【tenおでかけコンシェルジュ】「神戸・新開地」お値打ち極上グルメ（2017/6/6）

2017年6月6日放送の『かんさい情報ネットten.』。火曜日はヤナギブゾンの【おでかけコンシェルジュ】。今日は「神戸・新開地のお値打ち極上グルメ」。紹介されたお店はこちら！

「神戸・新開地」お値打ち極上グルメ

ゲストはかつみさゆりのさゆりさんと、ライセンスの井本さん。
今日は神戸・新開地で「お値打ち極上グルメ」を巡ります♪

肉の卸業者だからこそ！衝撃の値段の極上焼き肉!?
和食一筋20年ダシが決め手！専門店の究極のふわとろ親子丼！
地元マダムに大人気！南フランスの絶品パン

 ■ 肉の卸業者ならでは！驚き価格の極上焼き肉！

■ 焼肉とみや

肉の卸業者が営む焼肉店。
極上の黒毛和牛のみを仕入れている。

●厚切りタン　1,200円
身が締まりキレイなサシが特徴の生後30か月の黒毛和牛のタン

●ハラミ　1,000円
融点の低い脂を多く含んだハラミを厳選。
岩塩でいただきます♪

 ■ 和食一筋20年！ダシが決め手のふわとろ親子丼！

■ まごころ 手と手
和食の技が詰まった親子丼がいただけるお店♪

●淡路どりの親子丼　950円

通常より10日ほど長い約53日で出荷する「淡路どり」は、肉質が良くなりうま味が増している
卵は卵黄がしっかりして味が濃い兵庫県三木市の「三木の卵」を使用。
ダシはアジ・イワシ・カツオ・昆布などでとっている。

●揚げつくねの親子丼　950円
つくねは淡路どりの胸肉と軟骨にとろろ、大葉を加えて。

 ■ 【パンシェルジュ】本場フランス発！自家製パテの絶品サンド

■ プラス ドゥ パスト（Place de Pasto）
南フランスをイメージしたお店。
約50種類の創作パンが並ぶ。

●自家製パテのライ麦サンド　500円
フランスで考案したオリジナルパン！

パンはライ麦60％、パテは岩手県の白金豚というブランドポーク使用。
白金豚は肉質が柔らかく、まろやかな味が特徴。そこに鶏レバーのミンチを入れて。

●ピサラディエール　280円
淡路県産の玉ねぎ・オリーブ・アンチョビをクロワッサン生地にのせて。

 ■ 中国・福建省に勝る!?パリパリ食感のこだわり

■ 王子餃子専門店
福建省出身のシェフが作る、福建省の味が楽しめる本格中華料理店

●ニラ玉子餃子　320円
福建省の故郷の味をアレンジ。

具材は卵・豚ミンチ・ニラ・紹興酒。
餃子の皮は薄さ0.2ミリの薄い皮を使っているためパリパリに。

●　320円
具材は豚ミンチ・春雨・キクラゲ・シイタケ。まるで春巻き♪
特製の味噌ダレで。

●尖椒干豆腐（ジンジュウカントウフ）860円
豆腐でできた麺

▼読売テレビ「かんさい情報ネットten」
月～金曜 午後4時58分～7時
出演：中谷しのぶ 黒木千晶（読売テレビアナウンサー）高岡達之 大田良平 橋本雅之 円広志 朴一 住田裕子 ヤナギブソン 蓬莱大介

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