2016年12月12日の『よーいドン！』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は兵庫県丹波市の「ネギ」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは？紹介されたレシピはこちら！
「ネギ」の簡単アイデアレシピ
今日の食材は兵庫県丹波市丹波ひかみねぎ。
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます。
たっぷりねぎの炊き込みご飯
【作り方】
１．ねぎは2～3㎝幅に切る
２．炊飯釜に水・米・しょう油・みりんを入れる
３．細かく刻んだニンジン・うすあげ・ネギの白い部分を加えて、炊飯器のスイッチオン！
４．ネギの葉を加えて15分蒸らせば完成
ねぎの味噌マヨ焼き
【作り方】
１．ネギは白い部分・青い部分とも斜め切り。
２．お酒をふりかけてレンジで加熱。
３．味噌・マヨネーズ・みりんを合わせる。
４．ネギを入れてあえる。
５．耐熱容器に入れる。
６．オーブントースターで焼く。表面に焼き目が付けば完成！
ねぎとツナのピザ風おあげ
【作り方】
１．ねぎを輪切りに。
２．ツナ・しょう油を加えて混ぜ合わせる
３．うす揚げをオーブントースターで焼く
４．具材をのせる
５．ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼く
ねぎと鶏肉のグラタン
【作り方】
１．鶏肉に塩こしょうし、オリーブオイルを熱したフライパンで焼く
２．2.3㎝幅に切ったねぎの白い部分を入れる
３．ネギの葉・シメジを入れ、火が通るまで炒める
４．耐熱皿に移す
５．市販のホワイトソースと味噌を混ぜ合わせる→具材の上にかける
６．パン粉・粉チーズをふり、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く
ねぎ玉丼
【作り方】
１．オリーブオイルを熱したフライパンで鶏のひき肉を炒める
２．刻んだネギを加え、さらに炒める
３．めんつゆ・溶き卵を入れる
４．ご飯の上にかければ完成！
ねぎの肉巻きフライ
【作り方】
１．2.3㎝幅に切ったネギの白い部分を焼く
２．豚バラ肉に塩コショウをふる
３．豚肉でねぎを巻く
４．衣を付けて約160℃の油で揚げる
▽その他紹介された「ネギ（九条ねぎ）」のレシピ
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）サバンナ、トミーズ健、石田靖
