2017年6月26日の『よーいドン！』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「トウモロコシ」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは？紹介されたレシピはこちら！
「トウモロコシ」の簡単アイデアレシピ
今日の食材はトウモロコシ。
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます。
とうもろこし そのまんまスープ
１．皮をむいたとうもろこしの実に包丁の刃を入れて粒を外す
２．とうもろこしの実・少量の水をミキサーにかける
３．とうもろこしの汁をネットで搾り、弱火で温めながらとろみがでるまでかきまぜる
４．塩で味をととのえる
とうもろこしピラフ
１．オリーブオイルとバターでみじん切りした玉ねぎ・人参・インゲン・とうもろこしの実・ハムを順に炒める
２．ご飯を入れる
『ポイント』お米を炊くときに実を取り除いたトウモロコシの芯を入れる→とうもろこしの香り・甘みがついてより美味しくなる！
３．塩コショウで味をととのえてさらに炒める
とうもろこしの蒸しパン
１．卵と水を混ぜてから、ホットケーキミックス・とうもろこしの実を加えて混ぜあわせる
２．容器に盛り付けて、蒸し器で約15分蒸す
とうもろこしのかき揚げ
１．天ぷら粉・水・とうもろこしの実・刻んだインゲンを入れ、よくかき混ぜる
２．約160℃の油で揚げる
無限コーンピーマン
１．耐熱皿にカットしたピーマン・ツナ・とうもろこしの実を盛り付け、中華スープの素をかけ、ラップをして電子レンジで約２分加熱
とうもろこしのはんぺん焼き
１．はんぺんを袋の上からつぶしてボウルに入れ、とうもろこしの実・枝豆・片栗粉・マヨネーズ・塩を加えて混ぜる
２．丸めて形を整え、オリーブオイルで焦げ目が付くまで焼く
とうもろこしのキッシュ
１．薄くのばした市販のパイシートを型に貼り付け、フォークでそこに穴を開ける
２．200℃のオーブンで10分ほど焼く
３．焼きあがったパイの上に、オリーブオイルで炒めた玉ねぎ・ハム・ミニトマト・とうもろこしの実をのせる
４．溶き卵・生クリーム・牛乳・塩コショウを混ぜて流し入れ、ピザ用チーズをのせて200℃のオーブンで20分ほど焼く
▽その他紹介された「とうもろこし」のレシピ
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▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）サバンナ、トミーズ健、石田靖
