【ミシュランガイド北海道2012 特別版】に掲載され、4パビリオン(4つ星)に選ばれた旅館を一覧にまとめました。
ミシュランガイド北海道2012「旅館」4つ星
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▼5パビリオン(5つ星★★★★★)=豪華で最高級
▼4パビリオン(4つ星★★★★)=最上級の快適
▼3パビリオン(3つ星★★★)=非常に快適
▼2パビリオン(2つ星★★)=快適
▼1パビリオン(1つ星★)=適度な快適
■ 4レッドパビリオン(4つ星★★★★+): 13軒
●翠山亭倶楽部 定山渓(すいざんていくらぶ)[定山渓]
スタンダードタイプでも56㎡以上ある客室には全ての部屋に温泉の内風呂が付いている。ラウンジはアルコールもフリードリンク(無料)。
●小樽旅亭 藏群(くらむれ)[小樽]
小樽の蔵をイメージしたデザイン旅館。客室はメゾネットとフラットの2タイプ。
●料理旅館 銀鱗荘(ぎんりんそう)[小樽]
1939年創業。大網元の屋敷として建造された「鰊御殿」を余市から移築。露天岩風呂からは石狩湾を一望できる。
●支笏湖第一寶亭留・翠山亭(すいざんてい)[支笏湖温泉]
支笏湖の近くにある隠れ家のような大人の宿。露天風呂付きツイン・庭園露天風呂付き特別室が人気。
●竹葉 新葉亭(ちくばしんようてい)[函館]
露天風呂付き客室もあり。温泉は天然鉱石を敷き詰めた「竹林の湯」「萬葉の湯」の2つ。
●割烹旅館 若松[函館]
[料理:一つ星★獲得]
1922年創業に老舗割烹旅館。創業当時の趣が残る本館と、1996年に改装された新館。京都で修業をした板長の会席料理が味わえる。
●旅庭 群来(りょていくき)[江差]
2009年開業のデザイナーズ旅館。客室の風呂は敷地内にある源泉からのかけ流し。
●望楼 Noguchi 登別[登別]
客室は最少でも50㎡とすべてスイートルーム仕様。源泉かけ流しの石風呂あり。
電話:0143-84-3939
温泉:〇
総客室数:40室
●あかん遊久の里 鶴雅(つるが)[阿寒湖温泉]
スタンダードタイプの客室(約24㎡・和室)から露天風呂付き客室まで多様な部屋が揃う。
電話:0154-67-4000
温泉:〇
総客室数:225室
●湯宿だいいち[養老牛温泉]
客室の造りは個性的。ロフト付きの部屋は忍者屋敷のようで子供たちにも人気が。80度の源泉から引く温泉が人気。
●網走湖畔温泉 ホテル網走湖荘(あばしりこそう)[網走]
1948年創業。網走国定公園内にあり、知床国立公園・阿寒国立公園も近く観光の拠点として便利。
●北天の丘 あばしり湖鶴雅リゾート[網走]
ほとんどの客室が網走湖に臨む。自家源泉の温泉あり。鶴雅グループの宿。
●北こぶし知床 ホテル&リゾート(旧:知床グランドホテル 北こぶし)[網走]
1960年創業。この地域で最も歴史の古い旅館。展望大浴場からは流氷や漁船を見ることができる。
電話:0152-24-2021
温泉:〇
総客室数:180室
追記(2023.8.26)
「北こぶし知床 ホテル&リゾート」は2023年8月26日放送『朝だ!生です旅サラダ』の“ゲストの旅”で紹介されました。
■ 4パビリオン(4つ星★★★★): 4軒
●緑の風リゾート きたゆざわ(旧 名水亭)[北湯沢温泉]
大理石造りの大浴場、男女合わせて150坪ある庭園露天風呂は圧巻。
電話:0142-68-8126
温泉:〇
総客室数:178室
●きたゆざわ 森のソラニワ(旧:第二 名水亭)[北湯沢温泉]
屋外にはビーチのような温泉プールも。ランチバイキングと日帰り入浴がセットのお値打ちプランもあり(予約制)
●層雲峡 朝陽亭(ちょうようてい)[層雲峡温泉]
大浴場は3カ所。7階の天空露天風呂からは大雪山連峰を望める。囲炉裏で炭火焼を楽しめる食事処がオススメ。
●ホテル大雪(たいせつ)[層雲峡温泉]
層雲峡温泉で最も高所に建っている宿。展望大浴場は源泉かけ流し。
追記(2023.11.3)
*2023年11月3日放送の『マツコ&有吉 かりそめ天国』で紹介されました。
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