2018年2月19日の『ちちんぷいぷい』“酒井藍のお手伝いしよッ！”で取り上げられたのは、神戸の絶品キッシュ『近藤亭きっしゅや』。詳しい情報はこちら！
神戸のキッシュ専門店『近藤亭きっしゅや』
いろいろなお仕事の現場で家族力を合わせて頑張るご家族のお手伝いをする“酒井藍のお手伝いしよッ！”のコーナー。
今日は神戸のキッシュ専門店でお手伝いします^^
近藤亭きっしゅや（神戸・中央区）
ビストロ料理を詰め込んだキッシュ専門店
ビストロ料理を詰め込んだキッシュが有名なお店。
（ビストロとは日本の居酒屋のように料理やお酒を気軽に楽しめるフランスの大衆食堂のこと）
（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28007316/）
昼はキッシュのテイクアウト専門店、夜はワインや料理が楽しめるバーに♪
（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28007316/）
店内には約20種類のキッシュが並んでいます♪ キッシュのサイズは直径10cm。
（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28007316/）
そもそもキッシュとは、サクサクのタルトやパイの器に具材を詰めて、アパレイユ（生クリームと卵で作った生地）を流し込んで焼き上げたもの。
フランス・アルザス地方の郷土料理で、ドイツのクーヘン（お菓子）が、お惣菜に変化してキッシュになったと言われています。
近藤さんは以前、神戸・北野でレストラン「BISTRO 近藤亭」を経営していましたが、「ビストロの料理を家庭にも持ち帰って欲しい」と思ったことから、オリジナルキッシュを作り始めました。
● 牛肉の赤ワイン煮込みのキッシュ 1個 570円
バータイムでもいただける赤ワイン煮込みをキッシュの具材に！
こちらのお店の人気メニュー♪
（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28007316/）
● 神戸牛すき焼きッシュ 1個 800円
使うのは「神戸北野旭屋精肉店」の厳選されたA5ランクの神戸牛。「すき焼き」にしてキッシュに閉じ込めています♪
（出典：http://www.quiche-ya.com）
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
■MBS毎日放送「ちちんぷいぷい」
月～金曜 13:55～17：50
出演：山本浩之 大吉洋平 ハイヒールリンゴ たむらけんじ 月亭方正 坪田信貴 立岩陽一郎 西靖 松川浩子 ほか
