北海道に旅行する時の楽しみの一つはなんと言ってもグルメ！ですよね♪ 海鮮料理やお寿司、ラーメン、ジンギスカン、羊肉（ラム）、スープカレーなど北海道でしか味わえないグルメいろいろあります。その中で“北海道ならでは”の「ジンギスカン料理」と「羊肉料理」が掲載されていますのでまとめてみました！
ミシュランガイド北海道2012「ジンギスカン・羊肉料理」
■ 「ミシュランガイド北海道2012特別版」に選ばれた「ジンギスカン・羊肉料理」の店舗一覧
■ 【ジンギスカン】ミシュランプレート：4軒
●知床ジンギスカン そら（SORA）［根室・中標津］
住所：北海道標津郡中標津町緑町南1丁目2番地
TEL：0153-73-1100
予約：可
ランチ営業：○
定休日：水曜
URL：http://www.shiretoko-sora.com/
追記（2023.3.8）
＊2023年3月8日放送の『ラヴィット!』でっも紹介されました。
●ひつじの丘（ひつじのおか）［富良野・美瑛］
住所：北海道空知郡中富良野町字中富良野ベベルイ ひつじの丘内
TEL：0167-44-3977（090-9433-9906）
予約：不可
ランチ営業：○
定休日：なし
URL：https://www.hitsujinooka.com/
●羊と雲の丘 バーベキューハウス（ひつじとくものおか）［名寄・士別］
予約をすれば士別産（自家牧場）のサフォーク種のジンギスカンが食べられる北海道でも希少な店。
住所：北海道士別市西士別町学田
TEL：0165-22-2991
予約：可
ランチ営業：○
定休日：なし
URL：https://hitsujitokumonookasu.stores.jp/
ミシュランお取り寄せ
▼「士別サフォークラム肉」のお取り寄せはこちら
●Loft倶楽部（ロフトクラブ）［ニセコ・倶知安]
住所：北海道虻田郡ニセコ町曽我397-5
TEL：0136-44-2883
予約：可
ランチ営業：×
定休日：[夏季]火曜 [冬季]不定休
URL：http://www.loftclub1989.com/
■ 【羊肉料理】星なし：4軒
●ヨークシャーファーム（Yorkshire Farm）［帯広・十勝］
サホロ川沿いにある10haの広さがある羊牧場。宿泊施設の「ペンション」と「レストラン」があり、のんびりとしたファームステイが楽しめます。
住所：北海道上川郡新得町字新得基線115-7
TEL：0156-64-4948
予約：可
ランチ営業：○
定休日：火曜
URL：https://www.york.co.jp/
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■ 三つ星★★★：0軒
■ 二つ星★★：0軒
■ 一つ星★：0軒
■ ビブグルマン：0軒
残念ながら“星なし”以外の掲載はありませんでした。
≫≫ 『北海道エリア』のその他の掲載店についてはこちら
【特集ページ】
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≫ミシュラン北海道2012“星なし”に掲載された「寿司屋」
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■ ミシュランガイド北海道2012特別版
発売日：2012年4月19日
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
