2018年3月20日放送の『かんさい情報ネットten』“おでかけコンシェルジュ”は「姫路」。ふわふわ食感のハンバーグ、絶品あなご料理、黒豆吟醸あんぱん、極上クリーミーラーメンなど、ここでしか味わえない絶品グルメとは！？紹介されたお店はこちら！
ここでしか味わえない「姫路」絶品グルメ
今日の「おでかけコンシェルジュ」は“日本さくらの名所100選”にも選ばれる桜の名所「姫路」。ゲストはトータルテンボスの大村さんと藤田さん。
油で揚げる!?肉汁溢れるフワフワ食感のハンバーグ
洋食 グリル天平（てんぺい）
2010年オープン。地元の子どもからお年寄りまで人気のお店。
お客さんの8割が注文する人気のハンバーグ！
●姫路肉汁ハンバーグ 1600円（税抜き）
（ごはん 300円）
（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28027367/）
使うのは牛と豚の合挽きミンチ。成形したら小麦粉を付け、たっぷりの油の中にで揚げ焼きに。小麦粉がハンバーグをコーティングするため、肉汁が閉じ込められる。その後、オーブンで蒸し焼きに。
デミグラスソースも手作り。ニンジン・玉ねぎ・ニンニクなど香味野菜で甘みを出し、仔牛の骨・ほほ肉で肉のコクを出し、4日間煮込んだ濃厚なスープ
［その他のメニュー］
・贅沢ランチ 姫路肉汁ハンバーグ 3500円（税抜き）
・アツアツとろーり濃厚カニクリームコロッケ 1600円（税抜き）
（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28027367/）
住所：兵庫県姫路市本町68-170 大手前第1ビル 1F
電話番号：079-280-4697
営業時間：11:30～14:30、17:00～21:00
定休日：火曜・第3水曜
URL：http://grilltenpei.com/
焼きと蒸しが同時に味わえる！大人気絶品あなご料理
あなご料理 柊
落ち着いた店内で姫路名物の穴子がいただけると人気のお店
（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28021026/）
穴子は淡路島周辺の近海もの、海流の速いところで捕れた伝助穴子を使用。穴子の漁獲量の5％未満という貴重な穴子で、通常の穴子と比べて3倍～4倍の大きさで、身が引き締まり脂がのっていて美味しい。
●穴子造り二種盛り 2300円（税込）
（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28021026/）
●はりま重 2500円（税込）
（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28021026/）
焼き穴子と蒸し穴子の両方が味わえるお重。
蒸し穴子は穴子本来の味を味わってほしいということで、味付けはシンプルに砂糖・みりん・酒・しょうゆのみ。炊いた後に5分間蒸している。
焼き穴子は焼き始める時に重しを置き、肉厚の身が丸まるのを防ぐとともに、脂を中に閉じ込めジューシーに。甘辛い秘伝のタレでじっくりと焼き上げる。
●穴子づくし御膳 2800円（税込）※ランチのみ
（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28021026/）
↓ お取り寄せも可能です♪
住所：兵庫県姫路市十二所前町88
電話番号：079-284-1239
営業時間：11:00～14:00、17:00～23:00／日祝17:00～22:00
定休日：水曜日
URL：http://anago-hiiragi.com/
完成までに半年！日本酒入り黒豆吟醸あんぱん
石窯パン工房 マナレイア 飾磨店
2005年オープン。創作パンやバゲットなどが150種類並ぶ、地元マダムに人気のお店。
地産地消にこだわって地元のおいしいパンを作っている。
（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28005693/）
●黒豆吟醸あんぱん 130円
白餡の中に日本酒を入れて作ったあんぱん。日本酒は姫路の壺坂酒造の日本酒「純米吟醸 雪彦山 無濾過原酒」を使用。辛口の日本酒を入れることで白餡の甘さが際立つ。あんこと一緒に入っているのは甘く味付けした丹波の黒豆。試行錯誤して半年かけて完成したパン。
●姫路夢美人たまごのデニッシュプリン 236円（税込）
（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28005693/）
プリンも自家製。姫路の養鶏場から取り寄せている卵「藤橋家の夢美人」を使用（甘みがあり濃厚な味とコクが特徴）。デニッシュ生地にプリンをトッピングして焼き上げている
・明太子フランス 267円（税込）
・いそべっち 185円（税込）
（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28005693/）
住所：兵庫県姫路市飾磨区細江2019
電話番号：079-233-7605
営業時間：7:30～20:00
定休日：無休（1/1.2を除く）
URL：http://www.manarhea.com/
鶏と魚介のWスープ！極上クリーミーラーメン
和soba天光
2016年オープン。
鶏白湯と魚介のWスープ。毎日食べられるようあっさりと無添加で作っている。
●鶏soba 800円（税込）
（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28047835/）
お店の名物メニュー。通常の鶏白湯だと鶏を1羽炊き上げることが多いが、このお店ではミンチにして炊き上げている。かつおと昆布のダシを加えて魚介の風味をプラスし、仕上げに泡立てて完成。
麺は特注の全粒粉麺。小麦の風味とモチモチ食感が味わえる。
チャーシューはさっぱりとした脂が特徴の豚の肩ロースを使用。低温調理（65度で3時間煮込む）でレアポークに。
・黒胡麻坦々soba 850円（税込）
（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28047835/）
住所：兵庫県姫路市亀井町84
電話番号：079-225-1551
営業時間：11:00～14:00（土日祝は14:45まで）、17:30～22:00
定休日：火曜
▼読売テレビ「かんさい情報ネットten」
月～金曜 午後4時58分～7時
出演：中谷しのぶ 黒木千晶（読売テレビアナウンサー）高岡達之 大田良平 橋本雅之 円広志 朴一 住田裕子 ヤナギブソン 蓬莱大介
