【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道(札幌)『日本料理(和食)』一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは「札幌」を中心とした『北海道』のレストランのうち「日本料理（和食）」のお店の情報について一覧にまとめました。

ゴエミヨ2020北海道(札幌)「日本料理」

「北海道（札幌）エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は56軒。（トック52軒・POP4軒）

その中でトックを獲得した日本料理（和食）のお店は8軒。獲得点数が上位のお店から順に紹介します。

日本料理：11軒

3トック：7軒

ミシュランガイド
「花小路さわ田」はミシュランガイド北海道2017で3つ星★★★を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド北海道2017】３つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド北海道2017】星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.27）
「花小路 さわ田」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

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ミシュランガイド
「はなれ 味重」はミシュランガイド北海道2017で1つ星★を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド北海道2017】１つ星のお店（札幌・大通り・すすきの）
• ≫ 【ミシュランガイド北海道2017】星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.27）
「はなれ 味重」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

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ゴエミヨ 追記（2021.04.27）
「御料理 ふじ田」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

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ゴエミヨ 追記（2021.04.27）
「日本料理 潤花」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

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ミシュランガイド
「味道広路」はミシュランガイド北海道2017で2つ星★★を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド北海道2017】２つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド北海道2017】星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.27）
「味道広路」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

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ミシュランガイド
「壽山」はミシュランガイド北海道2017で2つ星★★を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド北海道2017】２つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド北海道2017】星を獲得した「日本料理」

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ミシュランガイド
「日本料理 こまつ」はミシュランガイド北海道2017で1つ星★を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド北海道2017】１つ星のお店（円山公園・西18丁目・宮の森）
• ≫ 【ミシュランガイド北海道2017】星を獲得した「日本料理」

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2トック：4軒

ミシュランガイド
「日本料理 八寸」はミシュランガイド北海道2017で1つ星★を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド北海道2017】１つ星のお店（帯広・十勝）
• ≫ 【ミシュランガイド北海道2017】星を獲得した「日本料理」

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ミシュランガイド
「貴水」はミシュランガイド北海道2017で1つ星★を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド北海道2017】１つ星のお店（札幌・大通り・すすきの）
• ≫ 【ミシュランガイド北海道2017】星を獲得した「日本料理」

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ミシュランガイド
「TAKU円山」はミシュランガイド北海道2017で1つ星★を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド北海道2017】１つ星のお店（円山公園・西18丁目・宮の森）
• ≫ 【ミシュランガイド北海道2017】星を獲得した「日本料理」

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ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

表彰されたシェフの情報はこちら↓

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▽関西（京都・大阪・神戸）

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▽北海道・石川・広島

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2020.02.20

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［北海道エリア］

• ≫ 北海道レストラン
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  • ≫ 北海道『イタリア料理』
  • ≫ 北海道『日本料理（和食）』
  • ≫ 北海道『寿司』

［東京エリア］

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［北陸エリア］

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［東海エリア］

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［関西エリア］

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• ≫ 兵庫（神戸・芦屋・西宮・三田）
• ≫ 奈良レストラン
• ≫ 滋賀（大津・長浜・東近江）
• ≫ 和歌山レストラン

［中国エリア］

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• ≫ 鳥取レストラン
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• ≫ 山口レストラン

［四国エリア］

• ≫ 香川（高松・丸亀）
• ≫ 徳島レストラン
• ≫ 高知レストラン
• ≫ 愛媛（松山・今治・宇和島）

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「ゴ・エ・ミヨ 2020」の購入

2019年版では5つの地域にフォーカスしていましたが、2020年版ではさらにエリアを拡大。
東京・北海道・北陸・東海・近畿・中国・四国の7つの地域の素晴らしいレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介！