2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』(イエローガイド)。こちらのページでは北の大地『北海道』でゴエミヨに掲載されたお店(飲食店・レストラン)のうち寿司のお店を一覧にまとめました。
ゴエミヨ2022『北海道』寿司
北海道エリアで「ゴ・エ・ミヨ2022」に掲載されたお店は33軒。その内、寿司のお店は8軒が選ばれました。(4トック2軒・3トック6軒)
4トック:2軒
住所:北海道札幌市中央区南2条西5-31-4 スカレッタビル 2F
TEL:011-200-1144
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:水曜、その他不定休
「鮨 一幸」は『ミシュランガイド北海道2017』で2つ星を獲得しています。
ゴエミヨ 追記(2023.4.10)
「鮨 一幸」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得しました。
住所:北海道札幌市中央区南1条西24-1-30 円山OCT BLD 1F →[移転]札幌市中央区北四条西25-2-2 リヒトラーレ円山 1F
TEL:011-613-2221
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:水曜、その他不定休
URL:https://www.sushi-miyakawa.com/
「すし宮川」は『ミシュランガイド北海道2017』で3つ星を獲得しています。
ゴエミヨ 追記(2023.4.10)
「すし宮川」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得しました。
3トック:6軒
住所:北海道札幌市中央区南3条西4 南3西4ビル 4F
TEL:011-215-0998
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
「鮨処 有馬」は『ミシュランガイド北海道2017』で1つ星を獲得しています。
ゴエミヨ 追記(2023.4.22)
「鮨処 有馬」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。
住所:北海道札幌市中央区南二条西25-1-22
TEL:011-640-3768
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(日曜のみ)
定休日:月曜、月1回不定休
URL:https://sushisai-wakichi.com/
「鮨菜 和喜智」は『ミシュランガイド北海道2017』で2つ星を獲得しています。
ゴエミヨ 追記(2023.4.22)
「鮨菜 和喜智」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。
住所:北海道札幌市中央区南8条西20-1-2
TEL:011-520-5656(予約 090-6992-3247)
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:水曜
URL:http://www.himeshara.jp/
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「姫沙羅」は『ミシュランガイド北海道2017』で2つ星を獲得しています。
ゴエミヨ 追記(2023.4.22)
「姫沙羅」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。
住所:北海道小樽市稲穂3-15-3
TEL:0134-23-1425
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜、第1・2火曜
URL:https://www.isezushi.com/
「伊勢鮨」は『ミシュランガイド北海道2017』で1つ星を獲得しています。
ゴエミヨ 追記(2023.4.22)
「伊勢鮨」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。
住所:北海道札幌市中央区南1条西22-2-15 シーズンビル 2F
TEL:011-215-4144
予約:可
ランチ営業:×
定休日:木曜
URL:http://sushi-shinonome.com/
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「鮨しののめ」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。
住所:北海道札幌市中央区南2条西4 乙井ビル B1F
TEL:080-3296-0202
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜
URL:https://www.facebook.com/sushinokura/
「鮨ノ蔵」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
「ゴ・エ・ミヨ 2022」の購入
発売日: 2022年3月16日(水)
価格 : 3,000円(税込)
2021年版では8つの地域にフォーカスしていましたが、2022年版ではさらにエリアを拡大。
九州・沖縄エリアを対象地域に加え、9つの地域(東京・北海道・北陸・関東甲信越・東海・関西・中国・四国・九州沖縄)、全41都道府県、477軒のレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介!
ゴ・エ・ミヨ2022 掲載店情報
4トック:非常に素晴らしいレストラン(17~18.5点)
3トック:素晴らしいレストラン(15~16.5点)
2トック:料理人の個性を感じるレストラン(13~14.5点)
1トック:良いレストラン(11~12.5点)
トックなし:美味しいレストラン(10~10.5点)
POP(ポップ):評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介
表彰されたシェフの情報はこちら↓
▼最高評価「5トック」レストラン一覧
▼「4トック」レストラン
▼「東京」トックレストラン一覧
▼「関西」トックレストラン一覧
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