【カンブリア宮殿】食のチカラで驚きの集客！“味の仕掛け人”（2017/7/6）

7月6日放送の『カンブリア宮殿』のゲストは食のチカラで驚きの集客！“味の仕掛け人”。ラパンフーヅの社長、中道博さん。

[PR]

味の仕掛け人「ラパンフーヅ」

今日のゲストはラパンフーヅ社長　中道博氏。

中道シェフは、全国のお客さんに「遠くてもわざわざ食べに行きたい」「あの場所であの料理を味わいたい」と思わせ、驚きの集客を実現してきたフレンチシェフ。

客が驚き感動する料理を武器に、いくつもの『予約が取れない人気店』を生み出してきました。

なんと５店舗でミシュランの星は合計６つ！

▼ ラパンフーヅのお店はこちら！

■ モリエール（Moliere）
【ミシュランガイド北海道2017特別版】３つ星★★★
住所：北海道札幌市中央区宮ヶ丘2丁目1-1 ラファイエット宮ヶ丘1F
電話番号：011-631-3155
予約：可
ランチ営業：○
定休日：水曜
URL：https://sapporo-moliere.com/

ゴエミヨ［追記］2020.03.10
「モリエール」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道(札幌)『フランス料理(フレンチ)』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは「札幌」を中心とした『北海道』のレストランのうち「フランス料理（フレンチ）」のお店の情報について一覧にまとめました。ゴエミヨ2020北海道(札幌)「フランス料理」「北海道（...

追記（2021.04.27）
「モリエール」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】北海道［3トック］レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『北海道』で3トックとしてゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2021『北海道』3トック北海道エリアで「ゴ・エ・ミヨ2021」...

ゴエミヨ追記（2022.4.25）
「モリエール」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】北海道「フランス料理」レストラン一覧

2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは北の大地『北海道』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）のうちフランス料理（フレンチ）のお店を一覧にまとめました。ゴエミヨ2022『北海道』フランス料理北海道エリ...

ゴエミヨ追記（2023.4.22）
「モリエール」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2023】北海道「フランス料理」レストラン一覧

2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは北の大地『北海道』でゴエミヨに掲載されたレストランのうちフランス料理（フレンチ）のお店を一覧にまとめました。ゴエミヨ2023『北海道』フランス料理北海道エリアで「ゴ・エ・ミ...

ゴエミヨ追記（2024.3.30）
「モリエール」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

【ゴ・エ・ミヨ2024】北海道「フランス料理」レストラン一覧

2024年3月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』（イエローガイド）。こちらのページでは『北海道』でゴエミヨに掲載されたレストランのうちフランス料理（フレンチ）のお店を一覧にまとめました。ゴエミヨ2024『北海道』フランス料理北海道エリアで「ゴ・エ・ミヨ202...

■ レストランマッカリーナ（maccarina）
【ミシュランガイド北海道2017特別版】調査員オススメ
住所：北海道虻田郡真狩村字緑岡172-3
TEL：0136-48-2100
予約：可
ランチ営業：○
URL：https://maccarina.co.jp/

■ レストラン・アスペルジュ（RESTAURANT ASPERGES）
【ミシュランガイド北海道2017特別版】１つ星★
住所：北海道上川郡美瑛町大町2丁目 JAびえいアグリパーク
TEL：0166-92-5522
予約：可
ランチ営業：○
定休日：水曜
URL：https://biei-asperges.com/

■ ランファン・キ・レーブ（Lenfant qui reve）
【ミシュランガイド北海道2017特別版】１つ星★
住所：北海道札幌市東区モエレ沼公園 1-1
TEL：011-791-3255
予約：可
ランチ営業：○
定休日：月曜（11~12月土日祝のみ、1~3月は冬期休業）
URL：https://lenfant-qui-reve.com/

■ ビブレ（bi.ble）
【ミシュランガイド北海道2017特別版】１つ星★
住所：北海道上川郡美瑛町字北瑛第2
TEL：0166-92-8100
予約：可
ランチ営業：○
定休日：火曜（冬季11~12月は月曜~木曜、1~3月休業）
URL：https://bi-ble.jp/

追記（2019.9.21）
「ビブレ（bi.ble）」は2019年9月21日放送「出川哲朗の充電させてもらえませんか?」でも紹介されました。