2018年～8年連続掲載
レスピラシオン
レスピラシオン（respiración）［スペイン料理］【3トック】（16.5/20点）
住所：石川県金沢市博労町67
電話番号：076-225-8681
URL：https://respiracion.jp/
＊2019年～7年連続掲載
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和田屋
和田屋［日本料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：石川県白山市三宮町イ55-2
電話番号：076-272-0570
URL：https://tsurugi-wataya.co.jp/food
＊2017年～9年連続掲載

＊「和田屋」は宿泊も可能。

和田屋
住所：石川県白山市三宮町イ55-2
電話番号：076-272-0570
総客室数：6室
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2トック：1軒

御料理 良所
御料理 良所（ようしょ）［日本料理］【2トック】（14.5/20点）
住所：石川県白山市八幡町リ145
電話番号：076-287-5677
URL：https://www.instagram.com/oryouri_yousyo/
＊2024年～2年連続掲載

「ゴ・エ・ミヨ 2025」の購入

商品名 ： ゴ・エ・ミヨ 2025
発売日： 2025年3月18日（火）
価格 ： 3,300円（税込）
ゴ・エ・ミヨ 2025(Gault&Millau) [ ゴ・エ・ミヨ ジャポン編集部 ]
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ゴ・エ・ミヨ2025 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

ゴエミヨ2025で表彰されたシェフの情報はこちら↓

【ゴ・エ・ミヨ 2025】レストラン格付け一覧まとめ
2025年3月18日に発売されたイエローガイド『ゴ・エ・ミヨ2025』。日本では第9刊目となるグルメガイドブックで、美食家の方やグルメ大好きな方は必見のレストラン格付け情報。こちらではゴエミヨ2025の詳しい情報についてご紹介しています。ゴエミヨ2025美食のエキスパートがおすす...
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2025.03.22
【高評価】レストラン一覧

▼最高評価「5トック」

ゴ・エ・ミヨ2025｜最高評価『5トック』レストラン一覧
2025年3月18日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2025』（イエローガイド）。こちらのページでは最高評価『5トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ゴエミヨ2025『5トック』レストランゴ・エ・ミヨ2025で、ゴエミヨ（ゴーミヨ）最高評価となる『...
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2025.03.22

▼「4トック」

ゴ・エ・ミヨ2025】高評価『4トック』レストラン一覧
2025年3月18日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2025』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したレストランを一覧にまとめました。ゴエミヨ2025『4トック』ゴ・エ・ミヨ2025で『4トック』を獲得したお店は45軒。2024年版と比...
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2025.03.22
【エリア別】レストラン一覧
    【北海道・東北エリア】
  1. 「北海道」レストラン
    1. 北海道「ジャンル別」
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    1. 京都「ジャンル別」
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  7. 「鹿児島」レストラン
  8. 「沖縄」レストラン

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