2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは『石川(金沢)』でゴエミヨに掲載されたお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。
ゴ・エ・ミヨ2019『石川(金沢)』
『石川(金沢)』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2019」に掲載されたお店は51軒。(トック40軒・POP11軒)
料理のジャンルごとに、評価の高い順にお店を紹介します。
フランス料理:9軒
3トック:3軒
15.5/20点:2軒
住所:石川県金沢市池田町4番丁33
TEL:076-208-4052
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、その他不定休
URL:http://www.enso-kanazawa.com/
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ゴエミヨ[追記]2020.03.17
「インスタレーションテーブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(15.5/20点)を獲得しています。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2020/03/goemiyo_2020_ishikawa_french-160x90.jpg)
ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「インスタレーションテーブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム」はミシュランガイド石川2021で2つ星を獲得しました。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_2star_michelin-160x90.gif)
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_innovative_michelin-160x90.gif)
*2020/7/7「マキノンチ(MAKINONCÎ)」にリニューアル&移転
住所:石川県金沢市片町2-31-18 →[移転]石川県金沢市山の上町25-18
TEL:076-208-3318 →[移転]050-3503-3318
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:水曜、その他不定休
URL:https://www.french-makino.jp/
ミシュランガイド
「マキノ」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“1つ星★”を獲得しています。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2016/05/2016_ishikawa_g_1star_michelin-160x90.gif)
ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「マキノンチ」はミシュランガイド石川2021で2つ星を獲得しました。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_2star_michelin-160x90.gif)
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_french_michelin-160x90.gif)
15/20点:1軒
住所:石川県輪島市河井町4-142
TEL:0768-23-4488
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:https://atelier-noto.com/
ミシュランガイド
「ラトリエ・ドゥ・ノト」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“ミシュランプレート”に掲載されています。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2017/07/2016_ishikawa_g_p_michelin-160x90.gif)
ゴエミヨ[追記]2020.03.17
「ラトリエ・ドゥ・ノト」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(16/20点)を獲得しています。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2020/03/goemiyo_2020_ishikawa_french-160x90.jpg)
ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「ラトリエ・ドゥ・ノト」はミシュランガイド石川2021で1つ星を獲得しました。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_1star_michelin-160x90.gif)
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_french_michelin-160x90.gif)
2トック:5軒
14.5/20点:3軒
住所:石川県金沢市片町2-13-24
TEL:090-9442-1324
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜
URL:https://www.instagram.com/fildor_kanazawa/
ゴエミヨ[追記]2020.03.17
「フィルドール」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも2トック(14.5/20点)を獲得しています。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2020/03/goemiyo_2020_ishikawa_french-160x90.jpg)
ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「フィルドール」はミシュランガイド石川2021でミシュランプレートのお店として紹介されました。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_p_michelin-160x90.gif)
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_french_michelin-160x90.gif)
住所:石川県金沢市北安江町4-8-31 プレミナンスビル
TEL:076-234-7701
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜(祝日の場合は営業)
URL:https://norio.co.jp/
「プレミナンス」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも2トック(14.5/20点)を獲得しています。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2020/02/goemiyo_2020_toyama-160x90.jpg)
ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「プレミナンス」はミシュランガイド石川2021で1つ星を獲得しました。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_1star_michelin-160x90.gif)
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_french_michelin-160x90.gif)
住所:石川県金沢市武蔵町6-1 レジデンス第2武蔵102
TEL:076-225-8682
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:https://bernard-2009425.amebaownd.com/
ミシュランガイド
「ベルナール」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“1つ星★”を獲得しています。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2016/05/2016_ishikawa_g_1star_michelin-160x90.gif)
ゴエミヨ[追記]2020.03.17
「ベルナール」は「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック(15/20点)を獲得しています。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2020/03/goemiyo_2020_ishikawa_french-160x90.jpg)
ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「ベルナール」はミシュランガイド石川2021で1つ星を獲得しました。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_1star_michelin-160x90.gif)
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_french_michelin-160x90.gif)
14/20点:1軒
住所:石川県金沢市本町2-1-2 1F
TEL:076-213-8118
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(金土日のみ)
定休日:水曜、月1回不定休
URL:http://r.goope.jp/restaurant-n
ミシュランガイド
「レストラン エンヌ」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“1つ星★”を獲得しています。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2016/05/2016_ishikawa_g_1star_michelin-160x90.gif)
ゴエミヨ[追記]2020.03.17
「レストラン エンヌ」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも2トック(14/20点)を獲得しています。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2020/03/goemiyo_2020_ishikawa_french-160x90.jpg)
ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「N-エンヌ-」はミシュランガイド石川2021で1つ星を獲得しました。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_1star_michelin-160x90.gif)
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_french_michelin-160x90.gif)
13.5/20点:1軒
住所:石川県金沢市片町2-10-19 ロイヤルプラザ片町 1F
TEL:076-210-5570
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜
URL:https://tawara-kanazawa.jp/
ミシュランガイド
「タワラ」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“ミシュランプレート”に掲載されています。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2017/07/2016_ishikawa_g_p_michelin-160x90.gif)
ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「tawara(タワラ)」はミシュランガイド石川2021でミシュランプレートのお店として紹介されました。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_p_michelin-160x90.gif)
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_french_michelin-160x90.gif)
1トック:1軒
12.5/20点:1軒
住所:石川県金沢市千日町1-16
TEL:076-243-6651
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、その他不定休あり
ミシュランガイド
「ラ・ネネグース」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“1つ星★”を獲得しています。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2016/05/2016_ishikawa_g_1star_michelin-160x90.gif)
西洋料理:1軒
2トック:1軒
13.5/20点:1軒
住所:石川県金沢市主計町2-10
TEL:080-3249-9012
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜、月1日不定休あり
スペイン料理:1軒
3トック:1軒
13.5/20点:1軒
住所:石川県金沢市博労町67
TEL:076-225-8681
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
ゴエミヨ[追記]2020.03.17
「レスピラシオン」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(15/20点)を獲得しています。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2020/02/goemiyo_2020_ishikawa-160x90.jpg)
ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「レスピラシオン」はミシュランガイド石川2021で2つ星を獲得しました。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_2star_michelin-160x90.gif)
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_spanish_michelin-160x90.gif)
イノベーティブ:1軒
3トック:1軒
15/20点:1軒
住所:石川県小松市吉竹町1-37-1
TEL:0761-58-1058
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(火曜のランチは休み)
定休日:日曜、月曜、その他不定休
URL:https://shokudo-yarn.com/
ミシュランガイド
「ショクドウ ヤーン」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“ミシュランプレート”に掲載されています。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2017/07/2016_ishikawa_g_p_michelin-160x90.gif)
ゴエミヨ[追記]2020.03.17
「ショクドウ ヤーン」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(15.5/20点)を獲得しています。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2020/02/goemiyo_2020_ishikawa-160x90.jpg)
ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「ショクドウ ヤーン」はミシュランガイド石川2021で1つ星を獲得しました。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_1star_michelin-160x90.gif)
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_innovative_michelin-160x90.gif)
日本料理:28軒
≫≫【ゴ・エ・ミヨ2019】石川(金沢)レストラン一覧[日本料理・和食・天ぷら・寿司]
トックを獲得した「日本料理店」28軒の内訳は、
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2019/03/goemiyo_ishikawa_wasyoku_2019.jpg)
POP:11軒
フランス料理:2軒
住所:石川県金沢市尾張町1-9-9
TEL:076-221-8818
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜
URL:https://k-wine.jp/
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ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「ア・ラ・フェルム・ドゥ・シンジロウ」はミシュランガイド石川2021でミシュランプレートのお店として紹介されました。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_p_michelin-160x90.gif)
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_french_michelin-160x90.gif)
住所:石川県金沢市里見町39
TEL:076-262-5914
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜(祝日の場合は営業)
URL:https://www.takayanagui.com/
ミシュランガイド
「ビストロ高柳」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“ビブグルマン”を獲得しています。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2016/05/2016_ishikawa_g_b_michelin-160x90.gif)
ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「ビストロ 高柳」はミシュランガイド石川2021でビブグルマンのお店として紹介されました。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_b_michelin-160x90.gif)
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_french_michelin-160x90.gif)
イタリア料理:2軒
住所:石川県金沢市金沢市香林坊2-1-1香林坊2-1-1 東急スクエア GF
TEL:076-222-0141
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜(祝日の場合は翌火曜日)
住所:石川県金沢市泉が丘2-6-32
TEL:076-280-0802
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
日本料理:3軒
住所:石川県金沢市主計町2-6
TEL:076-208-3703
予約:可
ランチ営業:〇(火曜のランチは休み)
定休日:月曜
住所:石川県金沢市本多町3-10-27
TEL:076-282-9116
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜
URL:https://www.facebook.com/sakayayasaburo/
ミシュランガイド
「酒屋 彌三郎」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“ビブグルマン”を獲得しています。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2016/05/2016_ishikawa_g_b_michelin-160x90.gif)
ゴエミヨ[追記]2020.03.17
「酒屋 彌三郎」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でもPOPのお店として紹介されています。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2020/02/goemiyo_2020_ishikawa-160x90.jpg)
ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「彌三郎」はミシュランガイド石川2021でビブグルマンのお店として紹介されました。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_b_michelin-160x90.gif)
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_japanese_michelin-160x90.gif)
住所:石川県金沢市尾張町2-6-57
TEL:076-207-3417
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜
URL:https://fu-wa-ri.jp/
ミシュランガイド
「風和利」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“ビブグルマン”を獲得しています。
ゴエミヨ[追記]2020.03.17
「風和利」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でもPOPのお店として紹介されています。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2020/02/goemiyo_2020_ishikawa-160x90.jpg)
おでん:3軒
住所:石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街 あんと内
TEL:076-260-3722
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:なし
URL:https://www.oden-kuroyuri.com/
ゴエミヨ[追記]2020.03.17
「黒百合」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でもPOPのお店として紹介されています。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2020/02/goemiyo_2020_ishikawa-160x90.jpg)
住所:石川県金沢市片町2-10-42 RENNビル 1F
TEL:076-255-0303
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜
URL:https://www.instagram.com/chikuwa_kanazawa/
ゴエミヨ[追記]2020.03.17
「ちくわ」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でもPOPのお店として紹介されています。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2020/02/goemiyo_2020_ishikawa-160x90.jpg)
ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「ちくわ」はミシュランガイド石川2021でビブグルマンのお店として紹介されました。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_b_michelin-160x90.gif)
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2021/05/2021_ishikawa_g_oden_michelin-160x90.gif)
住所:石川県金沢市片町1-10-3
TEL:076-222-6117
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
URL:https://www.instagram.com/oden__miyuki_honten/
ミシュランガイド
「三幸本店」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“ビブグルマン”を獲得しています。
ゴエミヨ[追記]2020.03.17
「三幸本店」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でもPOPのお店として紹介されています。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2020/02/goemiyo_2020_ishikawa-160x90.jpg)
創作料理:1軒
住所:石川県金沢市彦三町1-3-4
TEL:076-256-5075
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜
URL:https://plathome2530.wixsite.com/plat-home
ゴエミヨ[追記]2020.03.17
「PLAT HOME」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でもPOPのお店として紹介されています。
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2020/02/goemiyo_2020_ishikawa-160x90.jpg)
ゴエミヨ2019 評価ガイド
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2019/03/5_toque_2019.jpg)
【4トック】非常に素晴らしいレストラン(17~18.5点)
【3トック】素晴らしいレストラン(15~16.5点)
【2トック】料理人の個性を感じるレストラン(13~14.5点)
【1トック】良いレストラン(11~12.5点)
【POP(ポップ)】料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介
▼【エリア別】レストラン一覧
[関東エリア]
[東海エリア]
[北陸エリア]
- ≫ 石川(金沢)レストラン(日本料理・和食・天ぷら・寿司)
- ≫ 石川(金沢)レストラン(フレンチ・スペイン料理・イノベーティブ)
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- ≫ 福井レストラン(POP)一覧
[関西エリア]
発売日:2019年2月5日
価格:2700円(税別)
発行:ガストロノミー・パートナーズ株式会社
![](https://www.xn--e-3e2b.com/wp-content/uploads/2019/03/goult_millau_2019_i.jpg)