【ゴ・エ・ミヨ2020】関西（京都・大阪・兵庫）『4トック』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、『関西エリア（京都・大阪・兵庫）』のお店を一覧にまとめました。

ゴエミヨ2020関西『4トック』レストラン

関西で4トックを獲得したお店は12軒。

内訳は、京都がもっとも多く9軒、大阪は2軒、兵庫（神戸）が1軒となっています。

点数の内訳は次のとおり。

エリア別に、点数上位のお店から一覧にまとめてみました。

京都「4トック」：9軒

18.5/20点：1軒

ミシュランガイド
「菊乃井 本店」はミシュランガイド京都2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】３つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.20）
「菊乃井 本店」はミシュランガイド京都2021で“3つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】３つ星のお店
2. 【ミシュランガイド京都2021】３つ星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「菊乃井 本店」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「菊乃井 本店」は『ミシュランガイド京都2022』で3つ星を獲得しました。

追記 ミシュランガイド （2022.10.09）
「菊乃井 本店」はミシュランガイド京都2023で3つ星を獲得しました。

---

18/20点：1軒

ミシュランガイド
「飯田」はミシュランガイド京都2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】３つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ
追記（2021.04.26）
「飯田」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

---

17.5/20点：3軒

ミシュランガイド
「京都吉兆 嵐山本店」はミシュランガイド京都2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】３つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.20）
「京都吉兆 嵐山本店」はミシュランガイド京都2021で“3つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】３つ星のお店
2. 【ミシュランガイド京都2021】３つ星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「京都吉兆 嵐山本店」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

---

ミシュランガイド
「草喰 なかひがし」はミシュランガイド京都2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】２つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.20）
「草喰 なかひがし」はミシュランガイド京都2021で“2つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】２つ星のお店
2. 【ミシュランガイド京都2021】２つ星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「草喰 なかひがし」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.07）
「草喰 なかひが」は『ミシュランガイド京都2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「草喰 なかひがし」はミシュランガイド京都2023で2つ星を獲得しました。

---

ミシュランガイド
「瓢亭」はミシュランガイド京都2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】３つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.20）
「瓢亭」はミシュランガイド京都2021で“3つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】３つ星のお店
2. 【ミシュランガイド京都2021】３つ星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「瓢亭」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「瓢亭」は『ミシュランガイド京都2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「瓢亭」はミシュランガイド京都2023で3つ星を獲得しました。

---

17/20点：4軒

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「安久」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

---

ミシュランガイド
「祇園 さゝ木」はミシュランガイド京都2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】３つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】評価がUP！ミシュラン星付き店
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.20）
「祇園さゝ木」はミシュランガイド京都2021で“3つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】３つ星のお店
2. 【ミシュランガイド京都2021】３つ星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「祇園 さゝ木」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「祇園 さゝ木」は『ミシュランガイド京都2022』で3つ星を獲得しました。

追記 ミシュランガイド （2022.10.09）
「祇園 さゝ木」はミシュランガイド京都2023で3つ星を獲得しました。

---

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「竹屋町 三多」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

---

---

大阪「4トック」：2軒

18.5/20点：1軒

ミシュランガイド
「ハジメ」はミシュランガイド大阪2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】３つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】星を獲得した「イノベーティブ」

ミシュランガイド 追記（2020.10.18）
「Hajime（ハジメ）」はミシュランガイド大阪2021で“3つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド大阪2021】３つ星のお店
2. 【ミシュランガイド大阪2021】星を獲得した「イノベーティブ」

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「ハジメ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.08）
「Hajime（ハジメ）」は『ミシュランガイド大阪2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「Hajime（ハジメ）」は『ミシュランガイド大阪2023』で3つ星を獲得しました。

---

17/20点：1軒

ミシュランガイド
「柏屋」はミシュランガイド大阪2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】３つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.18）
「柏屋」はミシュランガイド大阪2021で“3つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド大阪2021】３つ星のお店
2. 【ミシュランガイド大阪2021】３つ星を獲得した「日本料理（和食）」

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「柏屋」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.08）
「柏屋」は『ミシュランガイド大阪2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「柏屋」は『ミシュランガイド大阪2023』で3つ星を獲得しました。

---

兵庫（神戸）「4トック」：1軒

17/20点：1軒

ミシュランガイド
「料理屋 植むら」はミシュランガイド兵庫（神戸）2016で“2つ星★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド兵庫（神戸）2016 】［二つ星］のお店

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「料理屋 植むら」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

---

ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

表彰されたシェフの情報はこちら↓

美食家必見！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2020』購入しました♪

2020年2月19日に発売されたイエローガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』。日本では第4号となるグルメガイドブックで、美食家の方やグルメ大好きな方は必見のレストランガイドです。今回もさっそく購入してみました(^^♪ ゴエミヨ2020 日本ではまだまだ馴染みがありませんが、美食のエキス...

www.e宿.com

2020.02.19

---

▼最高評価「5トック」レストラン一覧

【ゴ・エ・ミヨ2020】最高評価『5トック』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは最高評価『5トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020『5トック』 ゴ・エ・ミヨ2020で『5トック』を獲得したお店は6軒。（東京5軒...

www.e宿.com

2020.02.19

---

▼「4トック」レストラン

【ゴ・エ・ミヨ2020】高評価『4トック』レストラン【まとめ】

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020『4トック』 ゴ・エ・ミヨ2020で『4トック』を獲得したお店は38...

www.e宿.com

2020.02.20

▽東京

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『4トック』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、『東京エリア』のお店を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京『4トック』レストラン ゴエミヨ東京...

www.e宿.com

2020.02.19

▽北海道・石川・広島

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道・石川・広島『4トック』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、東京と関西を除いた『北海道・石川・広島』エリアのお店を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020『4トッ...

www.e宿.com

2020.02.20

---

［北海道エリア］

• ≫ 北海道レストラン
  • ≫ 北海道『フランス料理』
  • ≫ 北海道『イタリア料理』
  • ≫ 北海道『日本料理（和食）』
  • ≫ 北海道『寿司』

［東京エリア］

• ≫ 東京レストラン
  • ≫ 東京『フランス料理』
  • ≫ 東京『イタリア料理』
  • ≫ 東京『イノベーティブ』
  • ≫ 東京『中国料理』
  • ≫ 東京『日本料理（和食）』
  • ≫ 東京『天ぷら』
  • ≫ 東京『寿司』
  • ≫ 東京『ＰＯＰ』

［北陸エリア］

• ≫ 石川(金沢)レストラン
  • ≫ 石川(金沢)『フランス料理』
  • ≫ 石川(金沢)『日本料理（和食）』
  • ≫ 石川(金沢)『寿司』
• ≫ 富山レストラン
• ≫ 福井レストラン

［東海エリア］

• ≫ 愛知(名古屋)レストラン
  • ≫ 愛知(名古屋)『フランス料理』
  • ≫ 愛知(名古屋)『イタリア料理』
  • ≫ 愛知(名古屋)『日本料理（和食）』
  • ≫ 愛知(名古屋)『寿司』
  • ≫ 愛知(名古屋)『ＰＯＰ』
• ≫ 静岡レストラン
• ≫ 岐阜レストラン
• ≫ 三重（津市・伊勢志摩・桑名・四日市）

［関西エリア］

• ≫ 大阪レストラン
  • ≫ 大阪『フランス料理』
  • ≫ 大阪『イタリア料理』
  • ≫ 大阪『中国料理』
  • ≫ 大阪『日本料理（和食）』
  • ≫ 大阪『寿司』
  • ≫ 大阪『ＰＯＰ』
• ≫ 京都レストラン
  • ≫ 京都『フランス料理』
  • ≫ 京都『日本料理（和食）』
  • ≫ 京都『寿司』
  • ≫ 京都『ＰＯＰ』
• ≫ 兵庫（神戸・芦屋・西宮・三田）
• ≫ 奈良レストラン
• ≫ 滋賀（大津・長浜・東近江）
• ≫ 和歌山レストラン

［中国エリア］

• ≫ 広島レストラン
  • ≫ 広島『フランス料理』
  • ≫ 広島『日本料理（和食）』
• ≫ 岡山レストラン
• ≫ 鳥取レストラン
• ≫ 島根レストラン
• ≫ 山口レストラン

［四国エリア］

• ≫ 香川（高松・丸亀）
• ≫ 徳島レストラン
• ≫ 高知レストラン
• ≫ 愛媛（松山・今治・宇和島）

---

「ゴ・エ・ミヨ 2020」の購入

2019年版では5つの地域にフォーカスしていましたが、2020年版ではさらにエリアを拡大。
東京・北海道・北陸・東海・近畿・中国・四国の7つの地域の素晴らしいレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介！