2017年1月23日の『よーいドン！』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「ほうれん草」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは？紹介されたレシピはこちら！
「ほうれん草」の簡単アイデアレシピ
今日の食材は京都府木津川市のほうれん草。
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます。
ほうれん草の豚肉丼
【作り方】
１．ほうれん草を5㎝幅に切る
２．油を熱したフライパンで豚肉・もやしを炒める
３．ほうれん草を加える
４．酒・みりん・すりおろしたショウガ・醤油・砂糖・コチュジャンを加えて炒める
５．ご飯の上に乗せたら完成！
ほうれん草の豆腐ハンバーグ
【作り方】
１．ほうれん草は熱湯でさっと茹で、しっかり水気を切る
２．①のほうれん草を3㎝幅に切る
３．鶏のミンチ肉・水を切った豆腐・②のほうれん草を混ぜる
４．ショウガ・醤油・ごま油・片栗粉を加えて混ぜる
５．油を熱したフライパンで両面を焼く
ほうれん草のあんかけシュウマイ
【作り方】
１．豚ひき肉・刻んだ玉ねぎ・片栗粉・塩コショウ・生姜・オイスターソースをよく混ぜ合わせて具材（餡）を作る
２．下茹でしたほうれん草の葉に①の具材をのせて巻く
３．シュウマイ・モヤシを蒸し器で蒸す
４．[あん作り]めんつゆをあたためて水溶き片栗粉でとろみをつける
５．もやしとほうれん草シュウマイを盛る
６．あんをかけて完成！
ほうれん草とベーコンのチーズトースト
【作り方】
１．バターを引いたフライパンでベーコン・玉ねぎを炒める
２．ほうれん草を加える
３．パンの上に具材をのせる
４．ピザ用チーズをのせる
５．オーブントースターで焼き、チーズがとろけたら完成！
ほうれん草のチゲスープ
【作り方】
１．お湯に和風ダシの粉末を入れる
２．キムチの素・コチュジャンを加える
３．豆腐・大根・シイタケ・シメジを入れる
４．豚バラ肉を加えて煮込む
５．ゴマ油・醤油を加える
６．ほうれん草を入れる
７．アクセントに辛子明太子を加える
ほうれん草を山芋のグラタン
【作り方】
１．ほうれん草をラップで包み、電子レンジで軽く加熱する
２．①のほうれん草を約5㎝幅に切る
３．ゴマ油を熱したフライパンでうす揚げを炒める
４．すりおろした山芋に醤油・ほうれん草・うす揚げを加えて混ぜ合わせる
５．耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせる
６．オーブントースターで焼けば完成
▽その他紹介された「ほうれん草」のレシピ
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）サバンナ、トミーズ健、石田靖
