2017年8月21日の『よーいドン！』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「そうめん」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
「そうめん」の簡単アイデアレシピ
今日の食材は愛知県安城市のそうめん。
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます。
ゴーヤの卵とじ ぶっかけそうめん
【作り方】
１．そうめんを約1分30秒茹でて、冷水で粗熱を取る（商品によって時間は異なる）
２．溶き卵にゴーヤを入れる
３．油を熱したフライパンで焼く
４．そうめんを器に盛り付けて、卵とじをのせる
５．そうめんつゆをかける
そうめんチヂミ
【作り方】
１．茹でたそうめんにごま油を絡める
２．ニンジン・ニラ・キャベツを加える
３．塩コショウをふる
４．かつおのふりかけを加えて混ぜる
５．ごま油を熱したフライパンで両面焼く
豚しゃぶそうめん
【作り方】
１．豚しゃぶ用の肉を熱湯にサッとくぐらせて、冷水で冷やす
２．茹でたそうめんを器に盛り付ける
３．下茹でしたチンゲン菜・ニンジン・カボチャ・オクラなどをのせる
４．豚しゃぶ・錦糸卵をのせる
５．ごまダレをかける
ジャージャーそうめん
【作り方】
１．油を熱したフライパンで豚ひき肉を炒める
２．細かく刻んだタマネギ・ニンジン・シイタケ・タケノコを加えてさらに炒める
３．醤油・砂糖・豆板醤・甜麺醤を加える
４．茹でたそうめんの上にかける
揚げそうめんの野菜あんかけ
【作り方】
１．ダシ汁にニンジン・タケノコ・玉ねぎ・パプリカ・ジャガイモを入れる
２．コンソメ・水溶き片栗粉を加える
３．油でそうめんを素揚げする
４．野菜のあんをかける
揚げ玉ねぎのぶっかけそうめん
【作り方】
１．中温の油でタマネギを素揚げにし、油を切っておく
２．茹でたそうめんを盛り付ける
３．素揚げした玉ねぎ・かつお節をのせる
４．そうめんつゆをかける
▽その他紹介された「そうめん」レシピはこちら
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）サバンナ、トミーズ健、石田靖
