北海道のグルメといえばラーメン？お寿司？ジンギスカン？スープカレー？？いろいろありますが、北海道ならではの新鮮なネタが食べれるお寿司！やっぱり一度は食べておきたい！ということで、【ミシュランガイド北海道2012特別版】“ミシュランプレート”に掲載されたお鮨屋さんをまとめてみました！
ミシュランガイド北海道2012［ミシュランプレート：寿司］
■ 「ミシュランガイド北海道2012特別版」“ミシュランプレート（調査員オススメ）”に選ばれた「寿司屋」の店舗一覧
■ ミシュランプレート：34軒
＜札幌駅・大通・すすきのエリア＞3軒
●鮨処 うえの ［札幌すすきの］
住所：北海道札幌市中央区南6条西3丁目 ジョイフルサッポロ 1F
TEL：011-513-0567
予約：可
ランチ営業：×
URL：http://www17.plala.or.jp/sushiueno/
●すし懐石 柿八（かきはち） ［札幌駅］
住所：北海道札幌市中央区北5条西13丁目1
TEL：011-231-7556
予約：可
ランチ営業：×
●金寿司（きんずし） ［札幌大通・狸小路］
住所：北海道札幌市中央区北二条東7
TEL：011-221-2808
予約：可
ランチ営業：○
＜円山公園・西18丁目・宮の森エリア＞1軒
●寿司懐石処 光（ひかり） ［円山公園・西18丁目・宮の森］
住所：北海道札幌市中央区北3条西22丁目2-18
TEL：011-611-5431
予約：可
ランチ営業：○
＜小樽・ニセコ・積丹エリア＞1軒
●幸寿司（こうずし） ［小樽］
住所：北海道小樽市花園1-4-6
TEL：0134-24-0348
予約：不可
ランチ営業：○
＜石狩・江別・千歳エリア＞2軒
●鮨爽醇鳥 ひだか（すしそうじゅんちょう） ［石狩］
住所：北海道石狩市花川南9条3丁目92-6
TEL：0133-73-2266
予約：可
ランチ営業：○
●寿し処 福長（ふくちょう） ［江別・北広島・恵］
住所：北海道北広島市大曲末広3-1-6
TEL：011-377-5423
予約：可
ランチ営業：○
定休日：水曜
＜函館・松前・奥尻エリア＞5軒
●寿し処 かきた ［七飯・松前・渡島］
住所：北海道二海郡八雲町熊石雲石町52-1
TEL：01398-2-3148
予約：可
ランチ営業：○
URL：https://sushi-kakita.com/
●いろは寿し ［七飯・松前・渡島］
住所：北海道茅部郡森町新川町219-14
TEL：01374-2-2380
予約：可
ランチ営業：○
●寿し 菊善（きくぜん） ［七飯・松前・渡島］
住所：北海道山越郡長万部町長万部447-29
TEL：01377-2-3979
予約：可
ランチ営業：○
●鮨処 森山（もりやま） ［函館］
住所：北海道函館市松風町17-19
TEL：0138-27-7711
予約：可
ランチ営業：○
≫≫ ホットペッパーグルメ
▽ネット予約はこちら
予約はこちら
●梅乃寿司（うめのずし） ［函館］
住所：北海道函館市柏木町1-19
TEL：0138-55-3133
予約：可
ランチ営業：○
＜苫小牧・室蘭エリア＞2軒
●徳寿司（とくずし） ［室蘭］
住所：北海道室蘭市中島町1-12-9
TEL：0143-44-7112
予約：可
ランチ営業：×
定休日：第2・3日曜日
●喜むら鮨（きむらずし） ［室蘭］
住所：北海道室蘭市中島町1-15-16
TEL：0143-46-3156
予約：可
ランチ営業：×
＜日高・えりもエリア＞2軒
●鮨処 おざ喜（すしどころ おざき） ［日高・えりも］
住所：北海道浦河郡浦河町堺町東2-13-1
TEL：0146-22-6136
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
●いさみ寿し ［日高・えりも］
住所：北海道幌泉郡えりも町字本町86-3
TEL：01466-2-3141
予約：可
ランチ営業：○
定休日：不定休
URL：https://www.isamisushi.info/
＜旭川・富良野・名寄エリア＞3軒
●なにわ寿司 ［旭川］
住所：北海道旭川市新富二条2-10-10
TEL：0166-23-0391
予約：
ランチ営業：×
●三徳寿し（さんとくすし） ［川上・和寒］
住所：北海道上川郡和寒町南町
TEL：0165-32-2054
予約：可
ランチ営業：○
●すし処 みやこ ［名寄・士別］
住所：北海道名寄市西3条南5
TEL：01654-2-4433
予約：
ランチ営業：○
＊閉店？
＜夕張・岩見沢エリア＞1軒
●しげ寿司 ［夕張・岩見沢］
住所：北海道滝川市本町1-1-15
TEL：0125-22-3997
予約：可
ランチ営業：×
＜丹幌・留萌エリア＞1軒
●蛇の目（じゃのめ） ［丹幌・留萌］
住所：北海道留萌市錦町3-1-13
TEL：0164-42-0848
予約：可
ランチ営業：○
＜稚内・宗谷エリア＞1軒
●なら鮨 ［稚内・宗谷］
住所：北海道稚内市中央2-13-3
TEL：0162-23-6131
予約：可
ランチ営業：○
URL：https://www.narazushi.com/
＜釧路・阿寒エリア＞4軒
●鮨忠（すしちゅう） ［釧路・阿寒］
住所：北海道釧路市寿2-6-12
TEL：0154-22-3602
予約：可
ランチ営業：○
定休日：水曜
●くしろ都寿司（くしろみやこずし） ［釧路・阿寒］
住所：北海道釧路市栄町4-9 都ビル 1F
TEL：0154-24-2339
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
●八千代本店（やちよほんてん） ［釧路・阿寒］
住所：北海道釧路市末広町3-5
TEL：0154-22-0218
予約：可
ランチ営業：○
定休日：不定休
URL：https://www.yachiyo946.com/
●まる金寿し（まるきんずし） ［釧路・阿寒］
住所：北海道釧路市若竹町11-17
TEL：0154-24-2759
予約：可
ランチ営業：○
＜帯広・十勝エリア＞3軒
●すしの久田（きゅうた） ［帯広・十勝］
住所：北海道帯広市西二条南10丁目11-5
TEL：0155-24-3448
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
●あけぼの ［帯広・十勝］
住所：北海道広尾郡大樹町二条通
TEL：01558-6-2337
予約：可
ランチ営業：○
定休日：月曜
●すし太郎（すしたろう） ［帯広・十勝］
住所：北海道足寄郡足寄町南2条4丁目
TEL：0156-28-0202
予約：
ランチ営業：○
＜根室・中標津エリア＞1軒
●すし善（すしぜん） ［根室・中標津］
住所：北海道根室市梅ケ枝町2-6
TEL：0153-22-3938
予約：可
ランチ営業：○
定休日：日曜
URL：https://www.nemuro-kankou.com/gourmet/t004/
＜網走エリア＞1軒
●鮨勝（すしかつ） ［網走］
住所：北海道網走市南5条西1丁目
TEL：0152-44-7705
予約：可
ランチ営業：○
＜北見・紋別エリア＞3軒
●寿司の小林（すしのこばやし） ［北見］
住所：北海道北見市北四条西3-16-4
TEL：0157-24-2815
予約：可
ランチ営業：○
定休日：水曜
●鮨の安さん（すしのやすさん） ［北見］
住所：北海道北見市常呂町字常呂236-1
TEL：0152-54-2020
予約：可
ランチ営業：○
●すし処 鮨元（すしもと） ［紋別］
住所：北海道紋別市港町6丁目1-37
TEL：0158-23-3757
予約：
ランチ営業：×
定休日：月曜
≫≫ 『北海道エリア』のその他の掲載店についてはこちら
【特集ページ】
≫ミシュラン北海道2012″二つ星””一つ星”に掲載された「お寿司屋」
≫ミシュラン北海道2012“ビブグルマン”に掲載された「お寿司屋」
≫ミシュラン北海道2012“ビブグルマン”に掲載された「ラーメン店」
≫ミシュラン北海道2012“ミシュランプレート”に掲載された「ラーメン店」
≫ミシュラン北海道2012に掲載された「ジンギスカン・羊肉料理」
■ 『ミシュランガイド北海道2012特別版』の購入についてはこちら！
■ ミシュランガイド北海道2012特別版
発売日：2012年4月19日
▼『ミシュランガイド北海道2012特別版』の購入・予約はこちら
▼ その他のエリア
◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
