1月10日放送の『みんなのニュース 報道ランナー』で取り上げられた「朝ごはんフェスティバル」。淡路島の老舗ホテル「淡路島洲本温泉 海月舘」がファイナルステージ(決勝大会)に残りました!果たして結果は!?
昨年12月に行われた「楽天トラベル 朝ごはんフェスティバル」。全国約2000の宿が朝食を競います。ファイナルステージに残ったホテルは6軒。
関西では淡路島の老舗ホテルが決勝に残りました♪
残念ながら1位にはなれませんでしたが、2位も立派ですよね!
■ 朝ご飯フェスティバルで準優勝!
■ 淡路島洲本温泉 海月舘
「島の朝鍋スープ~鯛と島野菜の鍋スープ」
「島たまねぎとしらす海鮮ちらしごはん」
(出典:[PR] 楽天トラベル)
コンセプトは“島の朝ごはん”。淡路島の食材を豊富に盛り込んでいます。
淡路島近海で獲れるタイをはじめ、山海の食材を入れた具だくさんのスープは朝食ビュッフェの人気メニュー。
「ちらしごはん」には名物のシラス、イカやタコ、甘みのある淡路島産のタマネギなど、旬の海鮮や野菜がたっぷり♪
ちなみに1位を獲得したホテルはこちら。
■ 約2000のホテルの頂点!朝ご飯フェスティバルで1位のホテルはこちら!
■ ホテル イル・パラッツォ(福岡県)
「モンブラン仕立ての明太子ポテサラ」
「水炊きと茶碗蒸しのHYBRIDスープ」
モンブラン風に仕立てられたユニークなポテトサラダは、ホテルのパティシエが開発を担当。繊細な美しさが特徴。
フランス料理「フォン・プラン」作りの技法で、鶏ガラや野菜をじっくり煮込んだ水炊きスープは、茶碗蒸し・ポン酢ジュレとともにグラスの中で層をなし、キレイなグラデーションになっています。
▼関西テレビ「みんなのニュース 報道ランナー」
月曜~金曜 16時45分~19時00分
出演者:新実彰平(関西テレビアナウンサー) 他